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Spesso confuso con rambutan e longan, il litchi ha un sapore dolce e rinfrescante. Non solo delizioso da mangiare direttamente, il litchi è anche delizioso trasformato in vari cibi e bevande trasformati. I litchi sono generalmente adatti come materiale di base per dolce o dolce. Hai mai lavorato il litchi? Proviamo le seguenti creazioni di ricette di litchi.

Contenuto di frutti di litchi

Fonte: Mom Junction

Il litchi contiene vari nutrienti che sono benefici per il corpo. Un litchi contiene calorie, proteine, carboidrati, zucchero, fibre, grassi e fibre. Non solo, il litchi contiene anche vitamina C che fa bene al sistema immunitario, manganese e potassio per mantenere un cuore sano.

Inoltre, il litchi contiene anche antiossidanti utili per contrastare i radicali liberi. I radicali liberi sono uno dei composti che possono danneggiare le cellule sane del corpo. Questa sostanza proviene solitamente da inquinamento atmosferico, pesticidi, fumo di sigaretta e altri.

Varie ricette salutari di litchi

Ecco varie ricette di litchi facili da preparare e ovviamente ancora salutari per il consumo.

1. Budino di litchi a pois

Fonte: 1Heatlh

Questa ricetta di litchi è perfetta per servire come dessert a fine giornata. Ecco gli ingredienti e come prepararlo.

ingredienti

• 600 ml di acqua di litchi in lattina
• 1 confezione di gelatina in polvere non aromatizzata
• 1 cucchiaino di gelatina istantanea
• 60 gr di zucchero
• 100 gr gelatina colorata forma tonda pronta da mangiare
• 100 gr di litchi in scatola, tagliati a quadratini
• 400 ml di latte liquido
• 100 ml di sciroppo di litchi
• 2 gocce di colorante alimentare rosa

Come fare

1. Fai bollire l'acqua del litchi, 1/2 confezione di gelatina in polvere, gelatina istantanea e zucchero fino a quando non bolle.
2. Versare un po' di questo composto in uno stampo da budino triangolare.
3. Cospargere palline di gelatina e litchi, riempiendo fino a 3/4 del percorso. Lascia che si congeli a metà. Stai zitto.
4. Far bollire il latte liquido e 1/2 confezione in modo che la polvere arrivi a bollore.
5. Aggiungere lo sciroppo di litchi e mescolare bene.
6. Versare nella prima teglia e poi congelare.
7. Servire freddo per renderlo più delizioso.

2. Jackfruit al litchi di ghiaccio

Fonte: Cbc

Vuoi dissetarti durante il giorno? Bene, questa ricetta di litchi è perfetta per il consumo durante il giorno quando l'aria è calda. Dai, prepara vari ingredienti e inizia a farlo in casa.

ingredienti

• 1 lattina di frutta al litchi
• 200 gr di polpa di jackfruit, tagliata a dadini piccoli
• 300 ml di latte di cocco
• Cubetti di ghiaccio se necessario
• Ghiaccio tritato a sufficienza
• Sciroppo rosso a piacere, si possono gustare cocopandan e altri gusti a piacere.

Come fare

• Frullare i litchi e i cubetti di ghiaccio in un frullatore, quindi raffreddare in frigorifero.
• Versare il succo di litchi in un bicchiere da portata.
• Aggiungere qualche cucchiaio di latte di cocco a piacere e jackfruit.
• Mettici sopra del ghiaccio tritato.
• Versare lo sciroppo rosso sul ghiaccio.
• Servire freddo.

3. Budino di riso appiccicoso al litchi

Fonte: fusione asiatica

Questa ricetta per il litchi è simile al riso appiccicoso al mango tailandese. La differenza è che in questa ricetta usi il frutto del litchi come ingrediente base.

ingredienti

• 400 gr di riso glutinoso bianco
• 1,25 litri di acqua
• 400 gr di zucchero bianco
• 15 litchi senza semi
• 250 ml di latte di cocco
• 1/2 cucchiaino di sale

Come fare

1. Lavare il riso glutinoso bianco e metterlo in una pentola d'acqua.
2. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco medio fino a cottura.
3. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
4. Aggiungere i litchi e portare a bollore, quindi spegnere il fuoco.
5. In una casseruola a parte, scaldare il latte di cocco e il sale, mescolando fino a quando è caldo ma non bollente.
6. Metti il ​​riso appiccicoso in una ciotola e poi versaci sopra il latte di cocco.