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Potresti avere familiarità con i semi di soia, ma hai mai provato i loro parenti neri? Si dice che i semi di soia neri abbiano una miriade di benefici per la salute. Il contenuto nutrizionale non è inferiore ai semi di soia bianchi che sono più comunemente consumati. Quindi, quali sono questi vantaggi?

Vari benefici della soia nera

I semi di soia neri sono fondamentalmente semi di soia con una varietà di colore più scuro. Pertanto, il contenuto nutrizionale e i benefici per la salute non sono molto diversi dalla soia in generale.

Ecco i vari vantaggi:

1. Ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache

L'alto contenuto di fibre nella soia nera ha il potenziale per mantenere la salute del cuore abbassando i livelli di LDL. LDL o lipoproteine ​​a bassa densità è il colesterolo cattivo che innesca la formazione della placca che ostruisce i vasi sanguigni.

I semi di soia neri contengono anche dozzine di tipi di antiossidanti che proteggono i vasi sanguigni dai danni dei radicali liberi. Se i vasi sanguigni sono sani, sarà difficile formare la placca. Anche il flusso sanguigno diventa più regolare in modo che il rischio di malattie cardiache diminuisca.

2. Potenzialmente prevenire il cancro

I benefici dei semi di soia neri su questo potrebbero non essere ampiamente noti. Tra le decine di antiossidanti presenti nella soia nera, alcuni dei quali sono antociani e saponine. Gli antociani sono composti che conferiscono ai semi di soia neri il loro colore scuro.

Gli antociani sono noti per inibire lo sviluppo di tumori nell'intestino, nel seno, nello stomaco, nella prostata, nelle ovaie e nell'utero. Nel frattempo, le saponine sono in grado di impedire alle cellule tumorali di entrare nel flusso sanguigno in modo che non si diffondano ad altre parti del corpo.

3. Buono per i diabetici

Il consumo di soia nera non è solo benefico per il cuore, ma anche per i diabetici. In uno studio su persone con diabete di tipo 2, il consumo di semi di soia neri ha contribuito a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, grassi e insulina.

La fibra della soia nera può anche prevenire l'obesità che è un fattore di rischio per il diabete. La fibra agisce inibendo la produzione e l'ingrossamento delle cellule adipose, specialmente intorno all'addome e sotto lo strato cutaneo.

4. Mantieni la salute delle ossa

Un altro vantaggio della soia nera è che fornisce calcio, magnesio, fosforo, ferro e zinco, necessari per mantenere la salute delle ossa. Il calcio nella soia nera funziona per mantenere la struttura ossea in modo che sia sempre forte.

Nel frattempo, ferro e zinco sono necessari per mantenere la forza e la flessibilità delle ossa e delle articolazioni. Il consumo di soia nera è la scelta giusta per soddisfare le esigenze di tutti questi importanti minerali contemporaneamente.

5. Perdere peso

I semi di soia vengono spesso trasformati in snack sani a basso contenuto calorico per le persone che stanno perdendo peso. Non è un caso, considerando che le proteine ​​della soia possono essere una fonte di energia e la fibra ti sazia più a lungo.

Puoi anche ottenere gli stessi benefici dalla soia nera. Le noci ricche di nutrienti forniscono una sensazione di pienezza e stabilizzano l'appetito in modo che l'apporto calorico sia più controllato.

Come la soia bianca, la soia nera è un alimento ricco di proteine, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. I benefici sono anche così ampi, sia per il cuore, le ossa, sia per quelli di voi che vogliono perdere peso.

Puoi ottenere tutti questi vantaggi iniziando a mangiare la soia nera nel tuo menu giornaliero. Finché non ci sono reazioni allergiche o effetti sulla digestione, i semi di soia neri possono essere una buona fonte di cibo per la salute.