La dieta di Okinawa fa vivere a lungo i giapponesi

Hai mai sentito parlare della dieta di Okinawa? Questo metodo di dieta è nato nel paese del sol levante. Situato in Giappone, per la precisione sull'isola di Ryukyu, Okinawa. Si ritiene che questa dieta sia in grado di sostenere un'aspettativa di vita più lunga della popolazione. Com'è la dieta?

Qual è la dieta di Okinawa?

La dieta di Okinawa è una dieta che si riferisce alla dieta tradizionale del popolo di Okinawa. Hanno una dieta e uno stile di vita unici che supportano l'aspettativa di vita più lunga delle persone.

Alcuni giapponesi, in particolare sull'isola di Ryukyu, vivono più di 100 anni. Il fatto interessante è che Okinawa è nella lista delle zone blu del mondo. Cioè, la zona ha residenti con le condizioni più sane e con più di 100 anni.

La longevità degli abitanti di Okinawa può essere influenzata da fattori genetici, ambientali e di stile di vita. Lancio da linea della salute, molti ricercatori ritengono che la cosa più favorevole sia la loro dieta o dieta.

La dieta tradizionale di Okinawa consiste nel consumare assunzioni a basso contenuto calorico e di grassi. Includono anche verdure e cibi a base di soia.

Insieme ai tempi, ci sono vari menu di cibo interessanti. Questi alimenti contengono diversi macronutrienti rispetto agli alimenti consumati per la dieta di Okinawa.

La dieta di Okinawa in precedenza dava la priorità agli alimenti a basso contenuto calorico e ai carboidrati. Nel frattempo, la versione attuale contiene più proteine ​​e grassi.

I macronutrienti contenuti nella dieta di Okinawa sono descritti come segue.

1. La dieta originale di Okinawa

  • Carboidrati: 85%
  • Proteine: 9%
  • Grassi: 6%, incluso il 2% di grassi saturi

2. La moderna dieta di Okinawa

  • Carboidrati: 58%
  • Proteine: 15%
  • Grassi: 28%, incluso il 7% di grassi saturi

Dai un'occhiata ai cibi che mangiano gli abitanti di Okinawa

Ti stai interessando alla dieta di Okinawa? A quanto pare, questa dieta non ha molte regole complicate. Il cibo che mangiano è semplice. In sostanza, questo metodo dietetico dà la priorità ai cibi solidi, ad alta nutrizione e ad alto contenuto di antiossidanti.

Gli abitanti di Okinawa mangiano pochissimo riso. Di solito ottengono le loro calorie da patate dolci, cereali integrali, fagioli e verdure. Di seguito è riportato un esempio di menu dietetico di Okinawa che puoi imbrogliare.

  • Verdure (58 – 60%): patate dolci viola o arancioni, alghe, germogli di bambù, ravanello daikon, melone amaro, cavolo, carote, gombo cinese, zucca e papaia verde.
  • cereali (33%): miglio, frumento, riso e pasta.
  • Prodotti di soia (5%): tofu, miso, natto, edamame.
  • Carne e frutti di mare (1 – 2%): prevalentemente pesce bianco e frutti di mare.
  • Altro (1%): alcool, tè, spezie e brodo.

Per aggiungere antiossidanti, puoi bere tè ai fiori di gelsomino o altre spezie, come la curcuma.

Benefici della dieta di Okinawa

Dopo aver conosciuto le raccomandazioni alimentari della dieta di Okinawa, ora devi conoscere i benefici quando la vivi. La maggior parte di questi menu alimentari contiene alti nutrienti e antiossidanti. Di seguito sono riportati i benefici per la salute che si possono avvertire.

1. Longevità

Questa dieta aiuta una persona ad avere una vita più lunga. Lo si può vedere dall'età degli abitanti di Okinawa che può arrivare fino a centinaia di anni.

Il contenuto di antiossidanti immagazzinati negli alimenti può rallentare il processo di invecchiamento e contrastare i radicali liberi che causano l'infiammazione.

In generale, la dieta di Okinawa prevede una varietà di alimenti a base vegetale. Ci sono molte proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Il cibo consumato contiene anche di solito poche calorie e ricchi di carboidrati e proteine ​​rispetto alle diete in stile occidentale. Pertanto, il consumo di questi alimenti è in grado di sostenere un'aspettativa di vita più lunga.

2. Ridurre il rischio di dolore cronico

Chi segue questa dieta può ridurre il rischio di malattie croniche come problemi cardiaci, cancro e diabete. Questa dieta tradizionale include anche le patate dolci.

Secondo uno studio, le patate dolci sono uno degli alimenti più salutari. Oltre ad avere molte fibre, le patate dolci sono in grado di completare il fabbisogno di micronutrienti, come calcio, potassio, magnesio e vitamine A e C.

Proprio come le altre verdure, anche le patate dolci contengono antiossidanti chiamati carotenoidi. Questo contenuto è in grado di prevenire il diabete di tipo 2 e problemi cardiaci.


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