Salmone MPASI, ecco i benefici e le ricette per i bambini |

Quando il bambino entra nell'età di 6 mesi, ha iniziato a essere in grado di mangiare cibi solidi, non più solo bere latte materno. Uno degli alimenti complementari più popolari tra le madri è il salmone. Questo pesce è famoso per la sua fonte di grassi omega 3 che sono buoni per lo sviluppo del cervello del bambino. Quella che segue è una spiegazione dei benefici del salmone e la ricetta degli alimenti complementari per i bambini dai 6 ai 12 mesi.

I benefici del salmone nel menù complementare del bebè

Dietro la carne morbida, il salmone racchiude molti benefici per la salute del bambino. Evidentemente in 300-400 grammi di salmone ci sono 200 calorie che sono importanti per aumentare il grasso del tuo piccolo.

I bambini hanno bisogno di molto grasso perché svolge un ruolo nel fabbisogno energetico quotidiano del bambino. Almeno, il grasso rappresenta il 40-50% del fabbisogno energetico giornaliero di tuo figlio.

Bene, per essere chiari, ecco i benefici del salmone nel menu alimentare complementare del bambino.

1. Migliora lo sviluppo del cervello del bambino

Non è un segreto che il salmone è ricco di acidi grassi omega 3, che svolgono un ruolo nella funzione cerebrale dei bambini.

Una ricerca pubblicata da Frontiers in Aging Neuroscience, mostra che il salmone contiene anche EPA e DHA che possono migliorare le prestazioni cerebrali dei bambini.

Il DHA svolge un ruolo nella formazione delle cellule staminali neurali nelle cellule nervose adulte. Questo rende più facile per i bambini concentrarsi e concentrarsi.

Quando il bambino ha iniziato a crescere, il salmone aiuterà i bambini a migliorare le loro capacità di apprendimento.

2. Prevenire l'ADHD

Il contenuto di DHA, EPA e omega 3 nel salmone ha un ruolo importante nello sviluppo del bambino.

Il DHA svolge un ruolo nello sviluppo del cervello del bambino prima e dopo la nascita. Nel frattempo, l'EPA è responsabile del controllo del proprio umore.

Sulla base di una ricerca di Journal of Clinical Therapeutic, il consumo di alimenti contenenti DHA ed EPA può ridurre i sintomi del disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD).

3. Ridurre l'infiammazione della pelle

Il salmone è ricco di acidi grassi omega 3 che sono anche buoni per curare le infiammazioni della pelle, sia per gli adulti che per i bambini.

Gli Omega 3 nel menu di alimenti complementari al salmone possono aiutare a lenire la pelle infiammata del bambino. Prendi, ad esempio, l'infiammazione dovuta alla dermatite da pannolino.

Gli Omega 3 nel salmone riducono anche la ricorrenza della psoriasi, che è una malattia cutanea cronica e non trasmissibile.

Salmone MPASI ricetta per bambini 6-12 mesi secondo la consistenza

La consistenza del cibo solido del bambino è sicuramente diversa, a seconda dell'età del piccolo. Prendiamo ad esempio, quando un bambino ha appena iniziato i solidi all'età di 6-7 mesi, la consistenza è liscia, quindi diventa tritata fino a renderla grossolana.

Quella che segue è l'ispirazione per la ricetta dell'alimento complementare al salmone per bambini dai 6 ai 12 mesi in base alla consistenza.

1. Porridge di salmone Kabocha

Le madri possono utilizzare Kabocha o zucca per completare le esigenze nutrizionali del bambino, in particolare i carboidrati.

Sulla base delle informazioni fornite dai dati sulla composizione alimentare indonesiana, 100 grammi di kabocha contengono 51 calorie.

Ecco una ricetta per il porridge di kabocha al salmone con una consistenza schiacciata per bambini di età compresa tra 6-7 mesi.

