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Le uova sono una fonte di proteine ​​animali che forniscono una varietà di nutrienti, che vanno dalle proteine, alle vitamine, ai minerali. Ci sono molti metodi che si possono provare per trasformare le uova in piatti deliziosi, uno dei quali è farle bollire. Impara come bollire le uova per ottenere il livello di cottura desiderato.

Come bollire le uova

La bollitura è il modo più semplice e salutare per lavorare le uova perché mantiene le proteine, le vitamine e i minerali al loro interno.

Tuttavia, bollire le uova non è così facile come sembra.

Vedete, il processo di bollitura di un uovo comporta un tempo di cottura che si adatta ai vostri gusti.

Alcune persone preferiscono le uova sode perché non hanno un sapore di pesce.

C'è anche chi pensa che il pane o l'insalata tangkup saranno più saporiti se abbinati a uova sode dalla consistenza morbida di tuorlo d'uovo.

Quindi, diversi livelli di uova cotte possono fornire diverse variazioni di consistenza e gusto.

Per questo, prima capisci come bollire le uova per ottenere il livello di cottura secondo i tuoi gusti.

1. Preparare la padella

Proprio come il processo di cottura in generale, come bollire le uova deve iniziare con la preparazione degli utensili da cucina necessari.

Questa volta, è necessario preparare una pentola con una dimensione in base al numero di uova da bollire.

2. Riscaldare l'acqua fino a quando non bolle

Dopo aver preparato e messo la pentola sul fuoco, metteteci dentro un po' d'acqua e portate a bollore.

Senza acqua bollente, sarà difficile far bollire le uova fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.

3. Seleziona e inserisci le uova secondo necessità

Quando l'acqua bolle segnata da tante bollicine, iniziate ad aggiungere delle uova da bollire.

Tieni presente che le uova devono essere completamente immerse nell'acqua durante l'ebollizione.

Se è compreso tutto, alzate la fiamma e aspettate che l'acqua nella padella riprenda a bollire.

Non dimenticare di assicurarti che l'acqua non bolle troppo forte in modo che i gusci delle uova non si rompano.

4. Bollire le uova in base al livello di cottura

In questa fase di come bollire le uova, devi capire in anticipo quanto tempo ci vorrà per far bollire le uova secondo i gusti, ecco una spiegazione.

• 7 minuti: un uovo sodo dalla pasta gialla, ancora liquido e morbido.
• 8 minuti: un uovo sodo dalla pasta gialla non troppo liquida, ma comunque morbida.
• 10 minuti: uova sode a pasta gialla leggermente dura e al centro ancora un po' molle.
• 12 – 13 minuti: uovo cotto dalla pasta gialla completamente indurito.

Sapendo quanto tempo ci vorrà per far bollire un uovo in base al suo livello di cottura, puoi regolarlo in base alle tue esigenze in quel momento.

Inoltre, tieni presente che le opzioni di temporizzazione sopra si applicano a uova medio-grandi.

Se scegli uova più piccole, il tempo di cottura sarà più veloce.

5. Trasferisci le uova in un altro contenitore

L'ultimo modo per bollire le uova da non perdere è trasferire le uova in un altro contenitore quando hanno raggiunto il grado di cottura desiderato.

Questo processo è noto come refrigerazione, quindi potrebbe essere necessario posizionare le uova calde in un contenitore di cubetti di ghiaccio.

In questo modo, le uova ancora calde si raffredderanno più velocemente e saranno più facili da consumare.

Un altro modo per bollire le uova

Se vuoi mangiare uova sode senza preoccuparti di provare i metodi sopra, ci sono altri metodi che puoi provare.

Ecco un'alternativa all'ebollizione delle uova se non scaldando l'acqua in una casseruola.

Vapore

Oltre alla bollitura, un altro metodo che puoi fare per ottenere la consistenza di un uovo sodo è cuocerlo a vapore.

Questo è il passaggio delle uova al vapore che non è molto diverso dal bollirle.

• Riempi una casseruola con 16-32 millilitri (ml) di acqua.
• Entra nel contenitore della vaporiera e scalda l'acqua fino a quando non bolle.
• Mettere le uova nella vaporiera e coprire la padella.
• Attendere 5-6 minuti affinché le uova siano a metà cottura.
• Se vuoi che sia completamente cotto, lascia sobbollire per 12 minuti.
• Sfornate e fate raffreddare le uova in una ciotola piena di cubetti di ghiaccio.

Usando una pentola a pressione

Come bollire le uova è usare una pentola normale per ottenere la cottura desiderata.

Tuttavia, puoi ottenere la stessa consistenza e sapore usando una pentola a pressione, ecco i passaggi.

• Aggiungere 1 tazza d'acqua nella pentola a pressione e mettere nel contenitore per la cottura a vapore.
• Metti alcune uova in un contenitore e chiudi il coperchio.
• Se volete delle uova sode fate cuocere a bassa pressione per 2-4 minuti.
• Per le uova sode, aumentare il tempo di cottura a 7-8 minuti.
• Rilasciare manualmente la valvola di pressione della padella e far uscire il vapore quando il timer è spento.
• Apri il coperchio e trasferisci le uova in un contenitore di acqua fredda o ghiaccio.

Arrosto

Il metodo di cottura è un altro modo per ottenere uova sode senza acqua, ecco come.

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Metti un uovo intero in ogni tazza come uno stampo per muffin.
• Cuocere per 22 minuti se si desidera una consistenza morbida e gialla che cola.
• Aggiungi fino a 30 minuti se vuoi mangiare un uovo sodo completamente cotto.
• Abbassare le uova in un contenitore di ghiaccio dopo la cottura.

Essendo uno dei metodi più semplici per lavorare le uova, le uova sode possono essere consumate insieme ad altri alimenti.

Puoi mangiare uova sode con insalata, pane tostato o semplicemente mangiarle senza additivi.