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Gli occhi affamati spesso fanno diventare qualcuno impulsivo a comprare una varietà di cibi ambiti. Se la porzione è troppo grande, a volte potresti non essere in grado di finirla, quindi hai degli avanzi.

Puoi ancora conservare e riscaldare il cibo. Tuttavia, assicurati di farlo bene per prevenire i disturbi del sistema digestivo. Controlla le seguenti informazioni per scoprire come.

Pericoli di mangiare gli avanzi

Il cibo avanzato può aiutarti a risparmiare denaro, ma presta attenzione a quanto tempo lo conservi. Sebbene gli ingredienti siano sani, il cibo che è stato conservato troppo a lungo può essere dannoso per il corpo.

Non conservare cibi cotti per più di 3-4 giorni in frigorifero. La durata di conservazione degli alimenti è di solito ancora più breve a temperatura ambiente. Dopo alcuni giorni, microbi come batteri o funghi inizieranno a crescere sul cibo.

I microbi possono attaccare il sistema digestivo e causare intossicazione alimentare. Le caratteristiche sono nausea, vomito, dolore addominale, febbre e diarrea. Questi sintomi possono comparire immediatamente o diverse ore dopo aver mangiato cibo contaminato.

L'intossicazione alimentare di solito migliora da sola. Tuttavia, nei casi più gravi, questa condizione può causare diarrea per giorni, forti dolori di stomaco, fino a una pericolosa disidratazione che deve essere trattata dal punto di vista medico.

La buona notizia è che l'intossicazione alimentare può essere facilmente prevenuta attraverso un'adeguata conservazione e lavorazione degli alimenti. Il modo in cui riscaldi il cibo determina anche la sicurezza del cibo.

Il modo giusto per conservare gli avanzi

Prima di riscaldare il cibo avanzato, ovviamente, devi prima conservarlo. Ecco i passaggi che puoi adottare per salvare il cibo avanzato che non si esaurisce.

1. Assicurati che la temperatura del frigorifero sia abbastanza fredda

Controlla il tuo frigorifero e assicurati che sia abbastanza fresco prima di conservare il cibo. Questo passaggio è molto importante perché non tutti i frigoriferi e congelatore soddisfare gli standard di temperatura per la conservazione degli avanzi di cibo.

La temperatura del frigorifero dovrebbe essere compresa tra i 4-5 gradi Celsius, mentre la temperatura di congelatore è a -18 gradi Celsius. Se non sai come misurare la temperatura del tuo frigorifero a casa, prova a usare un termometro per esserne sicuro.

2. Utilizzare il contenitore appropriato

Utilizzare contenitori per alimenti puliti, chiusi ed ermetici. Puoi usare un contenitore di plastica o di vetro, l'importante è assicurarsi che il contenitore abbia una descrizione commestibile il che significa che è sicuro conservare gli avanzi.

Assicurati di posizionare correttamente anche i contenitori per alimenti. Non dovrebbe esserci spazio d'aria tra un contenitore per alimenti e l'altro. In questo modo, le temperature fredde possono raggiungere più facilmente il tuo cibo.

3. Metti da parte gli avanzi nel modo giusto

Se stai acquistando una grande porzione di cibo e non sei sicuro di poterlo finire, prova prima a metterne da parte. Prendi il cibo secondo la porzione che mangi abitualmente, quindi conserva il resto in un contenitore.

Il resto del cibo che è stato mescolato o sulle posate è di solito più stantio e puzza. Mettendo da parte prima il cibo, puoi aggiustare la porzione del pasto e mantenere la qualità del cibo rimanente.

4. Conservare il cibo al momento giusto

Se sei sicuro che lascerai del cibo, non tardare a salvarlo. Conservare immediatamente il cibo in contenitori e metterlo in frigorifero. Lasciare il cibo a temperatura ambiente rovinerà il cibo e promuoverà la crescita batterica.

Allega un'etichetta contenente la data di conservazione quando conservi più tipi di alimenti contemporaneamente. In questo modo sarà più facile scegliere gli avanzi che devono essere prima riscaldati.

Come riscaldare il cibo avanzato

Ora che sai come conservare gli avanzi in modo corretto e sicuro, è ora di imparare a scaldarli. Ecco i passaggi.

1. Scongelare il cibo conservato all'interno congelatore

Non puoi semplicemente riscaldare gli avanzi conservati all'interno congelatore . Il motivo è che il tempo di riscaldamento consigliato potrebbe non essere sufficiente per sciogliere il cibo congelato, figuriamoci per riscaldarlo di nuovo.

Devi prima scongelare il cibo congelato. Tuttavia, il metodo non è certamente quello di versare acqua calda sul cibo perché questo metodo accelera effettivamente la proliferazione dei batteri nel cibo.

È meglio mettere il cibo in frigorifero e lasciarlo per alcune ore. Se vuoi un metodo più veloce, prova a mettere un contenitore di cibo sopra una bacinella d'acqua. Lasciar riposare per 30 minuti e cambiare l'acqua periodicamente.

2. Usa gli strumenti giusti per riscaldare gli avanzi

Evitare l'uso di utensili da cucina che richiedono tempo. Invece, scalda il cibo nel microonde alla massima potenza per riscaldarlo rapidamente. Se vuoi scaldare il sugo, usa una padella calda.

Fondamentalmente, puoi utilizzare qualsiasi strumento e metodo per riscaldare gli alimenti conservati in frigorifero. Tuttavia, assicurati che la temperatura delle pentole sia sufficientemente alta in modo che il cibo non rimanga a temperatura ambiente troppo a lungo.

3. Non mangiare cibi appena riscaldati

Probabilmente non vedi l'ora di mangiare gli avanzi che hai comprato prima. Tuttavia, se usi microonde Per riscaldare il cibo, aspetta circa tre minuti prima di toccarlo.

Il cibo che esce microonde di solito molto caldo. Questo è perché microonde continuare a scaldare il cibo anche quando gli ingredienti sono cotti. Quindi, fai attenzione quando rimuovi il cibo in modo da non bruciarti la pelle e la lingua.

Quando non riesci a finire il cibo, lasciarlo è un'opzione migliore che buttarlo via. Anche così, devi assicurarti che il cibo sia sicuro e non contaminato da microbi.

Segui il modo corretto per conservare e riscaldare il cibo. Tuttavia, se non sei sicuro delle condizioni e della sicurezza del cibo avanzato, è meglio buttarlo via per evitare effetti indesiderati.