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caramelle, torte, bibita analcolica , gelatina e latte in scatola sono alcuni dei tipi di snack più popolari per i bambini. Tuttavia, tutti questi snack hanno anche un'altra cosa in comune, ovvero che contengono dolcificanti artificiali. Sebbene consentiti, esistono limiti di consumo che devono essere rispettati affinché i dolcificanti artificiali non rappresentino un pericolo per la salute dei bambini.

Conosci i dolcificanti artificiali e i loro vantaggi

I dolcificanti artificiali sono ingredienti sintetici che vengono utilizzati per sostituire lo zucchero. Sebbene sia strettamente correlato ai termini "sintetico" e "artificiale", i dolcificanti presenti in molti prodotti confezionati sono generalmente realizzati con ingredienti naturali, incluso lo zucchero.

Lo zucchero semolato passerà attraverso una serie di processi chimici prima di diventare un dolcificante artificiale. Il risultato finale del processo è un dolcificante artificiale il cui livello di dolcezza può raggiungere 600 volte quello della materia prima.

NOI. Food and Drug Administration (FDA) ha approvato l'uso di sei tipi di dolcificanti artificiali, vale a dire saccarina, acesulfame, aspartame, neotam, sucralosio e stevia. Tra tutti questi dolcificanti, il sucralosio è il più utilizzato.

Attualmente si ritiene che l'uso di dolcificanti artificiali non rappresenti un pericolo per la salute dei bambini. Il motivo è che i dolcificanti artificiali non sono zucchero o carboidrati che hanno un impatto negativo se consumati in grandi quantità.

I dolcificanti artificiali hanno anche diversi vantaggi rispetto allo zucchero semolato, tra cui:

• Non provoca obesità perché non contiene calorie.
• Non provoca carie.
• Sicuro per i diabetici perché non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Ci sono pericoli a lungo termine dei dolcificanti artificiali per i bambini?

I dolcificanti artificiali sono spesso utilizzati nei prodotti etichettati come "dieta" o "senza zucchero". Considerando che le calorie sono solo zero, si ritiene che anche i prodotti contenenti dolcificanti artificiali aiutino a perdere peso.

Tuttavia, la ricerca sulla rivista Chimica tossicologica e ambientale mostra il risultato opposto. I bambini a cui sono state somministrate bevande contenenti dolcificanti artificiali avevano livelli plasmatici di sucralosio più elevati rispetto agli adulti.

Sebbene non vi sia alcun pericolo diretto per la salute, il plasma ad alto contenuto di sucralosio dovuto al consumo di dolcificanti artificiali persisterà nel corpo del bambino. Questo perché i reni del bambino non sono stati in grado di rimuovere efficacemente le sostanze in eccesso.

L'elevato consumo di dolcificanti artificiali nei bambini può quindi influenzare il loro appetito da adulti. Man mano che crescono, i bambini che sono spesso esposti a cibi contenenti dolcificanti artificiali di solito continuano a consumarli.

Tendono a mangiare più dolci quando crescono. Oltre ad avere il loro senso del gusto abituato alla dolcezza, mangiano anche altri cibi dolci perché pensano che i dolcificanti artificiali non inneschino l'obesità.

Gli alimenti dolci che non utilizzano dolcificanti artificiali di solito contengono calorie in eccesso. Nel tempo, l'apporto calorico in eccesso da cibi zuccherati può aumentare il rischio di obesità, diabete e altri disturbi metabolici.

I pericoli dei dolcificanti artificiali potrebbero non apparire immediatamente nei bambini. Infatti, il consumo di dolcificanti artificiali in grandi quantità può influenzare la dieta di un bambino. I bambini sono anche a rischio di sperimentare vari problemi di salute più avanti nella vita.

Per proteggere i bambini da questi pericoli, i genitori possono fornire dolcificanti alternativi più sicuri. Ad esempio, zucchero, zucchero di canna , miele o sciroppo acero . Limitare anche l'assunzione in modo che i bambini siano addestrati a non consumarlo eccessivamente.

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