Quanto è salutare la frutta secca? Puoi perdere peso?
Finora la questione della salute della frutta secca è ancora oggetto di dibattito. Alcuni dicono che questo tipo di frutta è uno spuntino nutriente e salutare, mentre altri sostengono che questo frutto non è migliore delle caramelle.
Quindi, quanto è salutare questo tipo di frutta? Scopri la risposta in questo articolo.
Nutrizione con frutta secca
Prima di rispondere alla domanda su quanto sia salutare la frutta secca, ci aiuta innanzitutto a conoscere il contenuto nutrizionale di questo tipo di frutta.
La frutta secca e la frutta fresca contengono sostanzialmente molti degli stessi benefici per la salute ma differiscono leggermente nel loro contenuto nutrizionale. Sia la frutta fresca che quella secca ti forniranno antiossidanti e fibre benefiche per la tua salute.
Sfortunatamente, il contenuto nutrizionale nella frutta secca sarà leggermente ridotto durante il processo di essiccazione. Ad esempio, una porzione di mele essiccate (circa una tazza) contiene 52 calorie e 12 grammi di zucchero.
Considerando che in una porzione di mele fresche, che è 1 tazza, ci sono 65 calorie e 13 grammi di zucchero. Non solo, parte del contenuto di vitamine e minerali della frutta fresca diminuirà quando il frutto viene essiccato.
Processo di essiccazione
Questo tipo di processo di essiccazione della frutta viene effettuato essiccando direttamente al sole, utilizzando una macchina di riscaldamento o mediante congelamento.
Dei tre tipi di essiccazione, il congelamento può trattenere la maggior parte dei nutrienti della frutta. Mentre l'essiccazione al sole e all'aria rimuove leggermente il contenuto nutrizionale in essa contenuto.
Non solo, dopo che il frutto è stato essiccato, ce ne sono alcuni che vengono confezionati utilizzando anidride solforosa, che è un agente antiossidante e antibatterico artificiale. La sua funzione è quella di impedire al frutto di cambiare colore e rendere il frutto più resistente o durevole.
Quindi, non sorprenderti se questo tipo di frutta contiene più ossidanti solforosi rispetto alla frutta fresca.
Questo contenuto di ossidanti di zolfo per alcune persone sensibili agli ossidanti di zolfo può causare problemi respiratori, mal di testa e persino prurito. Generalmente, questa condizione è più suscettibile agli asmatici.
Cose da considerare prima di consumare la frutta secca
Sebbene questo tipo di frutta sia abbastanza salutare, dovresti prestare attenzione alla quantità che consumi. Questo perché molti frutti secchi contengono effettivamente dolcificanti aggiuntivi, durante il processo di produzione.
Ecco alcune cose a cui dovresti prestare attenzione prima di consumare questo tipo di frutta.
- Leggere sempre le etichette degli alimenti è molto importante, comprese le etichette riportate sulle confezioni della frutta secca. Soprattutto se hai il diabete e sei a dieta.
- Cerca come realizzare questo frutto, assicurati che il processo di produzione sia privo di zuccheri aggiunti e coloranti alimentari. Assicurati anche che il colore della frutta secca sia il colore naturale del frutto, non a causa del processo di colorazione utilizzato per attirare gli acquirenti.
- Non equiparare questo tipo di frutta a un sostituto della frutta fresca. Per quanto sano come questo frutto, il contenuto nutrizionale della frutta fresca è maggiore. Quindi, non farti mangiare questo frutto invece di frutta fresca.
Conclusione
La frutta secca può essere uno spuntino salutare se sei a dieta e stai perdendo peso.
È solo che devi assicurarti che la frutta che mangi sia frutta fresca essiccata naturalmente senza dolcificanti aggiunti o coloranti alimentari. Ecco perché, ricerca prima di acquistare. Non lasciarti cullare dalle pubblicità che circolano nel mercato.
Invece, consuma questi alimenti come snack in piccole quantità. In caso contrario, preparati a tutti i rischi. Ad esempio, i livelli di zucchero aumentano o addirittura fanno fallire miseramente la tua dieta perché consumi troppo zucchero.
Scegliere lo spuntino giusto e comprenderne il contenuto nutrizionale ti farà sentire innocente anche quando fai uno spuntino mentre sei a dieta.