5 ricette di carote nutrienti e deliziose per il tuo piccolo

Le carote sono verdure altamente nutrienti. Il contenuto di vitamina A, vitamina B7 e vitamina K nelle carote può mantenere la salute degli occhi, avviare il metabolismo del corpo e regolare la coagulazione del sangue. Le carote includono anche verdure ricche di fibre che possono migliorare la salute dell'apparato digerente. Bene, è un peccato se ti perdi i benefici delle carote per i bambini. Prepariamo le carote in casa! Ecco una ricetta di carote che puoi seguire.

1. Biscotti alla carota

Fonte: Yummy Toddler Food

Se stai cercando uno spuntino per riempire un barattolo a casa, questi biscotti alle carote possono essere la scelta. Affinché il tuo bambino non faccia uno spuntino con noncuranza, fornisci spuntini sani e deliziosi a casa. Questo biscotto non è uno spuntino normale, perché il contenuto può soddisfare il fabbisogno energetico dei bambini insieme a fibre, vitamine e minerali. Che cosa state aspettando? Questa è una ricetta di carote che puoi fare a casa.

Materiale necessario:

  • Circa 2 tazze di farina
  • Circa 1 tazza di carote finemente grattugiate
  • Circa 1 tazza di mela grattugiata
  • 1 banana di media grandezza
  • Circa 1 tazza di avena secca
  • cucchiaino di lievito in polvere
  • cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 uovo grande
  • Circa la tazza di olio di cocco
  • A proposito di tazza di miele
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Patatine al cioccolato (scelta)

Come fare:

  1. In una grande ciotola, unire la farina, l'avena, il lievito, il bicarbonato di sodio e la cannella in polvere
  2. In una ciotola diversa, unire le uova, il miele, l'estratto di vaniglia, mescolare bene.
  3. Mettere il composto di uova in una ciotola capiente contenente il composto di farina. Aggiungere anche lo zucchero a velo.
  4. Mescolare anche carote, mele e banane nella miscela. Mescolare fino a quando ben combinato e la consistenza è giusta, non troppo pastosa.
  5. Formate delle piccole sfoglie e appiattitele con le dita.
  6. Impasto patatine al cioccolato su di esso se vuoi.
  7. Infornare per circa 13-15 minuti in forno preriscaldato a 100°C.
  8. Rimuovere la torta cotta e metterla in un barattolo.
  9. Questa torta è pronta per essere utilizzata come merenda salutare per i bambini, che è ricca di fibre

2. Polpette di carote

Fonte: Benessere dalle fondamenta

La sua piccola forma rotonda e il gusto delizioso rendono le polpette le preferite dai bambini. Bene, questa volta facciamo le carote nelle polpette di pollo. Dopo che tutto l'impasto è stato impastato, puoi far bollire o friggere queste polpette di carote secondo i gusti del tuo bambino. Come renderlo abbastanza facile, davvero. Dai un'occhiata alla ricetta delle carote qui sotto.

Materiale necessario:

  • 350 grammi di filetto di coscia di pollo, tritato finemente
  • 150 grammi di carote, grattugiate o tagliate a pezzetti secondo il gusto
  • 200 grammi di farina di sago
  • 3 spicchi d'aglio, purea
  • 2 cipollotti, tritati finemente
  • 1 cucchiaino di sale
  • cucchiaino di pepe in polvere
  • cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Abbastanza olio per friggere
  • 125 ml di acqua ghiacciata

Come fare

  1. Mescolare gli ingredienti per pollo, carote, scalogno, sale, pepe, zucchero, olio di sesamo. Impastare tutto fino a che liscio
  2. Aggiungere le uova, mescolare fino a che liscio.
  3. Aggiungere un po' di acqua ghiacciata mescolando uniformemente.
  4. Aggiungere la farina di sago e il lievito, mescolare ancora bene
  5. Con un cucchiaio modellare l'impasto come una palla
  6. Friggere in poco olio fino a cottura e asciugare.
  7. Oltre ad essere fritto, puoi anche bollirlo in acqua bollente e gustarlo come una polpetta al sugo.
  8. Servire caldo.

3. Riso cremoso alle carote

Fonte: Mom Junction

Questa ricetta di carote è perfetta per i bambini che hanno bisogno di cibo dalla consistenza morbida. Oltre a contenere carote ricche di vitamine e minerali, il formaggio contenuto in questa miscela di riso aiuta a soddisfare il fabbisogno di calcio dei bambini ancora in fase di crescita e sviluppo. Vediamo come elaborarlo!

