5 snack sani per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue
Gli spuntini salutari sono spuntini che possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze nutrizionali, ridurre la fame prima dei pasti, ma non far aumentare rapidamente la glicemia.
Se stai cercando uno spuntino come questo, cerca uno spuntino a basso indice glicemico. Cosa per esempio?
Prima sapere cos'è l'indice glicemico
L'indice glicemico (GI) è una misura di quanto velocemente i carboidrati negli alimenti vengono convertiti in zucchero dall'organismo. La dimensione di questo IG inizia su una scala da 0 a 100.
Più alto è l'indice glicemico di un alimento, più velocemente aumentano i livelli di zucchero nel sangue e di insulina dopo aver mangiato il cibo, anche se solo in piccole quantità. D'altra parte, più basso è l'indice glicemico di un alimento, più lento è il suo effetto sull'aumento della glicemia.
Molti studi hanno dimostrato che snack sani con un basso indice glicemico possono aiutare a mantenere il peso, ridurre i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2.
Quali sono alcune opzioni di snack salutari con un basso indice glicemico?
1. A base di soia
I semi di soia sono una fonte di proteine che contengono aminoacidi che fanno bene al corpo. In 100 grammi di semi di soia contenevano 170 calorie, 17 grammi di proteine e 10 grammi di carboidrati.
Inoltre, l'indice glicemico dei semi di soia è piuttosto basso, che è solo 16. Quindi, i semi di soia sono uno degli snack salutari ricchi di proteine che devono essere consumati per soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane dell'organismo.
2. Macedonia di frutta con una spolverata di formaggio grattugiato
Frutti come mele, arance, uva e fragole che vengono tagliati e trasformati in insalata sono uno degli snack salutari che l'indice glicemico non è troppo alto. Abbinalo a 20 grammi di formaggio cheddar magro grattugiato. La scelta del formaggio magro è utile per aiutare i livelli di colesterolo cattivo nel corpo. Non dimenticare di prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni, ok?
3. Popcorn non salati senza burro o sale
I popcorn o popcorn sono uno spuntino salutare a basso indice glicemico che non fa aumentare immediatamente i livelli di zucchero nel sangue. Il popcorn è anche uno spuntino che contiene meno calorie e grassi.
Tuttavia, il popcorn è uno spuntino salutare grazie al suo contenuto di fibre che può mantenerti sazio a lungo. Puoi preparare dei popcorn sani a casa con 1 tazza di popcorn crudi cotti con un po' di olio d'oliva.
4. Yogurt greco
yogurt greco o lo yogurt greco è recentemente diventato popolare per il suo abbondante contenuto di proteine e calcio. Se vuoi consumarlo come uno spuntino sano tutti i giorni, acquista uno yogurt magro e a basso contenuto di zucchero che si trova facilmente nei supermercati. Se vuoi aggiungere sapore e nutrimento allo yogurt, puoi cospargere pezzi di frutta a basso indice glicemico come fragole, arance o uva.
5. Uova sode
Riportando da Healthline, l'American Diabetes Association afferma che le uova sono una buona scelta di snack salutari per le persone che vogliono mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo perché un uovo contiene solo 0,5 grammi di carboidrati, quindi è sicuro per i livelli di zucchero nel sangue. Non dimenticare che un uovo sodo contiene 7 grammi di proteine e 70-80 calorie.