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Finora sappiamo che gli alimenti che contengono calcio e vitamina D fanno bene alla crescita ossea. Latte, verdure a foglia verde e pesce sono alcuni esempi di alimenti che fanno bene alle ossa.

Ma in aggiunta, ci sono anche cibi che non sono buoni da consumare in eccesso perché possono interferire con la salute delle ossa. Questi alimenti se in eccesso nel corpo possono interferire con l'assorbimento dei minerali necessari per la crescita ossea. Quindi, quali alimenti sono inclusi in questo gruppo?

Alimenti che dovrebbero essere limitati per la salute delle ossa

Mangiare cibi che contengono minerali necessari alle ossa è utile per ottenere ossa più sane in modo da evitare l'osteoporosi in età avanzata. Tuttavia, una cosa che a volte viene dimenticata è che si mangiano anche cibi che possono interferire con l'assorbimento dei minerali ossei, quindi mangiare cibi ricchi di calcio e vitamina D non può essere assorbito in modo ottimale dalle ossa.

Gli alimenti sottostanti dovrebbero essere limitati per massimizzare l'assorbimento dei minerali necessari alle ossa, oppure dovresti evitare di mangiare i cibi sottostanti insieme a fonti alimentari ricche di calcio in modo che l'assorbimento del calcio necessario alle ossa possa funzionare in modo ottimale. Questi alimenti sono:

1. Fagioli rossi

I fagioli borlotti sono un'ottima fonte di calcio e contengono anche magnesio e fibre, ma i fagioli borlotti sono anche ricchi di fitati. I fitati possono interferire con la capacità del corpo di assorbire il calcio che è contenuto anche nei fagioli rossi. È una buona idea mettere a bagno i fagioli per alcune ore prima di cuocerli per ridurre il contenuto di fitati che contengono.

2. Spinaci

Gli spinaci contengono acido ossalico che può interferire con l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo. Oltre agli spinaci, altri alimenti che contengono acido ossalico sono le barbabietole verdi e alcuni fagioli.

3. Soia

I semi di soia e i loro prodotti, come edamame, tofu, tempeh e latte di soia, contengono proteine ​​​​necessarie per la crescita ossea, ma contengono anche ossalati che possono danneggiare la salute delle ossa. L'ossalato può inibire l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo. L'ossalato può legare il calcio in modo che il calcio non possa essere assorbito dall'organismo. Questo problema peggiora se non si consumano grandi quantità di calcio.

4. Alimenti che contengono sale

Gli alimenti salati che contengono molto sale o sodio possono causare la perdita di calcio da parte dell'organismo e la perdita ossea. Il sale può causare la perdita di calcio in eccesso attraverso i reni. La ricerca mostra che le donne in postmenopausa che consumano un'elevata assunzione di sale perdono più minerali rispetto alle altre donne della stessa età.

È meglio limitare gli alimenti che contengono sale o sodio, come cibi lavorati, cibi in scatola, Fast foodo cibi troppo salati. Per verificare la quantità di sale contenuta negli alimenti confezionati o in scatola, puoi visualizzarla nelle informazioni sui valori nutrizionali sulla confezione degli alimenti. È meglio limitare l'assunzione di sodio a non più di 2300 mg al giorno.

Se non puoi ridurre l'assunzione di sale, è meglio mangiare cibi ricchi di potassio, come banane, pomodori e arance, poiché il potassio può ridurre la quantità di calcio persa dal corpo.

5. Bevande che contengono alcol

Le bevande che contengono alcol possono causare la perdita ossea. Consumare troppo alcol può ridurre la massa ossea, interferire con la formazione ossea e aumentare il rischio di fratture. Per prevenire l'osteoporosi, le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano di bere alcolici non più di una volta al giorno per le donne e non più di due volte al giorno per gli uomini.

6. Bevande che contengono caffeina

Le bevande contenenti caffeina come caffè, tè e bevande analcoliche possono ridurre l'assorbimento del calcio. Nel tempo questo si traduce anche in ossa porose. Si consiglia di limitare il consumo di caffè e tè a non più di 3 tazze al giorno. Oltre alle bevande, dovresti anche limitare gli alimenti che contengono caffeina, come il cioccolato.

7. Bevande analcoliche

Bevande analcoliche o bevande analcoliche contenenti fosforo che possono aumentare l'escrezione di calcio attraverso le urine. Di solito il contenuto di fosforo sotto forma di fosfato o acido fosforico nelle bevande analcoliche. Questo fosforo può aumentare l'escrezione di calcio attraverso le urine. L'eccesso di fosforo può anche innescare la perdita di calcio nel corpo quando l'assunzione di calcio è bassa. Le bevande gassate possono danneggiare la salute delle ossa se assunte troppo spesso e associate a una mancanza di assunzione di calcio. Ciò può ridurre la densità ossea, rendendola più soggetta alla perdita ossea e al rischio di fratture.

Non significa che sia malsano

Potresti renderti conto che alcuni degli alimenti di cui sopra sono gruppi di alimenti sani che sono necessari anche al corpo. Vale la pena ricordare che mentre questi alimenti hanno il potenziale per interferire con l'assorbimento dei minerali delle ossa, alcuni di loro hanno benefici per la salute molto maggiori.

Quindi, come aggirare questo? Oltre a consumare porzioni adeguate e non eccessive (o per bibite e alcolici, basta evitarlo completamente), puoi anche assicurarti che questi alimenti non vengano consumati insieme al tuo apporto di calcio. Aumenta l'assunzione di calcio in modo da non doverti preoccupare di consumare i tuoi spinaci e semi di soia preferiti.

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