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Sei uno di quelli a cui piace mangiare il sushi? Di una serie di specialità giapponesi, il sushi è probabilmente il più popolare. Ciò è testimoniato dalla proliferazione di negozi di sushi che si possono facilmente trovare nei centri commerciali o in altri centri commerciali dei tanti tipi di cibo giapponese. Questo cibo a base di pesce crudo è diventato uno dei cibi preferiti tra il popolo indonesiano perché "ha detto" contiene molti nutrienti e sostanze nutritive.

Mangiare sushi è davvero salutare?

Il sushi consiste in riso arrotolato con pesce crudo, verdure e alghe o comunemente chiamato nori. Quindi non sorprenderti se nel complesso, il sushi è davvero un alimento sano. Il contenuto di proteine, iodio, vitamine, minerali e grassi omega-3 in pesce, gamberetti, granchi, verdure e nori è in realtà molto buono per la salute perché sono necessari per il funzionamento ottimale del cervello e del corpo.

Tuttavia, insieme allo sviluppo dell'innovazione nella preparazione del sushi, sembra che varie variazioni di sapori e menu di sushi debbano essere riviste per i loro benefici per il corpo. Ecco perché quelli di voi a cui piace mangiare sushi dovrebbero stare attenti. Verdure e alghe sono infatti elencate come alimenti a basso contenuto calorico, ma il modo di servire il sushi è fritto e utilizzando una miscela di panna, formaggio, maionese, fare un rotolo di sushi contiene 500-600 calorie e contiene molti grassi.

Inoltre, le sue dimensioni ridotte ti consentono di divorarlo più volte se non ti senti ancora abbastanza sazio. Ecco perché, a seconda della tipologia, il sushi diventa un alimento non più salutare.

Alcuni rischi da considerare quando si mangia sushi

Ecco alcune cose che potrebbero potenzialmente essere un rischio a causa del consumo di sushi se consumato troppo o non con attenzione:

1. Alto contenuto di sale

Uno dei principali svantaggi del sushi è il suo contenuto di sodio relativamente alto. Il contenuto nutrizionale del sushi in realtà dipende dal tipo di sushi che consumi. Il motivo è che ci sono diversi tipi di sushi che contengono grandi quantità di sodio.

Normalmente, l'assunzione di sale dovrebbe essere di 2.300 mg in un giorno. Ciò significa che una persona può consumare circa un cucchiaino di sale al giorno. Tuttavia, quando mangi sushi nigiri contenente salmone, tonno o gamberetti, il contenuto di sale arriva fino a 1/4 di grammo, mentre il rotolo California è quasi 1/2 grammo.

Se mangi quattro California roll e quattro nigiri sushi, stai consumando metà del tuo fabbisogno giornaliero di sale. Per non parlare se aggiungi salsa di soia o salsa di soia. Il consumo eccessivo di sale mette una persona ad alto rischio di sviluppare ipertensione.

2. Usando lo zucchero aggiunto

L'ingrediente principale utilizzato per fare il sushi è il riso bianco. Ti sei mai chiesto perché il riso per sushi è così buono? Si scopre che il riso bianco nel sushi in genere ha subito molti processi di lavorazione quindi è probabile che i livelli di vitamine, minerali e fibre siano stati ridotti.

Il riso per sushi contiene anche un cucchiaio di zucchero aggiunto per tazza di riso che è stato mescolato con aceto giapponese, zucchero e sale per un gusto più delizioso. Bene, ogni singolo rotolo di sushi contiene circa una tazza di riso bianco. Quindi, il riso in un solo rotolo di sushi contiene 240 calorie. Ecco perché mangiare molti involtini di sushi che contengono riso può aumentare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo.

3. Alto contenuto di mercurio

Alcuni tipi di pesce, tra cui salmone e tonno, ampiamente utilizzati per gli ingredienti del sushi, hanno un alto contenuto di mercurio pericoloso per la salute. Il consumo consigliato di pesce di mare non deve superare i 150 grammi a settimana. Pertanto, limitare la quantità di sushi consumato con il pesce crudo, soprattutto per le donne in gravidanza

Come mangiare sushi sano?

Nonostante il fatto che mangiare sushi abbia alcuni rischi per la salute a causa degli ingredienti in esso contenuti, puoi comunque goderti il ​​sushi in un modo più sano. Ecco alcuni suggerimenti che puoi provare:

• Il sashimi è un'opzione più sana e ipocalorica per mangiare sushi. Il tonno e il salmone crudi hanno un alto contenuto proteico, acidi grassi omega-3, vitamine e minerali e non subiscono un complicato processo di lavorazione. Quindi la nutrizione è ancora originale.
• Usa con parsimonia gli ingredienti per intingere il sushi come la salsa di soia, la salsa di miso e il peperoncino in polvere, solo per esaltare il gusto. Il motivo è che questi ingredienti possono apportare un'eccessiva assunzione di sodio nel corpo.
• Evita di mangiare sushi con condimenti che contengono molti grassi e calorie, come maionese, formaggio, tempura e persino sushi fritto. Se vuoi davvero mangiare sushi sano, dovresti evitare questo condimento.
• Dovresti cercare un ristorante giapponese che abbia una buona reputazione ed è noto per essere pulito e salutare per mangiare sushi. Questo rinomato ristorante è uno il cui pesce soddisfa gli standard di sicurezza alimentare. Così puoi assicurarti che il pesce che mangi sia di buona qualità.
• Il sushi dovrebbe essere utilizzato anche solo come alimento ricreativo, da non consumare regolarmente. Limitalo a solo un mese o una volta alla settimana.