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Iftar è il momento più atteso per alleviare la fame e la sete. Il cibo dolce è spesso un piatto obbligatorio su ogni tavola. Tuttavia, il menu per rompere il digiuno deve essere sempre dolce?

Perché il menu iftar deve essere sempre dolce?

Dal sahur, le riserve di zucchero nel sangue continueranno a diminuire durante il giorno perché non si ottengono altre assunzioni. Nel frattempo, lo zucchero nel sangue è la principale fonte di energia del corpo.

Ecco perché ti senti facilmente debole e assonnato durante le attività durante il digiuno. Per sostituire questa energia persa, hai bisogno del menu iftar giusto.

Lo zucchero può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue che diminuiscono dopo il digiuno. Tuttavia, la maggior parte dei cibi dolci, ad esempio il tè dolce o le banane fritte, non sono sufficienti per sostituire altri nutrienti e vitamine che vengono persi durante una giornata di attività.

Questo cibo dolce può effettivamente abbassare drasticamente la glicemia dopo aver mangiato. Di conseguenza, ti senti debole e assonnato dopo aver rotto il digiuno.

Quindi, non puoi mangiare cibi dolci come menu per rompere il digiuno?

Idealmente, il menu iftar dovrebbe essere dolce per ripristinare l'energia. Tuttavia, secondo British Nutrition Foundation, non dovresti mangiare molti cibi dolci o bevande con zuccheri aggiunti.

Oltre a essere in grado di far scendere drasticamente la glicemia, troppe calorie e zuccheri possono effettivamente farti ingrassare anche se stai digiunando.

Scegli cibi naturalmente dolci che contengono anche fibre e sono ricchi di nutrienti, come:

• succhi di frutta o frullati,
• Data,
• gelato alla frutta senza dolcificante aggiunto, così come
• frutta fresca, frutta secca o frutta congelata, come le banane congelate ricoperte di cioccolato.

Presta attenzione al contenuto di zucchero nel tuo menu iftar

Un dattero medio contiene circa 23 calorie, 6,2 grammi di carboidrati con 5,3 grammi di zucchero e 0,7 grammi di fibre.

Nel frattempo, il contenuto di zucchero in un bicchiere di tè dolce caldo può essere anche più alto, a seconda di quanto ne usi. Un cucchiaio di zucchero semolato (13 grammi) contiene 50 calorie, 13,65 grammi di carboidrati e 13,65 grammi di zucchero.

Mangiare 3 datteri fornisce circa 69 calorie in un iftar. Tuttavia, i datteri contengono anche fibre, proteine ​​e vari minerali, ovvero potassio, magnesio, rame (rame), manganese, ferro e vitamina B6 che sono importanti per l'organismo.

Citato dalla pagina linea della salute, la fibra della frutta aiuta a controllare lo zucchero nel sangue in modo che non aumenti il ​​picco.

Al contrario, un bicchiere di tè dolce caldo contiene pochissimo o nessun nutrimento. Soprattutto se lo zucchero consumato è sotto forma di un liquido dolce. Sarà più facile da digerire e immediatamente assorbito rapidamente.

Pertanto, anche la glicemia aumenterà ancora più drasticamente. Inoltre, le bevande zuccherate di solito non hanno un effetto saziante, quindi puoi esagerare.

Per sostituire lo zucchero semolato nel tuo menu iftar, usa il miele che ha un valore nutritivo piuttosto benefico o l'estratto di vaniglia.