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Eid è un momento importante da trascorrere con la famiglia e i parenti stretti. Non c'è da stupirsi che la casa sia sempre affollata di parenti. Per renderlo più divertente, ovviamente è necessaria la presenza di snack dolci. In modo che tu non lo serva solo, puoi preparare questa ricetta della torta a base di datteri a casa.

Perché dovrebbe essere fatto da date?

Le date sono più popolari per rompere il digiuno. Se hai ancora degli appuntamenti in casa, non confonderti per finirli.

Verso Eid, ovviamente puoi passare il resto dei datteri a trattare dei pasticcini deliziosi e nutrienti. I datteri hanno un sapore dolce che fa bene al corpo.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Rivista internazionale di medicina clinica e sperimentaleI datteri contengono composti antiossidanti, antinfiammatori e antitumorali in modo che possano prevenire malattie croniche, come il cancro e il diabete.

Ricetta torta di datteri per Eid

Non c'è bisogno di essere confusi su come spendere la fornitura di date. Dai un'occhiata ad alcune delle seguenti semplici ricette di torte a base di datteri.

1. Torta di semolino ripiena di datteri

Fonte: migliori case e giardini

Semola non è in realtà il nome di una torta, ma piuttosto un tipo di farina di grano duro.

Questa farina ha chicchi grossolani generalmente di colore giallo o biancastro. Solitamente utilizzato per l'impasto della pasta perché la consistenza è molto gommosa.

Oltre al gusto delizioso dei biscotti, la semola contiene anche molte fibre. Ciò può aumentare l'assunzione di fibre e ridurre il rischio di stitichezza a causa del consumo di meno verdure durante le celebrazioni dell'Eid.

Quindi, come fare questo biscotto? Dai un'occhiata alla ricetta per fare le torte di semola ripiene di datteri qui sotto

Materiali necessari:

• 75 grammi di farina di semola fine
• 200 grammi di farina di frumento
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 50 grammi di mandorle
• 100 grammi di zucchero semolato per l'impasto e altro per spolverare la torta
• 200 grammi di burro non salato
• 25 ml di acqua di rose e succo d'arancia
• una manciata di semi di sesamo
• 500 grammi di datteri che sono stati separati dai semi e schiacciati
• 1 cucchiaino Pepe di Giamaica (miscela di pepe, chiodi di garofano, noce moscata e cannella)
• Miele a piacere per il top

Come fare:

• Mettere in una ciotola la farina, il lievito, il sale, le mandorle e lo zucchero. Sciogliere il burro e versarlo nella ciotola della planetaria. Quindi impastare l'impasto fino a renderlo liscio e la consistenza assomiglia al pangrattato.
• Aggiungere le uova, l'acqua di rose e una spruzzata di succo di lime al composto. Mescolare fino a che liscio e formare una palla. Lasciare riposare per 1 o 2 ore in modo che l'impasto sia più denso e umido.
• Per il ripieno, mescolare i datteri con il burro e Pepe di Giamaica in robot da cucina fino al liscio. Se è liscio, lascialo riposare per un po'. Quindi, modellare l'impasto dei datteri in una scatola allungata.
• Quindi, ricoprite l'impasto dei datteri con il composto di farina e tagliatelo con un coltello da 2 cm. Fatelo fino a esaurimento dell'impasto. Puoi applicare il miele su di esso.
• Mettere l'impasto in forno a 200°C e cuocere per circa 20 minuti fino a doratura.

2. Mini cupcake con datteri

Fonte: BBC

La seconda ricetta della torta di datteri è trasformarla in cupcakes. Tuttavia, realizzalo in un formato mini in modo che sia più facile da mangiare e si adatti alla conservazione in un barattolo.

Per fare una mini torta a forma di cupcakes di queste date, segui la facile ricetta qui sotto.

Materiali necessari:

• 60 grammi di datteri tritati finemente
• 1/2 tazza di acqua calda
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 130 grammi di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 35 grammi di noci tritate

Come fare:

• Mettere i datteri tritati in una piccola ciotola e aggiungere l'acqua calda. Quindi, lasciate riposare per 10 minuti. Lascia che i datteri assorbano l'acqua.
• Nel frattempo, sbattere il burro e lo zucchero fino a che liscio in una ciotola separata. Aggiungere le uova e mescolare continuamente per 2 minuti.
• Aggiungere i datteri, sbattere delicatamente fino a che liscio. Mescolare la farina, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, e cannella. Quindi mescolate ancora e aggiungete le noci.
• Preparare un piccolo contenitore di carta per i cupcakes, riempiendo per circa due terzi il contenitore.
• Quindi, metterlo in forno a 350º C per 15-20 minuti o fino a quando l'impasto non si alza e diventa marrone.
• Dopodiché, prendi cupcakes e lasciate riposare per 5 minuti. Metti i cupcakes in un contenitore sigillato o conservali in frigorifero per una maggiore durata.

3. Datteri al cioccolato

Fonte: Paleo Newbie

Oltre ad essere trasformati in biscotti o torte, puoi anche lavorare i datteri con questa ricetta. I datteri possono anche essere fatti per assomigliare a cioccolatini confezionati.

I datteri al cioccolato fatti in casa sono sicuramente molto più salutari perché non contengono conservanti e coloranti. Incuriosito dalla ricetta per fare questa torta di datteri? Scopri di seguito la ricetta e come realizzarla.

Materiali necessari:

• 1 tazza di mandorle
• 8 once di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• Formaggio grattugiato a sufficienza
• Semi di chia a piacere

Come fare questa torta di datteri:

• Preparate dei datteri ancora interi con i semi. Quindi, tagliare il centro e rimuovere i semi. Riempi l'interno dei datteri con le mandorle.
• Sciolto cioccolato fondente e olio di cocco in una casseruola a fuoco medio.
• Con uno stuzzicadenti o una pinza, immergere i datteri nel cioccolato fuso fino a ottenere un composto liscio. Quindi, posizionare su carta pergamena.
• Cospargere di formaggio e semi di chia Su. Mettere in frigorifero per 25 minuti. I datteri al cioccolato sono pronti, metteteli in un contenitore chiuso e rimetteteli in frigorifero.