Bere troppo latte può rompere facilmente le ossa •

La salute delle ossa è spesso associata al consumo di latte, dato il contenuto di calcio in esso contenuto che si ritiene abbia un ruolo importante per le ossa. Molte persone che bevono regolarmente latte per mantenere la salute delle ossa nel presente e prevenire danni alle ossa nella vecchiaia. Tuttavia, ulteriori ricerche hanno dimostrato che il consumo di latte non ha sempre un buon effetto sulle ossa umane. In effetti, si scopre che bere troppo latte può aumentare il tasso di riduzione del calcio nelle ossa, lo sai!

Il latte può davvero mantenere le ossa sane, o è solo un mito creato dai produttori di latte, giusto?

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Perché il latte è chiamato buono per la salute delle ossa?

Il latte è una bevanda che contiene componenti nutrizionali completi, che vanno da carboidrati, grassi, proteine, vitamine, a vari tipi di enzimi biologici. Il contenuto di vari nutrienti nel latte è ciò che supporta le varie funzioni e benefici del latte, che vanno da fonte di energia per svolgere le attività quotidiane ad aiutare il trasporto di ossigeno nel corpo.

Uno degli ingredienti del latte più conosciuti dal pubblico è il calcio, un tipo di minerale che ha un ruolo importante nella formazione delle ossa, nella contrazione muscolare, nella trasmissione dei nervi e nella coagulazione del sangue. Oltre al calcio, il latte contiene anche magnesio, che ha un ruolo non meno importante nel metabolismo osseo, e manganese, che svolge un ruolo nella formazione ossea. Non di rado, al latte viene attribuito il titolo di bevanda "amica" della salute delle ossa.

Latticini e loro derivati ​​( latticini ) contiene calcio in quantità sufficienti per soddisfare il fabbisogno di calcio del corpo, dove un bicchiere di latte vaccino può soddisfare il 30% del fabbisogno giornaliero di calcio. Rispetto ad altri alimenti, il latte è una fonte di calcio che ha la più alta concentrazione di calcio per porzione. Il 99% di questi calcio viene immagazzinato nei denti e nelle ossa, mentre il resto si trova nel sangue e in altri tessuti.

Pertanto, molte persone credono che il consumo di latte e dei suoi derivati ​​prevenga l'osteoporosi e diminuisca la salute delle ossa perché può soddisfare il fabbisogno di calcio delle ossa e aiutare a rafforzare la massa ossea.

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Bere troppo latte aumenta il rischio di fratture

Precedenti studi hanno dimostrato che il calcio nel latte può aiutare a rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi, che può continuare ad aumentare il rischio di fratture. Tuttavia, studi recenti mostrano effettivamente che bere troppo latte non aiuta a prevenire il rischio di fratture.

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Le donne che bevono troppo latte in realtà hanno un rischio maggiore di fratture rispetto ad altre donne che consumano piccole quantità di latte. Il rischio di frattura è aumentato del 16% nelle donne che bevono 3 o più bicchieri di latte al giorno e il rischio di frattura alla vita è aumentato del 60%.

Varie prove di ricerca sull'effetto del latte sulle ossa

Altri studi relativi alla salute del latte e delle ossa:

  • La ricerca di Harvard mostra che le persone che bevono solo un bicchiere di latte alla settimana, o non bevono affatto latte, hanno lo stesso rischio di frattura delle persone che bevono più di due bicchieri di latte alla settimana.
  • Uno studio di due decenni di Harvard che ha seguito 72.000 donne ha mostrato che non ci sono prove che il consumo di latticini possa prevenire fratture o osteoporosi.
  • Un altro studio che ha seguito più di 96.000 persone ha mostrato che più latte una persona consumava, più era probabile che si fratturassero in età adulta.
  • Segnalato da American Journal of Epidemiology , Cumming e Klineberg hanno riferito che il consumo di latte, specialmente all'età di 20 anni, era associato ad un aumentato rischio di frattura dell'anca ( frattura dell'anca ) in età avanzata ( “Studio caso-controllo dei fattori di rischio per le fratture dell'anca nell'anziano”. Giornale americano di epidemiologia. vol. 139, n. 5, 1994 ).

I nostri corpi hanno difficoltà ad assorbire il calcio dal latte

Non pochi studi dimostrano che molti degli effetti negativi sulla salute derivano effettivamente dal consumo di latte. La cosa sorprendente è che si scopre che il corpo ha effettivamente difficoltà ad assorbire il calcio contenuto nel latte di mucca, in particolare il latte di mucca pastorizzato. Quindi, si scopre che il latte aumenta il tasso di riduzione del calcio nelle ossa.

Il latte è un alimento che fa diminuire il pH del corpo (diventa più acido) dopo essere stato metabolizzato dal corpo, quindi il corpo deve neutralizzare il pH del corpo per raggiungere uno stato neutro aggiungendo alcalino o alcalino nel corpo. Questo processo di neutralizzazione utilizza calcio alcalino. Ironia della sorte, il calcio immagazzinato nelle ossa viene utilizzato anche per neutralizzare l'effetto acidificante causato dal metabolismo del corpo. Quando il calcio viene rilasciato dalle ossa, viene escreto dal corpo attraverso le urine, causando una carenza di calcio nel corpo.

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