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Il cibo più noto per i suoi benefici per la salute degli occhi sono le carote, che tutti conosciamo. Tuttavia, non sono solo le carote o la vitamina A a mantenere gli occhi sani. Altri alimenti contenenti altri nutrienti sono anche benefici per la salute degli occhi. Qualsiasi cosa, eh?

Anche gli alimenti che contengono vitamine C ed E, zinco, luteina, zeaxantina e acidi grassi omega-3 svolgono un ruolo nel mantenimento della salute dei tuoi occhi. Tutti questi nutrienti possono aiutare a prevenire la cataratta e la degenerazione maculare causata dall'età (facendo diminuire l'acuità visiva).

Verdura verde

Le verdure verdi contengono luteina e zeaxantina . Luteina e zeaxantina sono carotenoidi presenti nella retina. Gli alimenti che contengono questi due nutrienti hanno proprietà antiossidanti che possono ridurre il rischio di sviluppare degenerazione maculare e cataratta. Gli antiossidanti possono proteggere gli occhi dai danni che possono essere causati dalla luce solare, dal fumo di sigaretta e dall'inquinamento atmosferico.

Luteina e zeaxantina agiscono aumentando la densità dei pigmenti nella macula che assorbono la luce blu e ultravioletta in eccesso e neutralizzano i radicali liberi. In questo modo, la luteina e la zeaxantina nella dieta possono proteggere gli occhi dai danni.

Le verdure verdi che contengono alti livelli di luteina e zeaxantina sono spinaci, cavoli, lattuga romana, senape, broccoli e cime di rapa. Oltre alle verdure verdi, la luteina e la zeaxantina si trovano anche nei piselli e negli avocado.

Uovo

Le uova contengono molti nutrienti che possono migliorare la salute degli occhi. Nell'uovo ci sono luteina, zeaxantina, vitamina A e zinco . La luteina e la vitamina A possono proteggere gli occhi dalla cecità notturna e dalla secchezza oculare. La luteina e la zeaxantina insieme allo zinco possono anche migliorare la salute degli occhi riducendo il rischio di degenerazione maculare.

Agrumi e frutti di bosco

Agrumi (come arance, limoni e pompelmi) e frutti di bosco (come fragole, mirtilli e lamponi) contengono vitamina C uno alto. La vitamina C contiene anche i più alti livelli di antiossidanti. Pertanto, gli alimenti contenenti vitamina C possono anche ridurre il rischio di degenerazione maculare e cataratta. Altri alimenti che contengono anche vitamina C sono papaia, peperoni, pomodori, kiwi e guava.

Cereali e noci

In alcuni semi e noci, come i semi di girasole e le mandorle, si trova la vitamina E. vitamina E È anche necessario mantenere la salute degli occhi rallentando la degenerazione maculare. La vitamina E e la vitamina C lavorano insieme per mantenere sano il tessuto oculare.

Nei semi di girasole troviamo anche il contenuto di zinco, oltre alla vitamina E. Nel frattempo, nelle mandorle troviamo anche acidi grassi omega-3. Il contenuto di zinco e acidi grassi omega-3 può anche migliorare la salute dei tuoi occhi.

Altri cereali o legumi utili anche per la salute degli occhi sono noci, piselli, arachidi, fagioli di Lima, fagioli borlotti e lenticchie.

Grano

Cereali o cereali integrali, come riso integrale, avena, quinoa, pane integrale e pasta integrale possono anche migliorare la salute degli occhi perché contengono vitamina E, zinco e niacina (vitamina B3). Gli alimenti che contengono un basso indice glicemico possono aiutare a ridurre il rischio di degenerazione maculare causata dall'età. Inoltre, l'olio di germe di grano contiene anche vitamina E.

Pesce

Pesce contenente acidi grassi omega-3 È anche benefico per la salute degli occhi. Gli acidi grassi Omega-3 possono aiutare a proteggere gli occhi dalla secchezza, prevenire la degenerazione maculare e anche la cataratta. Inoltre, le prove mostrano anche che gli acidi grassi omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie, che possono ridurre il rischio di degenerazione maculare.

Gli acidi grassi si trovano in realtà anche nella retina dell'occhio. Se il livello di acidi grassi nella retina è basso, può causare la secchezza degli occhi. I pesci che contengono acidi grassi omega-3 sono salmone, tonno, sardine e sgombro.

Se non ti piace il pesce o non puoi mangiare frutti di mare, puoi ottenere acidi grassi omega-3 da integratori di olio di pesce o integratori che contengono oli vegetali, come olio di semi di ribes nero o olio di semi di lino.

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