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Consapevolmente o no, potremmo aver consumato bevande o cibi pericolosi ogni giorno. È innegabile, il gusto delizioso rende la lingua dipendente. In effetti, ci sono molti effetti negativi che si nascondono sulla salute del corpo, inclusa la salute del cervello, a causa del consumo frequente dei seguenti alimenti e bevande.

1. Pesce che contiene mercurio

Il pesce è famoso per il suo alto contenuto proteico, che fa sicuramente bene alla salute. Anche così, devi comunque stare attento nella scelta del tipo di pesce che consumerai. Alcuni tipi di pesci marini contengono molto mercurio, pericoloso se consumato in grandi quantità o troppo spesso.

Il mercurio si diffonderà nel corpo, compreso il cervello. Le tossine causate dal mercurio possono danneggiare il sistema nervoso centrale e i neurotrasmettitori (sostanze chimiche che trasportano le cellule nervose nel cervello).

Uno studio del Journal of Environmental and Public Health afferma che l'esposizione al mercurio può anche essere molto dannosa per neonati e bambini. Sì, il mercurio può interferire con lo sviluppo del cervello e causare danni ai componenti delle cellule del cervello. Se non trattata, l'avvelenamento da mercurio può portare a paralisi cerebrale e ritardi nello sviluppo cerebrale dei bambini.

Questa scoperta è anche rafforzata dall'opinione dei ricercatori della University of South Florida che hanno scoperto che le persone con alti livelli di mercurio nel sangue hanno sperimentato un declino della funzione cognitiva fino al cinque percento.

I pesci ricchi di mercurio includono squalo, tonno pinna gialla e pesce spada. Tuttavia, questo non significa che devi liberartene frutti di mare della tua dieta quotidiana. Esistono molti altri tipi di pesce a basso contenuto di mercurio come il pesce gatto, le acciughe e il salmone.

2. Cibi ricchi di grassi trans

Un altro alimento pericoloso che incontri spesso, ovvero gli alimenti ad alto contenuto di grassi trans. I grassi trans sono comunemente usati dai produttori di alimenti per rendere i prodotti alimentari durevoli e facili da usare.

È innegabile, questo tipo di cibo è molto delizioso da mangiare. Ad esempio margarina, snack confezionati e cibi fritti come banane fritte, patatine fritte e pollopepite.

Tuttavia, il rischio che devi accettare se mangi troppi cibi dannosi è evidenziato in uno studio del 2011 pubblicato dall'American Academy of Neurology. I risultati dello studio affermano che gli alimenti con un alto contenuto di grassi trans possono avere un impatto negativo sul lavoro cerebrale e diminuire la funzione cognitiva del cervello.

Ciò è anche rafforzato da Ewan McNay, Ph.D. dell'Università di Albany. Ewan afferma che i grassi saturi, che non sono molto diversi dai grassi trans, possono compromettere la capacità del cervello di apprendere e ricordare nuove informazioni, anche entro 10 minuti dal consumo.

3. Cibo veloce

Dietro il gusto delizioso e può rendere le persone dipendenti, il cibo elaborato o quello che viene comunemente chiamato fast food risulta contenere ingredienti segreti, ovvero zucchero, grasso e sale. Questo contenuto di sale può quindi aumentare la pressione sanguigna e ridurre la funzione cognitiva.

Secondo quanto riportato da Healthline, uno studio che ha coinvolto 52 persone ha dimostrato che mangiare cibi trasformati può causare danni alle cellule del cervello che quindi riducono la funzione cerebrale.

4. Bevande dolci

A chi non piacciono le bevande dolci rinfrescanti come lo sciroppo e il tè freddo dolce, soprattutto quando il clima è torrido durante il giorno? Tuttavia, devi stare attento perché consumare troppe bevande zuccherate può danneggiare la funzione e la salute del tuo cervello.

Ciò è supportato da uno studio del 2015 sul Journal of Neuroscience, che ha dimostrato che i ratti alimentati con un'elevata assunzione di zucchero hanno sperimentato un grave declino della funzione cognitiva del cervello, infiammazione del cervello e compromissione della memoria.

5. Alcol

Se non viene consumato in eccesso, in realtà bere alcolici ha benefici abbastanza buoni da sostenere la salute. Tuttavia, è possibile che l'alcol possa anche trasformarsi in una bevanda tossica che può danneggiare la salute del cervello.

Citato da Healthline, uno studio mostra che bere alcol in eccesso avrà un effetto importante nel ridurre il lavoro cerebrale e causare l'interruzione dei neurotrasmettitori nel cervello.

Gli effetti negativi dell'alcol possono colpire anche gli adolescenti che non hanno avuto il tempo di bere alcolici. Perché a quel tempo, il cervello è ancora in via di sviluppo. Gli adolescenti che bevono alcol sono anche a rischio di sviluppare anomalie nella struttura e nella funzione del cervello e disturbi comportamentali rispetto agli adolescenti che non bevono alcolici.