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Si raccomanda vivamente di fornire alimenti complementari per il latte materno (MPASI) da proteine ​​animali. Questo perché le proteine ​​animali per i bambini come pollo, carne e pesce sono ottime per prevenire l'arresto della crescita. Tuttavia, le madri devono prestare attenzione a come cucinare il pesce in modo che sia sicuro per i bambini. Dai, guarda la seguente spiegazione!

Come cucinare il pesce sicuro per i bambini

Il pesce è uno degli alimenti che possono aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini. Le madri possono dare il pesce ai bambini da quando aveva 6 mesi.

Anche così, ci sono alcuni rischi che devono essere evitati nella lavorazione degli alimenti per bambini, ad esempio il pesce.

Per essere al sicuro, segui queste linee guida.

1. Scegli il tipo di pesce

Prima di cucinare il pesce per i bambini, devi prima comprare il pesce. Ci sono vari tipi di pesce che puoi dare, che vanno dal pesce di mare al pesce d'acqua dolce.

Vari tipi di pesce sono ottimi per soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini.

È solo che, per facilitare la scelta, ci sono diversi tipi di pesci che puoi considerare di regalare al tuo piccolo.

Tipi di pesci marini

Il pesce che proviene dal mare è ricco di omega-3 che è benefico per i bambini.

Ma sfortunatamente, la quantità di inquinamento fa sì che alcuni tipi di pesci assorbano sostanze tossiche come il mercurio nei loro corpi.

Se vuoi cucinare pesce di mare per bambini, puoi scegliere i seguenti tipi:

• salmone,
• merluzzo,
• sardina,
• sgombro, e
• pesce trota .

Tipi di pesce d'acqua dolce

Oltre ai pesci d'acqua di mare, puoi scegliere pesci d'acqua dolce da dare ai bambini, come:

• Pomfret,
• pesce gatto,
• pesce tilapia, e
• pesce gurame.

Tuttavia, dovresti prendere questi pesci da un luogo pulito e sicuro dalla contaminazione.

3. Cuocere il pesce finché non è completamente cotto

Oltre a scegliere il tipo di pesce adatto ai cibi solidi, presta attenzione a come cucinare il pesce per i bambini.

Questo è così che il pesce mangiato dal tuo piccolo è al sicuro dalla contaminazione con batteri patogeni, come salmonella e listeria.

Questi batteri possono morire solo a temperature elevate. Pertanto, cuocere il pesce fino a quando non è completamente cotto.

Evita di servirlo in una forma ancora cruda o semicotta come Sushi, pesce affumicato e pesce lawa.

4. Pulisci bene le spine dei pesci

Quando cucini il pesce per i bambini, assicurati di pulire bene le spine. Le spine nei pesci possono rimanere bloccate nella gola del piccolo, causando soffocamento e dolore.

Per essere più sicuro, evita di usare pesci che hanno molte spine, come il milkfish.

Puoi pulire le spine dopo che il pesce è cotto. Questo assicura anche che la carne del pesce, sia che la si frulli sia che la si dia intera al vostro piccolo, sia sicura e priva di spine.

Ricetta di cottura dei solidi di pesce per bambini

Citando il sito Healthy Kids, le madri possono dare purea pesce per il tuo piccolo come opzione per il pesce lavorato.

Struttura purea Non deve essere sempre schiacciato, ma può essere adattato all'età del tuo piccolo.

Tuttavia, per i bambini di 6 mesi, è meglio che le madri li cucinino con una consistenza molto liscia.

Ecco i passaggi per realizzare purea pesce.

1. Pulisci il pesce da squame, pelle, ossa e spine.
2. Cuocere a vapore il pesce per 7-8 minuti fino a cottura.
3. Metti il ​​pesce dentro miscelatore o robot da cucina .
4. Mescolalo con il latte materno o artificiale, quindi frullalo fino a renderlo un porridge ( purea ).
5. Puoi anche lisciarlo con una forchetta per i bambini più grandi.
6. Mescola questo porridge di pesce con altri ingredienti alimentari come verdure e riso.
7. Puoi conservare il resto del pesce che è stato schiacciato all'interno congelatore da utilizzare nel successivo menu MPASI.

Puoi anche cucinare il pesce per bambini aggiungendo altri ingredienti come:

• Purè,
• fagioli edamame,
• broccoli,
• carota,
• sapere,
• carota,
• Fagioli rossi,
• e altri.

Cose da considerare quando si dà il pesce ai bambini

Oltre a prestare attenzione alle linee guida per la lavorazione del pesce per i bambini, le madri devono anche sapere che ci sono diverse cose che dovrebbero ricordare.

Ecco alcune chiavi importanti per dare il pesce ai bambini.

1. Evita di aggiungere troppo pesce alla dieta del tuo piccolo

Sebbene il pesce sia ricco di sostanze nutritive per i bambini, non dovresti dare troppo a questo cibo.

Questo mira a ridurre al minimo il rischio di esposizione al mercurio e ad altri rifiuti che possono essere presenti nei pesci.

Di seguito sono riportate le raccomandazioni dell'USFDA sulla quantità raccomandata di pesce per i bambini.

• Le età inferiori ai 2 anni dovrebbero consumare meno di 28 grammi ad ogni pasto.
• Età da 2 a 3 anni circa 28 grammi a pasto.
• Dai 4 ai 7 anni circa 56 grammi a pasto.

2. Evita di dare troppo spesso cibo ai pesci

Oltre a limitare la quantità, non dovresti cucinare troppo spesso il pesce per i bambini.

Citando Healthy Children, evita di servire pesce ogni giorno ai bambini, preferibilmente abbastanza 1 o 3 volte a settimana.

Affinché l'apporto nutrizionale di tuo figlio sia più diversificato, puoi alternare la somministrazione di pesce con altre fonti di proteine ​​animali, come uova, pollo, manzo e altre.

3. Fai attenzione alle reazioni allergiche

Alcuni bambini possono avere allergie al cibo, incluso il pesce. Presta attenzione alla reazione del bambino dopo aver mangiato pesce.

Smetti di somministrarlo se tuo figlio ha sintomi di allergia come:

• eruzione cutanea pruriginosa,
• eruzione cutanea sulla pelle,
• Bollire,
• diarrea ,
• nausea,
• vomito, o
• senza fiato.

Inoltre, se la tua famiglia ha una storia di allergie a determinati tipi di pesce, dovresti prima consultare un medico prima di dare il pesce al tuo piccolo.

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