Ingredienti:

  • 4 dadini kabocha
  • salmone a fette
  • 1 gambo di broccoli
  • 1 cucchiaio di carota
  • 70 ml di brodo di pollo ruspante
  • 30 ml di acqua
  • Condimenti (cipolle, aglio e scalogno)
  • foglia d'alloro

Come fare:

  1. Lavati le mani prima di iniziare a cucinare.
  2. Far bollire l'acqua in un piroscafo.
  3. Lavare tutti gli ingredienti, mettere la kabocha, il salmone e i broccoli nella vaporiera.
  4. Cuocete a vapore gli ingredienti per 3-5 minuti, mentre per il salmone lasciate riposare per 10 minuti.
  5. Preparare una padella per soffriggere le spezie, aggiungere le cipolle e le foglie di alloro.
  6. Una volta fragrante, aggiungere le carote, soffriggere fino a fragrante.
  7. Schiaccia la kabocha, il salmone e i broccoli che sono stati cotti al vapore.
  8. Una volta liscio, mettilo nel condimento saltato in padella con le carote.
  9. Aggiungere il brodo di pollo e l'acqua al soffritto, quindi mescolare finché non si restringe.
  10. Mescolate bene fino ad ottenere la consistenza giusta per il vostro piccolo.

2. Porridge di testa di salmone con riso integrale

Non solo la carne di salmone che può essere utilizzata come alimento complementare per il tuo piccolo, la testa è anche benefica per lo sviluppo del bambino.

Citando dalla pagina NPR, le teste di salmone sono ricche di vitamina A, grassi omega 3, zinco e calcio. Puoi usare le teste di salmone come brodo per il porridge con riso integrale.

Ecco una ricetta per la testa di salmone con riso integrale per bambini di 6-7 mesi.

Ingredienti:

  • Testa di salmone
  • 3 pezzi di carote
  • 1 germoglio di broccolo
  • abbastanza sedano
  • 2 cucchiai di riso integrale
  • Burro
  • 200 ml di acqua minerale
  • Cipolla rossa e aglio a piacere

Come fare:

  1. Pulisci tutti gli ingredienti.
  2. Arrostire le cipolle rosse e bianche fino a renderle fragranti, quindi scolarle.
  3. Preparare una pentola a cottura lenta, aggiungere il riso, l'acqua, le verdure, le cipolle rosse e bianche arrostite. Impostare l'ora per 1 ora e 30 minuti.
  4. Nell'attesa, soffriggere le cipolle rosse e bianche con il burro fino a renderle fragranti.
  5. Una volta fragrante, aggiungere la testa di salmone e l'acqua.
  6. Aggiungere le carote e l'alloro per insaporire, far bollire le teste di salmone per 20 minuti.
  7. Una volta cotte, sminuzzate le teste di salmone e mettetele nella pentola a cottura lenta.
  8. Se pentola a cottura lenta Dopo la cottura, livellate la consistenza secondo le esigenze del vostro piccolo.

3. Purè di patate salsa di salmone

Le mamme possono trasformare patate e salmone in un menu di alimenti complementari per bambini in modo che il tuo piccolo conosca i vari tipi di carboidrati.

Uno dei menu di patate che puoi provare è il purè di patate o il purè di patate. Ecco la ricetta purè di patate con salsa di salmone.

Ingredienti:

  • 40 grammi di salmone
  • 1 foglia di alloro
  • 1 patata bollita
  • Formaggio grattugiato
  • Burro o burro non salato
  • 200 ml di latte UHT (per purè di patate)
  • Cipolle tritate
  • cucchiaino di farina di frumento
  • 50 ml di latte pieno di crema (per salsa di salmone)
  • Sale qb

Come fare:

  1. Cuocere a vapore il salmone fino a cottura, aggiungere l'alloro per aromatizzare
  2. Per il purè di patate, cuocere a vapore le patate fino a renderle morbide, schiacciarle mentre le patate sono ancora calde
  3. Dopo aver schiacciato le patate, aggiungere il formaggio grattugiato e il latte e mescolare bene.
  4. Per la salsa di salmone, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle
  5. Aggiungere la farina, il formaggio, il latte e il salmone al vapore. Mescolare fino a quando non si addensa e conservare in un contenitore separato.

Il salmone è un utile ingrediente alimentare complementare che puoi trovare nei supermercati. Quando crei il menu MPASI, adattalo alla consistenza e all'età del tuo piccolo. Buona fortuna, signora!

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