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Il corpo ha bisogno di nutrienti ogni giorno. Questo può essere ottenuto attraverso il cibo, sia esso carne, frutta e verdura. Tuttavia, tutto ciò ha un limite, soprattutto nel mangiare carne. Quindi, quanta carne puoi mangiare in un giorno? Dai un'occhiata alla seguente recensione.

Il contenuto di proteine ​​e ferro nella carne

Gli alimenti di origine animale, in particolare la carne, sono le migliori fonti di proteine. La carne contiene tutti gli amminoacidi necessari all'organismo per aiutare a riparare e sostituire i tessuti e le cellule danneggiati. Questi amminoacidi non sono prodotti dal corpo, quindi devi ottenerli dal cibo. La proteina contenuta nella carne (chiamata proteina animale) è molto completa rispetto alla proteina presente nelle piante (proteina vegetale).

La carne contiene anche ferro, importante per la salute riproduttiva. Il ferro eme nella carne è più facilmente assorbito e digerito dall'organismo rispetto al ferro non eme delle piante. 3 once di carne bianca (pesce e pollame) contengono 1 milligrammo di ferro mentre la carne rossa dello stesso peso del manzo contiene 2 milligrammi di ferro.

Per le persone a dieta, si consiglia di ridurre il consumo di carne. Tuttavia, questo non significa che alla persona non sia assolutamente permesso mangiare carne. La carne può ancora essere consumata ma la porzione deve essere ridotta.

È consentito mangiare carne tutti i giorni, purché...

In Healthy Eating, il nutrizionista certificato Reed Mangels, afferma che ogni giorno hai bisogno di circa 0,8-1 grammo di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Quindi se pesi 60 chilogrammi, ogni giorno hai bisogno di 48-60 grammi di assunzione di proteine.

Quindi, Health Harvard Education raccomanda la quantità di carne rossa che è sicura da mangiare da 50 a 100 grammi (equivalenti a 1,8-3,5 once di carne) al giorno. Perché consumare molta carne che eccede il fabbisogno può essere dannoso per la salute. Gli effetti includono l'aumento del rischio di malattie cardiache e cancro al colon perché la carne contiene molti grassi saturi.

Puoi dividere la porzione per più pasti. Ad esempio, mangia 35 grammi di carne durante il giorno e 35 grammi di carne nel pomeriggio o alla sera. Cercate anche di variare il tipo di carne servita in modo che l'alimentazione rimanga equilibrata e varia.

Come scegliere e mangiare carne sana?

In realtà la preoccupazione non è solo la quantità di carne che si può consumare, è importante anche il tipo di carne scelta. Questo ti permette di continuare a mangiare carne e mantenere un corpo sano. Un modo sano per gustare la carne è combinare l'assunzione di carne; non deve essere sempre carne rossa, altre carni possono essere un'alternativa.

Ecco come mangiare carne sana, come ad esempio:

• Se ti piace la carne rossa, puoi comunque mangiare la carne ma con un menu più sano. Ad esempio, scegliendo tagli magri di carne rossa, che viene prima separata dal grasso che si attacca al lato o intorno alla carne.
• Evita le carni lavorate o confezionate che contengono conservanti, sono ricche di grassi saturi e sono ricche di sale, che possono danneggiare i vasi sanguigni e aumentare il rischio di malattie cardiache.
• Un'alternativa alla carne rossa è la carne bianca nel pollame. Fette di tacchino o pollo sono ricche di proteine ​​e povere di grassi.
• Il pesce può essere una fonte alternativa di proteine ​​oltre alla carne degli animali terrestri. Il tonno e il dentice sono pesci non grassi, a basso contenuto di grassi e calorie. Mentre il salmone e lo sgombro sono pesci grassi, ricchi di grassi e calorie, ma ricchi di benefici per la salute.

Oltre al tipo di carne scelta, la modalità di lavorazione della carne influisce anche sul contenuto della carne. Innanzitutto, piuttosto che fritta, la carne è meglio grigliata. Non dimenticare di mettere la parte grassa sulla griglia in modo che il grasso si bruci.

Per eliminare la parte grassa, puoi bollire la carne e poi lasciarla raffreddare per un po'. Quindi, rimuovere il grasso che si attacca alla carne. Puoi ri-servire la carne, ad esempio saltandola con un trito di broccoli o fagioli.