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La delicatezza del cibo non si giudica solo dalla capacità di cucinare. Anche la freschezza del cibo e le spezie utilizzate lo determinano. Un modo per mantenere la qualità delle spezie da cucina è conservare questi ingredienti nel modo giusto.

Hai conservato correttamente le tue spezie? Trova la risposta nella seguente recensione.

Come conservare le spezie da cucina per mantenerle di qualità

Mantenere la qualità delle spezie significa mantenerne il valore nutritivo. Per ottenere il massimo beneficio da pepe nero, aglio, peperoncino e altre spezie, devi anche conservarli e usarli correttamente.

Dai un'occhiata ai suggerimenti per conservare le spezie da cucina di seguito.

1. Mantieni intatte le spezie

Le spezie intere da cucina come la cannella, la noce di candela e l'anice possono durare più a lungo delle spezie in polvere. Questo perché il processo di raffinazione può distruggere il contenuto di olio essenziale che conferisce a queste spezie il loro sapore caratteristico.

Se possibile, acquista erbe che sono ancora intatte. Conservare bene e frullare solo quando si sta per cucinare. Anche se meno pratico, questo metodo può aggiungere sapore alle spezie che usi.

2. Non lasciare che le spezie della cucina cadano a pezzi

Ogni volta che finisci di cucinare, potresti mettere i contenitori per la conservazione degli alimenti nel posto sbagliato e dimenticare di rimetterli insieme. Conservare il contenitore delle spezie da cucina nel modo originale ti renderà effettivamente difficile in seguito.

I contenitori delle spezie da cucina possono cadere perché vengono urtati e sporcano gli armadi. Troverai anche difficile trovare le spezie da cucina che usi spesso perché si trovano in una posizione caotica. Quindi, non dimenticare di organizzare i tuoi contenitori per le spezie.

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3. Acquista le spezie secondo necessità

Considera l'acquisto di forniture di condimento, se necessario. Ci sono tipi di spezie da cucina che puoi acquistare in grandi quantità perché sono spesso usate, come aglio, zenzero, pepe e così via.

Viceversa, non comprare troppe spezie che vengono usate raramente. Le spezie fresche da cucina durano solo pochi giorni o settimane. Inoltre, la nitidezza del gusto e dell'aroma diminuirà o addirittura diventerà rancido.

4. Conservare nel contenitore giusto

Rispetto alle verdure e alla frutta, le spezie da cucina sono resistenti e non marciscono facilmente. Tuttavia, nel tempo, la qualità delle spezie da cucina diminuirà anche se non conservi questi ingredienti nel modo e nel contenitore giusti.

Erbe fresche come zenzero, galanga e peperoncino possono essere conservate in un contenitore aperto. Nel frattempo, le spezie sotto forma di polvere e condimenti che sono stati sbucciati o parzialmente tagliati devono essere conservati in contenitori chiusi.

5. Conserva le spezie in un posto speciale

Luce, aria, calore e umidità sono nemici delle spezie. Ecco perché hai bisogno di un luogo asciutto e buio come un armadio. Se ciò non è possibile, puoi utilizzare uno scaffale aperto attaccato al muro.

Cerca di mantenere gli scaffali che usi non esposti alla luce solare diretta. Puoi garantire ulteriormente la sicurezza alimentare conservando questi ingredienti in contenitori di plastica o lattine opachi e ben chiusi.

6. Etichetta i contenitori delle spezie da cucina

Sebbene la durata di conservazione sia piuttosto lunga, non dimenticare di controllare regolarmente tutti i tipi di spezie da cucina. Questo ti aiuterà a controllare le tue scorte e allo stesso tempo a smaltire gli eventuali ingredienti da cucina non più idonei al consumo.

Per semplificare, fornisci un'etichetta descrittiva sul contenitore di stoccaggio che utilizzi. Includi il nome del condimento e la data di acquisto sul contenitore in modo da non confonderti quando vuoi usarlo.

7. Usa il condimento prima che il gusto e l'aroma spariscano

Non lasciare che le spezie della tua cucina giacciono nell'armadio. L'aroma e la nitidezza del gusto delle spezie diminuiranno nel tempo. Quindi, per quanto possibile, usa il condimento come condimento durante la cottura.

È inoltre necessario riconoscere le caratteristiche delle spezie da cucina non adatte al consumo. Le spezie che sono ancora buone hanno un aroma e un gusto caratteristici. Se l'odore non puzza più, significa che devi buttarlo via e sostituirlo con uno nuovo.

Il modo in cui conservare le spezie determinerà la qualità del gusto e dell'aroma. Pertanto, assicurati di scegliere lo stoccaggio e il contenitore giusti. Mantenendo la qualità delle spezie, il gusto del cibo sarà molto più delizioso.