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Oltre a una consistenza più densa e un gusto più saporito, il brodo di ossa di manzo ha anche una miriade di benefici da non perdere. Nulla?

Benefici del brodo di ossa di manzo per la salute

In generale, il brodo di ossa di manzo può rendere il tuo corpo più sano. Ecco perché negli ultimi anni c'è stata una tendenza del brodo di ossa come bevanda salutare in diverse città americane. Quali sono i vantaggi?

1. Proteggi l'intestino e cura le malattie intestinali

Consumare una tazza di brodo di ossa di manzo ogni giorno può aiutare a proteggere la salute dell'intestino e si crede addirittura che allevi il dolore dell'appendicite rotta.

Il motivo è che la gelatina contenuta nelle ossa di manzo può riparare il rivestimento intestinale e ridurre l'infiammazione. Inoltre, bere brodo di ossa di manzo può anche aiutare ad alleviare la diarrea cronica, la stitichezza e alcune intolleranze alimentari.

2. Proteggi le articolazioni

L'assunzione di integratori contenenti glucosamina è stata a lungo utilizzata come mezzo principale per il trattamento del dolore articolare. Ma a quanto pare, il brodo di ossa di manzo contiene anche glucosamina. Il solfato di condroitina presente nella cartilagine può aiutare a proteggere le articolazioni. Uno di questi è quello di aiutare a prevenire l'artrosi.

3. Rendi giovane

Il collagene è una proteina presente nel corpo che può mantenere la salute della pelle. Senza collagene, la tua pelle perderà gradualmente elasticità e tenderà a diventare opaca. Quindi, in altre parole, sembrerai più vecchio.

La buona notizia è che il brodo di ossa di manzo contiene collagene, quindi può aumentare l'elasticità e rassodare la pelle. Ciò significa che il brodo di ossa può essere un rimedio per prevenire l'invecchiamento cutaneo.

4. Dormi meglio la notte

I ricercatori hanno scoperto che il contenuto di glicina nelle ossa di manzo può migliorare i tuoi schemi di sonno. La glicina può aiutare a dilatare i piccoli vasi sanguigni nel cervello in modo che possa migliorare la circolazione sanguigna nel cervello. Inoltre, la glicina provoca anche una sensazione di rilassamento e diminuisce lo stress e l'ansia. Questo è ciò che fa sì che il tuo sonno sia più sano.

5. Aumenta la resistenza

Sapevi che il brodo di ossa di manzo è uno dei super alimenti che possono rafforzare il tuo sistema immunitario? Il motivo è che le ossa di manzo contengono alti livelli di minerali associati all'aumento del sistema immunitario.

6. Aumenta la forza ossea

Quando fai bollire le ossa di manzo, il contenuto di fosforo, magnesio e calcio in esso si infiltrerà nel brodo. Queste sostanze sono facilmente assorbite dall'organismo e hanno benefici per aumentare la forza ossea, inclusa la riduzione al minimo del rischio di osteoporosi.

7. Fonte di forma fisica

Il brodo di ossa di manzo che bevi può aiutare a fornire aminoacidi come una forma di proteine ​​animali contenute nelle ossa. Questi aminoacidi sono importanti per il recupero e aumentano l'energia nei muscoli. Queste due cose giocano un ruolo importante nel mantenere il corpo in forma.

Come fare il brodo di ossa di manzo?

Il modo migliore per preparare il brodo di ossa di manzo è prendere la parte più spessa dell'osso, come le nocche, il collo, la coda e altre articolazioni. Anche il metodo per prepararlo è abbastanza semplice, ovvero mettendo le ossa di manzo in una casseruola, aggiungendo poi le verdure e le spezie. Quindi, aggiungere acqua a sufficienza e far bollire per 24 ore.

Quindi, che ne dici di come consumarlo? Ci sono tre alternative che puoi fare, tra cui:

• Bevi direttamente
• Congelare per un uso successivo. Versare il brodo di ossa di manzo negli stampi per cubetti di ghiaccio e congelare. Riscaldalo quando vuoi usarlo
• zuppa fatta