7 benefici del polpo per la tua salute •

Sei un fan della cucina giapponese? Ovviamente non mancherà di provare una cucina chiamata takoyaki. Il takoyaki è un piatto giapponese ripieno di carne di polpo che ha una consistenza gommosa e un gusto caratteristico. Non solo delizioso, il polpo ha anche una miriade di contenuti nutrizionali e benefici da non perdere.

Contenuto di nutrienti nel polpo

Il polpo è uno degli animali marini invertebrati con le barriere coralline come habitat principale. I polpi sono classificati come molluschi, che sono animali dal corpo molle, quindi hanno ancora una parentela con vongole e calamari.

In inglese, il polpo è conosciuto come polpo . Questo si riferisce alla struttura corporea del polpo che ha otto braccia o tentacoli dotati di parti aspiranti sotto forma di cerchi concavi su ciascun braccio.

Nel mondo culinario giapponese, il polpo è molto utilizzato come miscela di varie preparazioni, come il takoyaki e il sushi. Sebbene si trovi raramente nella cucina indonesiana, la carne di polpo ha in realtà un certo numero di contenuti nutrizionali benefici per la salute.

Citato dalla pagina FoodData Central degli Stati Uniti. Dipartimento dell'Agricoltura, in 100 grammi di carne di polpo fresco ha il contenuto nutrizionale come di seguito.

  • Acqua: 80,25 grammi
  • Calorie: 82 kcal
  • Proteine: 14,91 grammi
  • Grasso: 1,04 grammi
  • Carboidrato: 2,2 grammi
  • Fibra: 0,0 grammi
  • Calcio: 53 milligrammi
  • Fosforo: 186 milligrammi
  • Ferro da stiro: 5,3 milligrammi
  • Sodio: 230 milligrammi
  • Potassio: 350 milligrammi
  • Rame: 0,435 milligrammi
  • Magnesio: 30 milligrammi
  • Zinco: 1,68 milligrammi
  • Retinolo (Vit. A): 45 microgrammi
  • Tiamina (Vit. B1): 0,03 milligrammi
  • Riboflavina (Vit. B2): 0,04 milligrammi
  • Niacina (Vit. B3): 2,1 milligrammi
  • Vitamina C (Vit. C): 5 milligrammi

Benefici del polpo per la salute del corpo

La carne di polpo è ricca di vitamine, come la vitamina A e la vitamina B12, oltre a minerali, come calcio, fosforo, potassio, magnesio e ferro. Questa fonte di cibo è anche ricca di proteine, ma povera di grassi, quindi potrebbe essere adatta a chi è a dieta.

Gli acidi grassi Omega-3 sono anche un contenuto nutrizionale del polpo da non perdere. Numerosi studi hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-3 hanno un ruolo importante nel mantenimento della salute del cuore. sai .

Prima di assaggiare la prelibatezza, ecco una recensione completa di alcuni dei benefici del polpo per la salute del tuo corpo.

1. Mantieni la salute del cuore

Il polpo è una fonte di acidi grassi omega-3, così come altre fonti di frutti di mare. Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi polinsaturi ( polinsaturo ) che ha una serie di vantaggi e purtroppo non può essere prodotto dal tuo corpo.

Uno dei vantaggi degli acidi grassi omega-3 è mantenere la salute del cuore. Questi nutrienti possono abbassare la pressione sanguigna e prevenire la placca nei vasi sanguigni.

Gli Omega-3 hanno anche agenti antinfiammatori e possono aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) per prevenire una serie di disturbi cardiaci. Inoltre, il contenuto di aminoacidi e taurina nella carne di polpo ha anche benefici nell'abbassare la pressione sanguigna e nella regolazione dei livelli di colesterolo.

2. Supporta la crescita e lo sviluppo del corpo

Le proteine ​​sono uno dei macronutrienti necessari all'organismo per crescere e svilupparsi correttamente. Il motivo è che circa il 20 percento del corpo umano è composto da proteine, quindi è importante soddisfare il fabbisogno proteico ogni giorno.

In 100 grammi di carne di polpo fresco sono contenuti circa 14,9 milligrammi di proteine. Questa quantità ha soddisfatto quasi un quarto del fabbisogno proteico giornaliero degli adulti, vale a dire 60 grammi per le donne e 65 grammi per gli uomini secondo Permenkes n. 28 anni 2019.

Il contenuto proteico si trova in quasi tutte le parti del corpo, compresi i capelli. I benefici proteici del polpo possono anche aiutare a mantenere i capelli sani e riparare i danni. Lo stesso può essere sentito da altri tessuti del corpo, sai .

3. Prevenire la crescita delle cellule tumorali

Il contenuto di taurina nel polpo è stato studiato per avere proprietà antitumorali. La taurina funziona anche come antiossidante nel combattere l'infiammazione nel corpo e proteggere le cellule da vari danni correlati al cancro.