Materiale necessario:

  • 1 tazza di brodo di pollo (circa 250 ml)
  • 1 tazza di carote frullate
  • 3 cucchiai di burro
  • Sale qb
  • Pepe a piacere
  • 1 tazza di riso
  • Circa 130 grammi di formaggio grattugiato
  • cipolla

Come fare:

  1. Unisci il brodo di pollo, il succo di carota e 2 tazze d'acqua in una casseruola. Bollito fino all'ebollizione. Accantonare.
  2. Soffriggere le cipolle nel burro in una padella antiaderente.
  3. Lasciar riposare circa 5 minuti e aggiungendo sale e pepe. Accantonare
  4. Quindi cuocere il riso in una casseruola per 5 minuti. Mescolare le cipolle saltate che sono state fatte come un gusto nel riso.
  5. Mentre l'acqua sta finendo, aggiungere poco alla volta la soluzione di brodo mescolando. Ripetere fino a quando il brodo non viene assorbito dal riso e il riso diventa più morbido. Se volete che sia più morbido aggiungete ancora il brodo secondo il gusto del vostro bambino.
  6. Spegni il fornello se ritieni che la consistenza sia giusta.
  7. Aggiungere sopra il formaggio grattugiato.

4. Zuppa di pollo e carote

Fonte: Food Styling Diana

Vuoi preparare il pranzo per i bambini? Non fatevi confondere, questa volta la ricetta della carota è abbastanza semplice, adatta a piccoli pasti. Con i pezzi di pollo ricchi di proteine ​​in questa zuppa, più complete saranno le esigenze nutrizionali del tuo piccolo. Ecco la ricetta delle carote!

Materiale necessario:

  • 200 grammi di petto di pollo, a dadini
  • 100 grammi di carote, affettate sottilmente o affettate a forma di fiore
  • 100 grammi di funghi shimeji, puliti. Puoi sostituire i funghi shimeji con altri funghi.
  • 2 spicchi d'aglio, tritato o grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 50 grammi di cipolle, tritate
  • 5 polpette di pesce, affettate sottilmente
  • 2 cipollotti, tritati grossolanamente
  • 750 ml di brodo di pollo
  • Pepe in polvere a piacere
  • Sale qb

Come fare:

  1. Soffriggere l'aglio e le cipolle fino a renderle morbide e fragranti in una padella antiaderente.
  2. Aggiungere i pezzi di pollo, friggere fino a cottura, mettere da parte.
  3. Scaldare il brodo di pollo in una casseruola finché non bolle.
  4. Quindi aggiungere l'aglio e il pollo.
  5. Aggiungi carote, funghi, scalogno e polpette di pesce. Cuocere fino al termine.
  6. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  7. La zuppa è pronta per essere servita tiepida.

5. Pepite di carota

Fonte: Ricetta Nusantara

Questa volta la ricetta della carota può essere realizzata sotto forma di pepite che di solito sono il cibo preferito del tuo piccolo. Per essere più sano, dovresti preparare le tue crocchette a casa.

Le crocchette di carota mescolate alla carne di pesce fresco possono essere una scelta da portare a scuola per il tuo piccolo. Naturalmente, queste crocchette sono ricche di vitamine e minerali, inoltre sono ricche di proteine. Non è tutto ciò di cui ha bisogno un bambino? Allora, cosa aspetti, prepariamo le crocchette di pesce nella tua cucina!

Materiale necessario:

pepite

  • 100 grammi di sgombro, macinato
  • 100 grammi di pollo macinato
  • 150 grammi di carote, tagliate a quadratini
  • 25 grammi di farina di sago
  • 30 grammi di albumi montati a neve
  • 75 ml di acqua ghiacciata
  • cucchiaino di brodo di pollo in polvere
  • cucchiaino di sale.
  • cucchiaino di pepe in polvere
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati

Ingredienti per la frittura:

  • Albumi d'uovo, sbattuti
  • Pangrattato grosso quanto basta per friggere
  • Abbastanza olio per friggere

Come fare

  1. Unire pesce, pollo, carote e farina di sago. Mescolare bene
  2. Quindi aggiungere le uova, l'acqua, il brodo di pollo in polvere, il sale, il pepe, il sedano e l'aglio. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
  3. Prepara una teglia 20 x 20 x 3 o una teglia di qualsiasi dimensione che hai a casa. Ungere il fondo della padella con olio o margarina.
  4. Versare il composto miscelato nella tortiera. Stringere l'impasto, premere-premi fino a quando la forma non segue la forma della teglia.
  5. Cuocere l'impasto sulla teglia per 30 minuti fino a cottura.
  6. Lascialo raffreddare. Quindi tagliare a piacere.
  7. Passate le crocchette nell'albume, poi passatele nel pangrattato.
  8. Friggere in olio abbastanza caldo.
  9. Friggere fino a doratura, rimuovere.
  10. Le crocchette sono pronte per essere servite
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