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La candida è un tipo di fungo del lievito che in realtà esiste già nel corpo umano, principalmente nell'intestino. Tuttavia, se la quantità è eccessiva, questo fungo causerà i propri problemi di salute. Questa infezione fungina è nota come candidosi.

La candidosi colpisce più spesso la bocca, le orecchie, il naso, le unghie dei piedi, le unghie delle mani, il tratto gastrointestinale e la vagina. I sintomi della candidosi variano a seconda dell'area dell'infezione. Potresti avere macchie di pelle rosse o bianche che causano prurito e irritazione. Altri segni includono difficoltà a deglutire o dolore.

Cosa fa sì che una persona riceva la candida?

Anthony Salzarulo come uno degli operatori sanitari di New York, citato da Health, ha affermato che il corpo ha effettivamente un equilibrio di lievito naturale che funziona bene per la salute. Tuttavia, come accennato in precedenza, la crescita eccessiva del lievito può essere dannosa per il corpo.

La causa della riproduzione della candida è causata dall'uso eccessivo di antibiotici. Gli antibiotici possono sostanzialmente uccidere alcuni dei batteri buoni e sconvolgere l'equilibrio tra batteri buoni e cattivi.

Cynthia Sass, RD, di Health afferma anche che un sistema immunitario debole e una cattiva assunzione di cibo, in particolare un'elevata assunzione di zucchero, possono anche causare la crescita eccessiva della candida nel tuo corpo. Pertanto, esiste una dieta a base di candida la cui funzione è controllare e normalizzare il microbioma batterico nell'intestino.

Come si svolge la dieta della candida?

Salzarulo ritiene che la crescita eccessiva di candida nello stomaco sia spesso causata dalla presenza di zucchero in eccesso, grano e latticini. Pertanto dovresti evitare alcuni alimenti a base di questi ingredienti per ripristinare l'equilibrio del lievito nel tuo corpo.

Salzarulo consiglia di concentrarsi su ciò che è consentito nella dieta della candida, non sui limiti su quanto mangiare.

Cibi da cui stare alla larga nella dieta della candida

1. Zucchero e frutta dolce

Qualsiasi cibo che contiene zucchero può esacerbare la crescita eccessiva di lievito nell'intestino. Fai attenzione a consumare dolcificanti artificiali, perché possono modificare l'equilibrio dei batteri buoni e cattivi nell'intestino.

La frutta contiene anche fruttosio, zucchero che se consumato in eccesso può innescare la crescita di muffe. Meglio consumare frutta come limoni, fragole e kiwi che non contengono troppo fruttosio.

2. Alimenti che contengono lievito

Le bevande alcoliche sono anche una delle assunzioni proibite nella dieta della candida perché contengono lievito. Le bevande alcoliche come il vino sono prodotte utilizzando lievito nel processo. Altri alimenti che contengono lievito includono formaggio stagionato, aceto, pane, prodotti da forno, pancetta, funghi e avanzi che sono stati riscaldati più e più volte.

Cibo da aggiungere

1. Alimenti che contengono probiotici

Consumare più probiotici per aumentare il numero di batteri buoni nel tuo corpo è uno dei punti importanti nella dieta della candida. In teoria, questi batteri buoni aiuteranno a sopprimere la crescita dei funghi nel tuo corpo. Puoi consumare yogurt o altri alimenti come kimchi e oncom come fonte di probiotici. Un'altra opzione è quella di assumere integratori probiotici.

2. Verdure verdi

Le verdure a foglia verde non contengono troppo lievito e contengono vitamine e ferro per aiutare a rafforzare l'immunità. Pertanto, non fa mai male aumentare l'assunzione di verdure verdi nel menu giornaliero. Che sia trasformato in verdure o spremuto e lavorato frullati.

Questa dieta si è rivelata utile?

Secondo la Mayo Clinic, ridurre lo zucchero e la farina bianca trasformata può far sentire meglio una persona in generale. Tuttavia, si pensa che ciò sia dovuto a cambiamenti nella dieta che si spostano verso il consumo di cibi più freschi e cereali integrali, non a causa della prevenzione della crescita del lievito nel tratto digestivo.