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Molti alimenti utilizzano contenitori di plastica per la conservazione. In effetti, i contenitori di plastica sono più economici, impermeabili, leggeri e flessibili. Ma tra tutte le comodità, alcune persone pensano che usare la plastica come contenitore per alimenti o bevande possa avere un impatto negativo sulla salute. È giusto? Dai, guarda la seguente recensione.

Contenuto di plastica e suoi effetti sul corpo

Tra tutti i materiali per la produzione di plastica, ci sono due materiali che sono spesso oggetto di ricerca perché si ritiene abbiano un impatto negativo sulla salute, ovvero il BPA (bisfenolo A) e gli ftalati. Questi due materiali vengono aggiunti alla plastica in modo che la plastica appaia più chiara, dura e flessibile.

L'emergere di molte domande sulla sicurezza del BPA, ha fatto sì che i ricercatori iniziassero a condurre ricerche sulla sostanza chimica. La ricerca conclude che entrambe le sostanze chimiche possono imitare la funzione e la struttura dell'ormone estrogeno quando entra nel corpo. A causa di questa capacità, il BPA può legarsi ai recettori degli estrogeni e influenzare i processi corporei.

Questo ovviamente può interferire con la crescita, la riparazione cellulare, lo sviluppo fetale, i livelli di energia e la riproduzione. Inoltre, il BPA può anche avere la capacità di interagire con altri recettori ormonali, come i recettori dell'ormone tiroideo.

Tuttavia, nonostante molti studi condotti, non è stato dimostrato che la sicurezza del BPA abbia un impatto importante sull'uomo. Perché la ricerca che è stata fatta l'ha testata solo con campioni di roditori.

Decidere sui contenitori di plastica che sono sicuri per il cibo

Può essere molto difficile rimuovere il materiale plastico dalle nostre vite. Per questo, se si desidera utilizzare contenitori di plastica per conservare o coprire il cibo, è necessario conoscere la sicurezza della plastica utilizzata prestando attenzione al numero di codice di riciclaggio riportato sul contenitore di plastica.

Ecco la guida:

Tipo 1: polietilene teraftalato (PET)

Questi contenitori di plastica sono solitamente contrassegnati dal simbolo PET, il che significa che possono essere utilizzati solo una volta. Sebbene non contenga BPA o ftalati, questo tipo contiene antimonio che è un possibile cancerogeno (innesco del cancro) nell'uomo. Questo tipo di contenitore di plastica si trova solitamente in bottiglie di succo o barattoli di marmellata.

Tipo 2: polietilene ad alta densità (HDPE)

A questo contenitore di plastica viene solitamente assegnato il simbolo HDPE, è sicuro e contiene polietilene ad alta densità che rende una plastica relativamente rigida. Questo tipo di contenitore di plastica si trova solitamente nelle bottiglie del latte.

Tipo 3: Cloruro di polivinile (V)

Questi contenitori di plastica, solitamente etichettati con il simbolo V, contengono ftalati. Di solito si trova in bottiglie di succhi di frutta, bottiglie di olio da cucina e imballaggi per alimenti che sembrano chiari, flessibili e relativamente rigidi.

Tipo 4: polietilene a bassa densità (LDPE)

Questi contenitori di plastica sono solitamente etichettati con il simbolo LDPE e si trovano spesso in imballaggi per alimenti o condimenti facili da spremere e resistenti ai solventi.

Tipo 5: polipropilene (PP)

Questi contenitori di plastica sono solitamente etichettati con il simbolo PP e si trovano comunemente su confezioni di yogurt, bottiglie per bevande e salsa di soia perché il polipropilene non rilascia le sue sostanze chimiche negli alimenti o nei liquidi.

Tipo 7: policarbonato (PC)

Questi contenitori di plastica sono solitamente etichettati PC o Altro e si trovano su bottiglie d'acqua da galloni. Questo contenitore di plastica contiene BPA, evitare l'uso ripetuto di questo contenitore.

Riesci a scaldare il cibo in contenitori di plastica?

Occorre inoltre prestare attenzione all'uso di contenitori di plastica riscaldati. Secondo quanto riportato da Health Harvard Edu, i contenitori di plastica riscaldati producono il diossi a rilascio di plastica, che è una sostanza chimica cancerogena. Soprattutto per cibi come carne e formaggio. Questi alimenti tendono ad assorbire più facilmente le sostanze chimiche dannose presenti nei contenitori di plastica.

Allora, non è affatto lecito riscaldare il cibo in contenitori di plastica?

I ricercatori valutano quanti contenitori possono essere riscaldati in microonde, che è circa 100-1000 volte inferiore per 0,4 kg di peso corporeo. Inoltre, solo i contenitori che hanno superato il test e presentano scritte o icone adatto al microonde solo che può essere utilizzato in microonde.

Che ne dici di un contenitore senza un'icona? adatto al microonde? I ricercatori affermano anche che questi contenitori non sono sempre pericolosi perché anche l'American Food and Drug Administration (FDA) non ha determinato che ogni contenitore sia sicuro o meno se utilizzato in microonde.

Come ridurre l'esposizione a sostanze nocive dai contenitori di plastica

Sebbene la ricerca non sia stata dimostrata, la cosa migliore che puoi fare adesso è ridurne l'uso. Ad esempio, quando il cibo in un contenitore di plastica vuole essere riscaldato, dovresti sostituirlo con un contenitore di ceramica resistente al calore.

Inoltre, evitare di utilizzare ripetutamente contenitori di altra plastica, soprattutto in contenitori di plastica di tipo 1 e 7. Quindi evitare l'esposizione diretta agli ingredienti alimentari con borse della spesa fatte di sacchetti di plastica.