Ricette di acciughe che sono sane e facili da preparare •

Acciuga che ha una pezzatura piccola, ha benefici per la salute. Ci sono vari contenuti nutrizionali, vitamine e minerali da questo tipo di pesce, quindi è buono da consumare per chiunque. Questa acciuga può essere anche un piatto alternativo per chi di voi sta dimagrendo perché ha poche calorie. Ecco alcune ricette salutari con le acciughe, ma allo stesso tempo deliziose da mangiare.

Ricetta sana di acciughe

I benefici dell'acciuga si possono ottenere grazie al suo contenuto nutrizionale. L'alto contenuto di minerali nelle acciughe può rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi. Nel frattempo, il contenuto di vitamine nelle acciughe fa bene alle ossa, alla salute degli occhi e alla salute della pelle. La proteina in esso contenuta aiuta ad aumentare il metabolismo nel corpo di una persona.

Per ottenere il massimo nutrimento dalle acciughe lavorate, devi prestare attenzione agli altri ingredienti alimentari che utilizzi. Ecco una ricetta sana di acciughe che puoi praticare:

Acciughe giapponesi saltate con foglie di papaya

In questa ricetta, le acciughe sane sono mescolate con foglie di papaya giapponese che contengono proteine, vitamine, calcio, ferro e sono ricche di antiossidanti, in modo che possano massimizzare i nutrienti nel tuo corpo.

Materiale necessario:

  • 50 grammi di acciughe lavate.
  • 1 mazzetto o a piacere foglie di papaya giapponese tagliate e lavate.
  • 5 peperoncini rossi tritati.
  • 3 spicchi di cipolla tritata.
  • 2 spicchi d'aglio tritati.
  • galanga di 2 cm.
  • 1 foglia di alloro.
  • Sale e pepe in polvere a piacere.

Come fare:

  1. Scaldare la padella e mettere l'olio nella padella.
  2. Friggere le acciughe fino a doratura, quindi scolarle.
  3. Scaldare una padella antiaderente e mettere l'olio in una padella.
  4. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e i peperoncini, quindi saltare in padella fino a quando non diventa fragrante.
  5. Inserisci le foglie di papaya giapponese e mescola bene. Aggiungere un po' d'acqua, quindi salare e pepare a piacere secondo il gusto. Cuocere fino a quando le verdure sono appassite e tenere.
  6. Aggiungere le acciughe fritte e mescolare bene.
  7. Mettere su un piatto e pronto da servire.

Pepes tofu funghi acciughe

Se sei stanco delle acciughe saltate o fritte, puoi provare una ricetta con le acciughe che è salutare cuocendo a vapore. Il processo di cottura al vapore è più salutare della frittura, perché è privo di grassi e colesterolo. Soprattutto se acciughe sane vengono cotte al vapore insieme a funghi ostrica e tofu che fanno bene all'organismo.

Materiale necessario:

  • 100 grammi di campo di acciughe che è stato lavato pulito.
  • 200 grammi di tofu bianco, purea.
  • 250 grammi di funghi ostrica, sminuzzati.
  • 2 uova, sbattute.
  • 1 manciata di foglie di basilico.
  • 6 foglie di alloro.
  • 10 peperoncini interi.
  • Foglie di banano per incartare.

Ingredienti per le spezie macinate:

  • 10 pezzi di peperoncino rosso riccio.
  • 6 cipolle rosse.
  • 4 spicchi d'aglio.
  • 3 nocciole.
  • 2cm di curcuma.
  • Sale e zucchero a piacere.

Come fare:

  1. Unire tutti gli ingredienti per le spezie e frullare con un frullatore, quindi mettere da parte.
  2. In un luogo separato, mescolare il purè di tofu con i funghi ostrica sminuzzati.
  3. Aggiungere le foglie di basilico, le acciughe, le spezie macinate e le uova sbattute. Quindi mescolare fino a quando tutto è combinato e le spezie sono distribuite uniformemente.
  4. Prendi 1 foglia di banana e allungala. Metti 1 foglia di alloro sopra la foglia, aggiungi alcuni cucchiai della miscela di pepe in grani e aggiungi sopra il pepe di Caienna intero. Avvolgere il pepe e fissarlo con un bastoncino.
  5. Procedete allo stesso modo fino ad esaurire tutto l'impasto.
  6. Riscaldare il piroscafo, quindi cuocere a vapore i peperoni fino a cottura.
  7. Togliere i peperoni e servire subito su un piatto. Da gustare con il riso caldo.

Puoi praticare due ricette salutari di acciughe per i pasti in famiglia. Tuttavia, puoi adattarti alle tue condizioni di salute personali o ad altri membri della famiglia. Se hai particolari condizioni di salute, consulta un medico prima di consumarlo.


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