chooseyourself.me

Dieta di cibi crudi o dieta crudista è un tipo di dieta che si sostiene per migliorare la salute del corpo. Lo sfondo di questa dieta è che il processo di riscaldamento utilizzato durante la cottura del cibo ridurrà i livelli di nutrienti ed enzimi contenuti nel cibo. Sebbene questi enzimi siano buoni per la digestione e aiutano a combattere varie malattie, specialmente quelle croniche.

Regole in dieta crudista

Proprio come altri tipi di diete, anche nella dieta crudista ci sono alcune regole che devono essere seguite per chi vuole seguire questa dieta.

1. Non mangiare cibi cotti

Se stai seguendo una dieta di cibi crudi al 100%, gli alimenti che vengono elaborati a più di 46 gradi Celsius non dovrebbero essere consumati perché gli alimenti cotti o lavorati a temperature superiori a 46 gradi Celsius perderanno alcuni dei loro enzimi rendendo il cibo più difficile da digerire . Lavorazione alimentare profonda dieta crudista di solito usa un robot da cucina ( robot da cucina ), disidratatore e frullatore.

2. Utilizzare acqua filtrata o distillata

Lo scopo principale di una dieta a base di cibi crudi è fornire nutrienti utili al lavoro delle cellule del corpo nella forma più naturale possibile. Poiché la presentazione è in forma grezza, la pulizia è una delle cose importanti che devono essere considerate. L'uso di acqua non sterilizzata può aumentare il rischio di tossine o parassiti negli alimenti e potenzialmente causare malattie. Come uno dei componenti che svolgono un ruolo nella lavorazione dei piatti su dieta crudista (come fare frullati e succo) quindi l'acqua filtrata o distillata è la scelta migliore.

3. Usa ingredienti biologici

Poiché in questa dieta si evita la lavorazione degli alimenti tramite il calore, è necessario assicurarsi che gli ingredienti alimentari utilizzati siano privi di vari tipi di tossine, una delle quali proviene dai pesticidi. La lavorazione e la cottura del cibo usando il calore possono effettivamente uccidere vari tipi di tossine e tossine contenute negli ingredienti alimentari, ma se decidi di seguire una dieta di cibi crudi, scegliere materie prime che sono "sicure" da lì sarà sicuramente migliore.

4. Consumare prima i fagioli che sono stati ammollati

Come un tipo di ingrediente alimentare ampiamente utilizzato in dieta crudista , è necessario considerare anche la lavorazione della frutta a guscio. Noci come anacardi, mandorle o nocciole devono essere prima messe a bagno in acqua (che ovviamente è stata filtrata). Questo ammollo serve a togliere il sapore amaro ea rendere le noci più digeribili anche se consumate crude. Questo processo di ammollo può sostituire il processo di tostatura che viene solitamente utilizzato per lavorare le arachidi.

5. Evita certi tipi di cibo

Alcuni tipi di alimenti che di solito non sono inclusi nella dieta dei cibi crudi sono uova e latticini e loro derivati ​​perché tendono a essere pericolosi se consumati senza previa lavorazione. Per ovviare a questo problema, puoi consumare latte a base di frutta secca come il latte di anacardi o il latte di mandorle. Anche i cereali vengono solitamente evitati perché di solito devono essere cotti prima, un tipo di prodotto a base di cereali comunemente usato in dieta crudista è l'avena cruda o la quinoa cruda che deve essere messa a bagno prima del consumo.

Beneficio dieta crudista

Il concetto principale della dieta crudista è l'importanza degli enzimi naturali presenti negli alimenti. La presenza di questi enzimi naturali fa sì che i nostri corpi non abbiano bisogno di produrre enzimi in eccesso solo per digerire il cibo. La dieta crudista crede anche che la lavorazione del cibo utilizzando il calore possa ridurre il valore nutrizionale di un alimento a causa della perdita della maggior parte delle vitamine e dei minerali. Gli alimenti trasformati tendono anche a richiedere più tempo per essere digeriti e possono ostruire il tratto digestivo e le arterie con grassi, proteine ​​e carboidrati scarsamente digeriti. oltre a quello dieta crudista ha anche affermato di essere in grado di:

• Ti dà più energia.
• Migliora l'aspetto e la salute della pelle.
• Aumenta l'efficacia dell'apparato digerente.
• Perdere peso.
• Diminuito il rischio di soffrire di malattie degenerative, in particolare malattie legate alla salute cardiovascolare.

Il rischio di subire dieta crudista

Sebbene si affermi che migliori la salute, proprio come altri tipi di diete, la dieta crudista non è priva di rischi. Alcune cose a cui dovresti prestare attenzione se vuoi vivere dieta crudista è:

• Poiché non è cotto, il cibo che mangi può contenere parassiti tossici e nocivi. Il processo di pulizia degli alimenti che non è accurato può aumentare il rischio di sviluppare un'intossicazione alimentare. E ci sono cibi che non dovrebbero essere mangiati crudi, come manioca, carne e latte. La carne cruda che non viene lavorata correttamente può contenere batteri nocivi, parassiti e virus. Anche il latte che non ha subito il processo di riscaldamento può contenere Micobatteri bovis , che può causare la tubercolosi non polmonare.
• Potresti avere una carenza di vitamina B12. Questa vitamina svolge un ruolo nel mantenimento delle funzioni cerebrali, nonché nella produzione di globuli rossi e nella sintesi del DNA. La vitamina B12 si trova solo in prodotti animali come carne, latte e pesce. Questo tipo di cibo è un tipo di cibo difficile da mangiare per chi lo gestisce dieta crudista Ciò aumenta il rischio di sviluppare una carenza di vitamina B12.
• Anche il rischio di osteoporosi può aumentare. Diversi fattori che influenzano il livello di densità ossea sono il consumo di calcio e vitamina D che è meno che sufficiente e un peso corporeo inferiore. In dieta crudista La dieta principale è costituita da cibi ipocalorici come frutta e verdura. Anche se puoi ottenere calcio da verdure a foglia verde scuro (come cavoli e broccoli), ma la quantità di verdure che dovresti consumare di più. A differenza del calcio che si trova nel latte, per esempio. Un bicchiere di latte da solo può apportare 300 mg di calcio. Seguire una dieta tendenzialmente a basso contenuto calorico può aumentare il rischio di ridurre più rapidamente la densità ossea, portando all'osteoporosi.

LEGGI ANCHE:

• Dieta Mediterranea, La Migliore Dieta Per Le Malattie Cardiache
• La dieta DASH e la dieta Mayo, qual è la migliore?
• Articoli vari per la dieta alla banana per dimagrire