3 ricette di dolci vegani facili e deliziosi •

Come vegano, potresti avere difficoltà a scegliere il menu dolce o un dolce sicuro. Perché, soprattutto dolce contengono ingredienti che non puoi mangiare, come latte, uova o burro. Invece di correre il rischio comprando dolce i cui ingredienti non sono chiari, è meglio preparare il proprio dessert vegano a casa. Oltre ad essere assolutamente sicuro, sei anche libero di crearne uno secondo i tuoi gusti. Ricorda, vegano non significa che non puoi divertirti dolce che è appetitoso. Tre scelte dolce vegano ne è la prova!

Dieta vegana

Prima di andare direttamente in cucina, dovresti prima assicurarti di cosa sia una dieta vegana. Le persone che conducono uno stile di vita vegano non consumano prodotti alimentari derivati ​​da animali e loro derivati. Consumano solo cibi o bevande dalle piante e dai loro derivati. Ciò significa che alimenti come carne, latte, formaggio, miele, uova e altri ingredienti che contengono elementi animali come alcuni coloranti o conservanti alimentari non sono sicuri per un vegano. Questa dieta è sicuramente diversa dai vegetariani che possono ancora consumare prodotti di origine animale come miele o uova.

Ricette di dolci vegani

Attualmente, sul mercato ci sono opzioni limitate per alimenti sicuri per i vegani. Questo perché la dieta vegana è relativamente nuova, soprattutto nella stessa Indonesia. Tuttavia, in realtà la dieta vegana non è così difficile da seguire. Molte persone pensano che il cibo e le bevande vegane abbiano un cattivo sapore perché la scelta degli ingredienti è molto limitata. In effetti, senza che tu lo sappia, vari alimenti di origine vegetale sono in realtà ricchi di variazioni di gusto, consistenza e nutrizione. Se non mi credi, provalo tu stesso provando tre ricette dolce vegani di seguito.

1. Budino di cocco e mango

Dolce questo viene dai paesi asiatici. La sua consistenza morbida e il gusto fresco rendono il budino al cocco e mango il dessert perfetto. Dai, prova a fare il tuo budino al cocco e mango.

Ingredienti per la gelatina di mango

  • 250 grammi di mango tagliato a pezzetti
  • 2 tazze di acqua (circa 400 millilitri)
  • 2 cucchiai di gelatina in polvere
  • tazza di zucchero
  • Succo di lime a piacere

Ingredienti per la gelatina di cocco

  • tazza d'acqua (circa 150 millilitri)
  • 1 cucchiaio di gelatina in polvere
  • 4 cucchiai di zucchero
  • tazza di latte di cocco (circa 150 millilitri)

Come fare il budino al cocco e mango

  1. Schiacciare il mango fino a renderlo morbido con un frullatore.
  2. Scaldare l'acqua con la gelatina e lo zucchero in un pentolino, mescolando continuamente fino a quando la gelatina e lo zucchero non si saranno completamente sciolti.
  3. Dopo che la gelatina e lo zucchero si sono sciolti, aggiungere il succo di mango e il succo di lime continuando a mescolare.
  4. Quando bolle, togliere e versare in un contenitore resistente al calore fino a raggiungere la metà dell'altezza del contenitore.
  5. Lasciar riposare fino a quando non sarà freddo e la consistenza sarà congelata.
  6. A fuoco medio, scaldare l'acqua con la gelatina e lo zucchero, mescolando continuamente.
  7. Dopo che la gelatina e lo zucchero si sono sciolti, aggiungere il latte di cocco e mescolare finché non diventa fragrante.
  8. Sfornare e versare subito sopra uno strato di budino al mango che si sarà indurito a sufficienza.
  9. Fate raffreddare e mettete in frigo per renderlo più gustoso.
  10. Servire freddo.

2. Ghiaccio ai fagioli rossi

Il piatto freddo di fagioli rossi diventa dolce che piace a molte persone in Indonesia. Il gusto dolce e freddo è perfetto se servito nella stagione calda. Puoi farlo da solo a casa con la seguente ricetta.

Materiali necessari

  • 220 grammi di fagioli rossi messi a bagno in acqua per circa 4 ore
  • 3 foglie di pandano
  • 300 millilitri di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
  • Mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1-2 litri di acqua
  • Cubetti di ghiaccio a piacere

Come fare

  1. Lessare i fagioli rossi in acqua fino a renderli morbidi.
  2. Aggiungere le foglie di pandano e mescolare finché l'aroma non si distribuisce uniformemente.
  3. Aggiungete lo zucchero e la vaniglia in polvere continuando a mescolare.
  4. Sciogliere il cacao in polvere nell'acqua e aggiungere in un pentolino.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non bolle e i fagioli sono leggermente addensati.
  6. Preparare il latte di cocco e farlo bollire con acqua a sufficienza. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un po 'di sale a piacere.
  7. Versate i fagioli rossi in una ciotola e conditeli con il latte di cocco.
  8. Aggiungere il ghiaccio tritato e gustare freddo.

3. Gelato alla banana

Vivere una dieta vegana non significa non poter gustare un gelato dolce e cremoso. Puoi essere creativo con il gelato alla banana fatto in casa. Come elaborarlo è molto semplice. Prestare attenzione ai seguenti passaggi.

Materiali necessari

  • 2 banane fresche mature
  • Un pizzico di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di sciroppo acero o sciroppo di caramello

Come fare

  1. Tagliare le banane a pezzetti e congelare all'interno congelatore per circa 90 minuti.
  2. Schiacciare le banane fino a renderle lisce in un frullatore, ma non troppo a lungo finché non diventano succhi.
  3. Servire in una piccola ciotola o bicchiere e spolverare con cannella in polvere a piacere.
  4. Aggiungere lo sciroppo acero sicuro per i vegani (controllare l'etichetta sulla confezione). Se non vuoi correre il rischio, puoi sostituirlo con sciroppo di caramello fatto in casa.
  5. Servire freddo.

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