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Recentemente, le persone sono rimaste scioccate dal problema della presenza di vermi nelle sardine in scatola. Questo è sicuramente dannoso per molte parti, considerando che le sardine sono pesci ricchi di sostanze nutritive e benefici per la salute. Ma è vero che nelle sardine in scatola ci sono i vermi? Questi vermi sono dannosi per il corpo? Quali sardine in scatola contengono vermi? Rilassati, puoi vedere tutti i seguenti fatti.

1. Non ci sono vermi nelle sardine in scatola, ma alcuni prodotti di sgombro in scatola

Come spiegato dalla Food and Drug Supervisory Agency (Badan POM), in realtà non ci sono vermi trovati nelle sardine in scatola. Il prodotto con i vermi si è rivelato essere tre marche di sgombro in scatola. Tre marche di sgombro che contengono questo verme sono Farmerjack, IO e HOKI. Questi tre prodotti sono stati ritirati dalla circolazione perché non idonei al consumo.

2. I vermi in questo sgombro in scatola sono morti

I risultati dell'analisi e dei risultati dell'agenzia POM hanno affermato che i vermi nei prodotti ittici in scatola di sgombro erano morti, non vermi vivi.

I vermi trovati erano vermi parassiti, Anisakis sp. Nella rivista Clinical Microbiology Reviews, si dice che questi vermi si trovano effettivamente in molti pesci marini, incluso lo sgombro che è confezionato in lattine. Se consumati dall'uomo anche se sono morti, questi vermi possono causare problemi di salute.

3. Quali sono le conseguenze se mangi i vermi nel pesce in scatola?

Riportando dalla rivista Foodborne Pathogens and Disease nel 2010, ci sono due cose che potrebbero accadere se si mangiano vermi in sardine o sgombri in scatola, sia vermi morti che vivi. Il primo è l'indigestione, con sintomi di nausea, vomito e diarrea. Tuttavia, alcune persone che mangiano vermi di pesci marini potrebbero non manifestare alcun sintomo digestivo.

La seconda cosa che può accadere è una reazione allergica al verme Anisakis. L'Agenzia POM ha anche avvertito della possibilità di questa reazione, in modo che questi prodotti vengano finalmente ritirati dal mercato.

I vermi nelle sardine o negli sgombri hanno il potenziale di causare reazioni allergiche perché contengono alcune sostanze chimiche come le proteine ​​che non sono amichevoli per l'uomo. Di conseguenza, quando viene mangiato il tuo sistema immunitario (immunitario) lo percepirà come un attacco di sostanze estranee dannose per il corpo. Le reazioni allergiche che si verificano possono essere da lievi a gravi.

I sintomi di una lieve reazione allergica a questo verme includono naso che cola, prurito della pelle e dell'area intorno alla bocca, prurito e lacrimazione. Mentre una grave reazione allergica che può verificarsi è lo shock anafilattico. Lo shock anafilattico è caratterizzato da difficoltà respiratorie e un drastico calo della pressione sanguigna. Se non si riceve un trattamento di emergenza, questa condizione può portare alla morte.

Se hai mangiato di recente dello sgombro in scatola e riscontri i sintomi di cui sopra, consulta immediatamente un medico.