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Ultimamente, i benefici della barbabietola vengono sempre più riconosciuti. Per quelli di voi che lavorano come atleti o semplicemente amano fare esercizio, le barbabietole offrono anche incredibili benefici per le vostre prestazioni. Questo è il motivo per cui molti atleti olimpici bevono regolarmente succo di barbabietola prima di iniziare lo sport.

Tuttavia, questi benefici sono scientificamente provati?

Quali sono i nutrienti contenuti nel succo di barbabietola?

La barbabietola è un alimento ipocalorico che contiene una varietà di importanti nutrienti.

Mangiando questo frutto, puoi ottenere un apporto di 100 calorie più carboidrati, proteine, fibre e antiossidanti.

Se stai cercando un'ottima fonte di vitamine e minerali, le barbabietole dovrebbero essere in cima alla tua lista. Il motivo è che questo frutto rosso intenso è ricco di folati (vitamina B9), vitamina C, manganese, potassio e ferro.

Oltre ai macro e micro nutrienti, le barbabietole contengono anche antiossidanti come betaina, nitrato e vulgaxantina.

Questi vari composti svolgono un ruolo nella divisione cellulare, nella funzione epatica e nella produzione di carnitina, importante per la costruzione del muscolo dell'atleta.

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Benefici di bere succo di barbabietola prima dell'esercizio

È tempo per quelli di voi che amano fare esercizio fisico regolarmente di bere succo di barbabietola, almeno un bicchiere al giorno. Bevendo succo di barbabietola ogni giorno, puoi ottenere i seguenti benefici.

1. Aumenta la resistenza

Secondo uno studio condotto da un team di esperti dell'Università di Exeter e della Peninsula Medical School, in Inghilterra, bere succo di barbabietola può aumentare la resistenza e la resistenza fisica.

Ai partecipanti a questo studio è stato chiesto di bere regolarmente succo di barbabietola per 6 giorni consecutivi prima di fare un intenso esercizio fisico.

Successivamente, si è scoperto che i partecipanti erano in grado di esercitare circa il 16% in più rispetto a prima di bere regolarmente succo di barbabietola.

Questo perché le barbabietole sono ricche di nitrati che possono trasformarsi in ossido nitrico nel corpo.

I nitrati aiutano a massimizzare il consumo di ossigeno durante l'attività. Pertanto, il corpo non perde facilmente ossigeno e non ti stanchi rapidamente durante l'esercizio.

2. Aumenta la forza muscolare

Oltre ad aumentare la resistenza, il succo di barbabietola è anche utile per aumentare la forza muscolare.

Uno studio condotto da esperti della Washington University School of Medicine, Stati Uniti, è riuscito a dimostrarlo.

Due ore dopo aver bevuto succo di barbabietola, i partecipanti allo studio hanno mostrato un aumento della forza muscolare fino al 13%. Ancora una volta, questo vantaggio deriva dall'alto contenuto di nitrati.

Bere succo di barbabietola prima dell'esercizio fornisce al tuo corpo nitrati.

I nitrati sono in grado di migliorare il flusso sanguigno nelle vene e nelle arterie. Il sangue pieno di ossigeno migliorerà anche la funzione e la forza dei muscoli.

Quindi, le barbabietole sono uno degli alimenti che aiutano a costruire i muscoli.

3. Migliora le prestazioni durante l'esercizio

Un altro studio in Rivista europea di fisiologia applicata ha anche riscontrato i benefici delle barbabietole per le prestazioni degli atleti.

Nello studio, bere succo di barbabietola prima di correre ha aumentato la velocità di corsa degli atleti dell'1,5%.

Un'altra scoperta del 2014 ha rilevato che gli atleti che hanno bevuto un bicchiere di succo di barbabietola prima di andare in bicicletta hanno registrato un aumento del 3% della velocità.

Non solo, i ciclisti possono pedalare più forte che mai.

Questo vantaggio deriva dal contenuto di nitrati nelle barbabietole. I nitrati funzionano mantenendo il volume di ossigeno nel sangue e aumentando il flusso sanguigno ai muscoli.

In questo modo, il corpo è in grado di mantenere le sue prestazioni durante l'attività fisica.

4. Potenziale per aiutare gli atleti a esibirsi in altezza

L'esercizio ad alta quota è più faticoso, poiché i muscoli devono adattarsi ai livelli di ossigeno più sottili.

Potresti stancarti più rapidamente durante l'esercizio o senza fiato durante l'esercizio fisico regolare.

C'è stato un piccolo studio che ha studiato gli effetti del consumo di succo di barbabietola prima dell'esercizio ad alta quota.

I risultati dello studio hanno mostrato che i livelli di nitrati nel sangue degli atleti sono aumentati anche se non ci sono stati cambiamenti nelle prestazioni di corsa.

Ebbene, la ricerca sui benefici della barbabietola per gli atleti in quota mostra ancora risultati molto contrastanti.

Tuttavia, livelli elevati di nitrati nel sangue possono avere un altro potenziale per gli atleti.

Molti atleti o appassionati di sport bevono succo di barbabietola prima di iniziare l'attività fisica. Apparentemente questo è dovuto al fatto che le barbabietole contengono sostanze nutritive e antiossidanti che aiutano a migliorare le prestazioni fisiche.

Tuttavia, bere solo succo non è sufficiente per farti diventare bravo negli sport in un istante.

Continua a fare esercizio fisico regolare, soddisfa le esigenze nutrizionali per lo sport e prepara il succo di barbabietola come integratore che supporta le prestazioni del tuo corpo.