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Avere il colesterolo alto significa essere intelligenti nella scelta del cibo, soprattutto quando si mangia frutti di mare . Questi alimenti sono in realtà ricchi di proteine ​​e acidi grassi omega-3, ma di diversi tipi frutti di mare Contiene anche parecchio colesterolo.

Anche così, ciò non significa che devi evitare completamente questo alimento. Puoi continuare a consumare frutti di mare in sicurezza purché si presti attenzione ad alcune cose. Cosa sono quelle cose?

Consigli per una sana alimentazione frutti di mare senza paura di aumentare il colesterolo

I frutti di mare hanno spesso una cattiva immagine perché hanno un alto contenuto di colesterolo. In effetti, questi alimenti possono effettivamente fornire benefici all'organismo purché siano consumati in quantità ragionevoli.

Oltre alle porzioni, le tecniche di lavorazione e il tipo di pesce che scegli determineranno anche la quantità di assunzione di colesterolo che otterrai. In generale, ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarti a mangiare frutti di mare più sano.

1. Scegli tecniche di cucina salutari

Ci sono molti modi per elaborare frutti di mare , ma non tutti sono sani. La frittura, ad esempio, può fornire più grassi trans al tuo corpo. L'eccessiva assunzione di grassi trans è una delle cause del colesterolo alto.

Scegli metodi di cottura più amichevoli per il tuo corpo, come grigliare, bollire, cuocere a vapore o soffriggere con un po' d'olio. Con queste varie tecniche si possono fare capesante bollite, gamberi alla griglia, pasta di pesce e persino pesce alla griglia.

C'è una nota speciale se vuoi mangiare frutti di mare che è cotto. Cottura al forno frutti di mare sopra le pentole dove il grasso del cibo può gocciolare. In questo modo olio e grasso non si depositano sulla carne frutti di mare .

Per quanto possibile, evita di usare olio vegetale o che è stato usato ripetutamente (olio da cucina). Usa oli sani e a basso contenuto di grassi come quello di colza o di oliva.

2. Aggiungi molte spezie

Per arricchire il gusto e mantenere la qualità della carne frutti di mare , prova ad aggiungere spezie e altri condimenti al posto del sale. Questo metodo è garantito per fornire un aroma appetitoso senza influenzare i livelli di colesterolo alimentare.

Alcuni tipi di spezie possono anche aiutare a ridurre il colesterolo. Si dice che l'aglio, ad esempio, abbassi il colesterolo cattivo e i trigliceridi. Questa spezia ha anche proprietà benefiche antinfiammatorie e antibatteriche.

Pertanto, la prossima volta che mangi frutti di mare , non dimenticate di aggiungere qualche spicchio d'aglio come condimento. Questo è un modo naturale per abbassare il colesterolo e mantenere stabili i suoi livelli.

3. Aggiungi il succo di limone

Un ingrediente che viene spesso servito con i piatti frutti di mare è una fetta di limone. Lo scopo principale dell'utilizzo del limone è mantenere la freschezza frutti di mare , ma il frutto appartenente al gruppo degli agrumi ha anche altri benefici.

I limoni sono ricchi di vitamina C e vari studi hanno dimostrato che il consumo di frutta e verdura contenente vitamina C è molto benefico per il cuore. I suoi benefici più noti sono la riduzione del rischio di ictus e malattie cardiache.

Il contenuto di fibre e le sostanze chimiche nei limoni chiamate esperidina e diosmina aiutano anche a ridurre il colesterolo totale. Quindi, d'ora in poi non dimenticare di aggiungere un po' di succo di limone ogni volta che mangi frutti di mare .

4. Aggiungi cibi fibrosi

La fibra può aiutare a ridurre il colesterolo legandosi agli acidi biliari. Ecco perché verdure e legumi come piselli e ceci sono ottimi compagni di cibo frutti di mare .

Il tofu e il tempeh sono ugualmente buoni come contorni per piatti di pesce. Questo perché il contenuto proteico dei semi di soia può abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi in modo che abbia il potenziale per prevenire la malattia coronarica.

Se non mangi abbastanza verdure quando mangi frutti di mare , prova ad aggiungere la frutta prima o dopo un pasto pesante. Oltre ad aiutare a controllare il colesterolo, la fibra nella frutta può fornire una sensazione di pienezza in modo da non mangiare troppo.

5. Mangia porzioni ragionevoli

Tutto ciò in eccesso non fa bene al corpo, anche se mangi frutti di mare che è ricco di sostanze nutritive. Se vuoi continuare a mangiare questi cibi senza preoccuparti che il colesterolo salga, limita quanto mangi e non dimenticarti di te stesso.

Se hai il colesterolo alto, mangia solo una porzione di pesce a ogni pasto. Una porzione frutti di mare può variare a seconda della specie, ad esempio un calamaro piccolo o cinque gamberoni di media grandezza.

Le persone con condizioni di salute diverse possono avere limiti diversi. Prova a parlare con il tuo medico o dietologo se non sei sicuro di quanto pesce dovresti mangiare.

Frutti di mare È un alimento con molti benefici. Tuttavia, quelli di voi che hanno problemi di colesterolo devono stare più attenti quando li consumano. mangiare con attenzione frutti di mare , puoi goderti i benefici senza temere che il colesterolo salga alle stelle.