La Sookmyung Women's University ha studiato l'efficacia della taurina per prevenire la crescita delle cellule tumorali, specialmente nei pazienti con cancro cervicale. In questo studio, i ricercatori hanno cercato di determinare il trattamento del cancro con cisplatino insieme alla taurina per stimolare l'apoptosi cellulare (morte delle cellule tumorali). Di conseguenza, il co-trattamento con cisplatino e taurina è risultato più efficace del trattamento con solo cisplatino.

4. Ridurre il rischio di malattia di Alzheimer

I benefici dell'importante contenuto di minerali nel polpo, come il magnesio e il fosforo, sono molto importanti per le cellule cerebrali. Questi due minerali possono aiutare a migliorare la funzione cerebrale, le capacità di memoria, lo sviluppo cognitivo e i processi di apprendimento.

Se assumi abbastanza minerali essenziali, uno dei quali è attraverso la carne di polpo, questo può ridurre il rischio di malattie cognitive degenerative, come la demenza e il morbo di Alzheimer negli adulti e negli anziani.

Nel frattempo, anche il mantenimento della salute delle cellule cerebrali e della loro funzione nei bambini può aiutare il loro processo di apprendimento. Uno di questi è che i bambini possono assorbire più facilmente le informazioni che ricevono.

5. Allevia l'emicrania

L'emicrania, nota anche come cefalea unilaterale, è un tipo di cefalea causata da un disturbo nervoso nel cervello. È caratterizzato da attacchi di mal di testa intensi, debilitanti e ricorrenti. Questa condizione si verifica anche in 1 persona su 7 nel mondo, sai .

Un altro vantaggio del polpo è che può alleviare e prevenire l'emicrania grazie al contenuto di magnesio in esso contenuto. L'American Migraine Foundation spiega che il magnesio può bloccare i segnali nel cervello che causano l'emicrania con aura.

Inoltre, il magnesio può bloccare alcuni composti chimici che causano dolore. La diminuzione dei livelli di magnesio nel corpo causa anche il restringimento dei vasi sanguigni nel cervello e può essere un fattore scatenante per l'emicrania.

6. Prevenire l'anemia

Il contenuto di ferro in 100 grammi di carne di polpo è piuttosto alto, che è di circa 5,3 milligrammi. I benefici del ferro nel polpo sono molto importanti per la formazione dell'emoglobina, la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno a tutti i tessuti del corpo umano.

La mancanza di emoglobina nel sangue può causare un disturbo chiamato anemia. Le donne mestruate che perdono molto sangue hanno sicuramente un'alta probabilità di soffrire di anemia, quindi hanno bisogno di cibi ricchi di ferro.

Inoltre, le donne incinte hanno anche bisogno di consumare ferro, sai . La carenza di ferro durante la gravidanza può inibire la crescita fetale e avere un rischio maggiore di sviluppare varie malattie.

7. Allevia lo stress e la depressione

Gli acidi grassi omega-3 nel polpo possono anche aiutare a prevenire e alleviare i sintomi di stress, depressione e altri disturbi d'ansia. I tipi di omega-3 che hanno questo ruolo sono: acido eicosapentaenoico (EPA) e Acido docosaesanoico (DHA).

Inoltre, il contenuto di vitamina B5 o acido pantotenico può anche prevenire e aiutare a far fronte allo stress. Questo perché i benefici della vitamina B5 nel polpo possono regolare gli ormoni che causano stress, oltre a stimolare la forma fisica della mente.

Suggerimenti per mangiare in sicurezza il polpo

Dott. Helen Delichatsios, come citato dall'Harvard Health Publishing and Medical School, suggerisce di mangiare pesce una o due volte alla settimana. Le sue proteine ​​magre e gli acidi grassi omega-3 hanno dimostrato di essere salutari per il cuore.

Ma devi prestare attenzione ad alcuni dei contenuti nel polpo di seguito in modo che tu possa ancora sentire i benefici e non causare problemi di salute.

  • Colesterolo. Una porzione di polpo può contenere circa il 30 percento della dose giornaliera raccomandata di colesterolo. Il colesterolo è necessario per costruire le cellule, ma troppo colesterolo può anche aumentare il rischio di malattie cardiache.
  • sodio. Il polpo ha un alto contenuto di sodio (230 milligrammi di sodio per 100 grammi). Le tecniche di lavorazione con l'aggiunta di sale e altri condimenti possono aumentare i livelli di sodio e aumentare il rischio di ipertensione.
  • Potassio. I frutti di mare come il polpo sono anche ricchi di potassio (350 milligrammi di potassio per 100 grammi) di cui diffidare per le persone con malattie renali croniche che hanno bisogno di limitare l'assunzione di questo nutriente.
  • gotta (gotta). I frutti di mare contengono sostanze chiamate purine, che possono scatenare attacchi di gotta in alcune persone.

Il polpo può anche causare allergie in alcune persone a causa dell'intolleranza alle proteine ​​​​del pesce. Pertanto, dovresti prima consultare il tuo medico per scoprire se va bene mangiare il polpo in base alle tue condizioni di salute.


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