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Il cibo contaminato da batteri può causare un'intossicazione alimentare che è sicuramente dannosa per la salute. Per evitare questo, ci sono diversi modi per prevenire l'intossicazione alimentare.

Come prevenire l'intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare può avere un impatto negativo sulla salute. I più comuni sono diarrea e vomito. Questo problema tende a verificarsi in persone con un sistema immunitario debole, tanto che anche una piccola quantità di cibo contaminato può essere fatale.

L'intossicazione alimentare può essere prevenuta attraverso alcune semplici cose. Come riportato dal CDC, ecco alcuni modi per prevenire l'intossicazione alimentare.

1. Lavati le mani

Il lavaggio delle mani è una delle abitudini più importanti e il modo più semplice per prevenire l'intossicazione alimentare.

Le mani sono la parte più vulnerabile del corpo esposta ai germi perché tutto il giorno sarai attivo con le mani che toccano varie cose. Pertanto, è molto importante lavarsi le mani prima e dopo aver mangiato.

Lavati le mani con sapone antisettico e acqua corrente per 20 secondi. Strofina i palmi delle mani e tra le dita per assicurarti che tutte le aree delle mani siano completamente pulite.

Il lavaggio delle mani dovrebbe essere effettuato soprattutto prima e dopo aver mangiato, dopo aver usato il bagno, dopo aver pulito i rifiuti animali e dopo aver portato fuori la spazzatura.

2. Pulire il tavolo della cucina

Dopo aver preparato gli ingredienti alimentari, soprattutto carne cruda e uova, cercate di pulire sempre il tavolo della cucina. Questo mira ad eliminare i batteri sugli ingredienti alimentari che si attaccano al tavolo della cucina.

Se non vuoi che questi batteri entrino nel corpo, pulisci il tavolo della cucina con acqua tiepida e un panno pulito. Questo metodo può prevenire l'intossicazione alimentare.

3. Utilizzo di utensili da cucina puliti

Cerca di usare sempre utensili da cucina puliti, che si tratti di un coltello, un tagliere, un cucchiaio o una spatola. L'uso del tagliere va distinto anche per la carne cruda con verdure o altri cibi pronti.

Questo è un modo efficace per prevenire l'intossicazione alimentare da contaminazione incrociata tra gli alimenti.

Se usi lo stesso utensile, i batteri su un tagliere che è stato appena usato per tagliare il cibo crudo possono trasferirsi al cibo cotto che verrà tagliato in seguito.

Inoltre, è altamente raccomandato mantenere la pulizia della spugna per piatti, considerando che la spugna è responsabile della pulizia dei batteri sulle stoviglie e sulle stoviglie sporche.

Prova a cambiare la spugna una volta alla settimana o a immergerla in acqua disinfettante per uccidere i batteri.

4. Tenere separati gli ingredienti dei cibi crudi

Oltre a utilizzare diversi taglieri, è anche necessario separare i luoghi di conservazione degli alimenti crudi da altri alimenti pronti per prevenire l'intossicazione alimentare.

Ecco alcuni consigli per conservare cibi crudi, come carne cruda e uova.

• Conserva la carne cruda e il pollo in contenitori puliti e chiusi.
• Mettilo sul ripiano inferiore del frigorifero.
• Rispettare le istruzioni di conservazione e non cuocere cibi crudi scaduti

5. Cuocere fino a raggiungere la temperatura corretta

Quando cucini, assicurati che il cibo sia completamente cotto. Soprattutto se stai cucinando carne, pollo o salsiccia. Guarda il colore della carne che stai cucinando. Se la carne non è rosa, significa che il cibo è cotto.

Se necessario, cuocere il cibo alla temperatura appropriata. Questo deve essere considerato in modo che i batteri nel cibo muoiano. Altrimenti, questa condizione può essere la causa di intossicazione alimentare.

Ad esempio, il manzo fresco dovrebbe essere cotto a una temperatura interna di 65 ° C, mentre il pollo dovrebbe essere cotto a una temperatura interna di 73 ° C. Puoi usare un termometro per alimenti per scoprirlo.

6. Mantenere la temperatura del frigorifero

Non solo puoi assicurarti che il tuo cibo non contenga batteri, ma puoi prevenire l'intossicazione alimentare mantenendo la temperatura del frigorifero al minimo.

Se la temperatura del frigorifero non è impostata correttamente, i batteri possono moltiplicarsi rapidamente. Cerca di mantenere la temperatura del frigorifero al di sotto dei 5°C.

È meglio non riempire troppo il frigorifero in modo che la circolazione dell'aria nel frigorifero rimanga buona e non influisca sulla temperatura del frigorifero.

7. Fai attenzione quando fai la spesa

Il prossimo modo non meno importante per evitare il rischio di avvelenamento è quello di fare attenzione nella scelta del cibo da acquistare.

Assicurati di ricontrollare la data di scadenza dei prodotti alimentari. Il cibo scaduto è una delle cause di intossicazione alimentare. Ecco perché è necessario controllare la data di scadenza, anche prima di iniziare a lavorare il cibo.

Anche se l'aspetto e l'odore sono invariati e appaiono normali, evitare di mangiare cibi scaduti.

Inoltre, alcuni tipi di alimenti possono anche causare avvelenamento, soprattutto per le persone più vulnerabili come le donne incinte e gli anziani. Pertanto, dovresti evitare di acquistare latte o formaggio non pastorizzato.

In effetti, il modo principale per prevenire l'intossicazione alimentare è mantenere una buona igiene. Che si tratti della pulizia della spesa, della cucina e di te stesso. In questo modo, puoi evitare l'intossicazione alimentare.

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