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Latte e yogurt sono due bevande popolari che si ritiene abbiano benefici per la salute. Anche se sono fatti con gli stessi ingredienti, hanno entrambi un contenuto nutrizionale diverso. Se vista la nutrizione, quale è più salutare per il corpo? Dai, guarda la seguente spiegazione.

Nutrizione di latte e yogurt

Il latte è il risultato della mungitura del bestiame, generalmente mucche o capre. Tuttavia, questa bevanda, generalmente di colore bianco, può provenire anche da piante, come semi di soia o mandorle. Nel frattempo, lo yogurt è latte che viene poi fermentato con l'aggiunta di batteri buoni.

Sulla base dei dati sulla composizione degli alimenti indonesiani, il latte vaccino fresco contiene proteine, grassi, calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, vitamine A, B, C e D. Tutti questi contenuti nutrizionali possono aiutare a mantenere ossa e denti sani e a mantenere il sangue pressione, rimani normale.

Il contenuto nutrizionale dello yogurt non è molto diverso dal latte vaccino, ovvero calcio, ferro e varie vitamine A, B, C e D. Tuttavia, lo yogurt è anche arricchito con probiotici o batteri buoni che vivono nell'apparato digerente. Per questo motivo lo yogurt è molto salutare per l'apparato digerente e rafforza il sistema immunitario.

Cosa c'è di più sano tra latte e yogurt?

Sia il latte che lo yogurt apportano benefici all'organismo. Quindi, sei libero di scegliere quale vuoi goderti. Ad esempio, bere un bicchiere di latte a colazione o fare lo yogurt alla frutta come spuntino durante la giornata.

Anche se sano, bere latte o mangiare yogurt ha ancora i suoi limiti. Entrambi contengono calorie che se consumate in eccesso possono aumentare il rischio di aumento di peso. Inoltre, anche il contenuto di grassi saturi tende ad essere elevato, quindi può aumentare il rischio di malattie cardiache se consumato troppo.

In un giorno, i bambini possono bere 2 bicchieri da 250 ml di latte e gli adulti 3 bicchieri di latte della stessa dimensione. Per quanto riguarda lo yogurt, i bambini di età superiore ai 9 anni possono mangiare fino a 750 grammi di yogurt al giorno o l'equivalente di 3 tazzine.

La giusta scelta di yogurt e latte

Non solo la porzione, anche la scelta del latte e dello yogurt va adeguata alle esigenze. Ad esempio, il latte per le persone che vogliono stare a dieta e per le persone con diabete. Il latte consigliato per le persone con questa condizione è il latte scremato (latte scremato).

Quindi, devi anche scoprire se il latte è pastorizzato o meno. Il latte pastorizzato è considerato il più sicuro perché ha subito un processo di riscaldamento per uccidere i batteri nel latte.

Allo stesso modo, quando hai intenzione di acquistare lo yogurt. Ci sono alcune cose a cui devi prestare attenzione. Sebbene anche la consistenza e il gusto siano fattori determinanti, prestare attenzione al tipo e all'etichetta della confezione dello yogurt.

È meglio scegliere lo yogurt greco rispetto allo yogurt normale. Inoltre, sei anche incoraggiato a scegliere pianura yogurt perché puoi aggiungere la tua frutta che ti piace.

Tuttavia, devi sapere che non tutti possono gustare latte e yogurt in sicurezza. Le persone con intolleranza al lattosio non dovrebbero bere latte di mucca. Il latte può essere sostituito con latte di mandorle o latte di noci.

Anche così, le persone con intolleranza al lattosio possono mangiare yogurt. Nonostante sia a base di latte, il contenuto di lattosio nello yogurt è piuttosto basso.

Se una persona con intolleranza al lattosio mangia yogurt e non causa sintomi, può godersi lo yogurt mentre è ancora osservata. Al contrario, se i sintomi persistono, la persona dovrebbe scegliere lo yogurt a base di mandorle o latte di soia per essere più sicuro.

Fonte foto: cibo e nutrizione.