La buccia del kiwi può essere mangiata, lo sai. Quali sono i nutrienti?
La maggior parte delle persone mangia spesso i kiwi sbucciando la pelle e prendendo solo la polpa. A quanto pare, la buccia del kiwi è commestibile ed è sicuramente ricca di vari nutrienti. Come mai? Dai un'occhiata alla recensione completa qui sotto.
La buccia del kiwi è sicura da mangiare?
Il kiwi è famoso per il suo colore verde brillante e bello. Il frutto, delle dimensioni di un uovo di gallina, ha piccoli semi neri con una buccia leggermente pelosa.
Si dice che la buccia del kiwi, che spesso viene buttata, contenga in realtà sostanze nutritive non meno grandi della polpa. L'alto contenuto di fibre e vitamina C supera anche il contenuto nella polpa del frutto.
Questa affermazione è supportata anche da diversi studi che mostrano i risultati che il contenuto di fibre contenuto nella buccia del kiwi è tre volte superiore alla polpa stessa del kiwi.
Se vuoi provare a mangiare la buccia del kiwi, lava il frutto insieme alla buccia finché non sarà completamente pulito. Dopodiché, puoi mangiare kiwi come mangiare mele o pere che non devono essere sbucciate.
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Quali sono i nutrienti contenuti nella buccia di un kiwi?
Come accennato in precedenza, ci sono vari nutrienti nella buccia di un buon kiwi che è un peccato se ti mancano, ovvero:
1. Fibra
La fibra è famosa per la sua funzione di facilitare il lavoro dell'apparato digerente. Non solo, si crede anche che la fibra aiuti a controllare il peso perché può mantenere una sensazione di pienezza più a lungo in modo da mangiare di meno.
Uno studio del 2015 pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha scoperto che seguire una dieta ricca di fibre può prevenire il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete.
2. Vitamina E
La vitamina E appartiene a una gamma di vitamine liposolubili con spiccate proprietà antiossidanti. Pertanto, mangiare frutta con contenuto di vitamina E come il kiwi può aiutare a mantenere la salute delle cellule del corpo prevenendo i danni dei radicali liberi.
3. Folato
Il folato è uno dei nutrienti importanti che devono essere soddisfatti dalle donne in gravidanza. Il motivo è che il folato ha un ruolo nella crescita e nella divisione delle cellule del bambino, oltre ad essere in grado di prevenire il rischio che il bambino abbia difetti alla nascita.
Pertanto, molte raccomandazioni suggeriscono alle donne incinte e alle donne che si stanno preparando alla gravidanza, di soddisfare l'assunzione di folati mangiando kiwi.
4. Antiossidante
La ricerca mostra che la buccia del kiwi è ricca di antiossidanti che possono essere un protettore naturale per la salute del tuo corpo. C'è anche uno speciale contenuto di antiossidanti che è molto più alto nella pelle rispetto alla carne.
Attenzione, non tutti possono mangiare la buccia dei kiwi
Se sei interessato a provare il gusto della buccia del kiwi, che è ricca di sostanze nutritive, dovresti prima rimuovere i peli fini che spesso si attaccano.
Il trucco è strofinare delicatamente la buccia del kiwi usando un fazzoletto, un asciugamano pulito, uno spazzolino per verdure o un cucchiaio. Una volta completamente pulito, puoi mangiarlo come al solito.
La cosa importante da ricordare, anche se il contenuto nutrizionale nella buccia del kiwi sembra allettante, non tutti possono facilmente assaporare il gusto di questa buccia di frutta. Innanzitutto, assicurati di non avere allergie ai kiwi.
La reazione che ottieni quando mangi la buccia di kiwi sarà sicuramente diversa per ogni persona, ci sono alcune persone che sperimentano irritazione intorno alla zona della bocca dopo aver mangiato la pelle di questo frutto.
Questa condizione può essere causata dal contenuto di cristalli naturali di ossalato di calcio che possono facilmente erodere la pelle della bocca causando irritazione.
