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Una dieta a base di carboidrati è il modo più comune per iniziare uno stile di vita sano. Oltre a farti ingrassare, mangiare troppi cibi amidacei e ricchi di zuccheri nel tempo può portare a diabete e malattie cardiache. Ecco alcuni modi in cui puoi imbrogliare d'ora in poi per ridurre l'assunzione di cibi ricchi di carboidrati.

Cosa fare per ridurre il consumo di cibi ricchi di carboidrati

1. Smetti di bere bevande dolci

Se stai cercando di ridurre i carboidrati, evita il più possibile le bevande zuccherate, come tè dolce, sciroppi, bibite, succhi di frutta confezionati, caffè in lattina o bustine e altro. Se vuoi bere tè, caffè o latte, riduci la quantità di zucchero.

Lo zucchero nelle bevande zuccherate può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue senza far sentire lo stomaco pieno. Ecco perché puoi continuare a mangiare molto dopo aver bevuto bevande zuccherate. Di conseguenza, questo alto contenuto di zucchero aggiunge effettivamente un apporto calorico non necessario. Secondo la Harvard School of Public Health, le bevande zuccherate sono un importante fattore di rischio per l'obesità e il diabete

La tua migliore scelta di bevande è l'acqua o l'acqua minerale. Se hai voglia di una bevanda aromatizzata, puoi preparare il tuo succo di frutta a casa usando frutta fresca (senza zucchero, sì!) o acqua infusa da pezzi di frutta fresca. Tè non zuccherato e caffè nero amaro possono essere utilizzati anche come alternative alle bevande senza zucchero.

2. Mangia più verdure per saziarti velocemente

Le verdure sono una fonte di cibo ricca di fibre. Consumare cibi ricchi di fibre può aiutarti a sentirti sazio più a lungo, senza dover aggiungere molte calorie al tuo corpo.

La fibra non viene digerita come i carboidrati, i grassi o le proteine ​​che entrano nel corpo. La fibra è lenta da digerire, quindi può riempire lo spazio dello stomaco per un periodo di tempo più lungo. Questo poi stimola il cervello a pensare che il tuo corpo è pieno e dovrebbe smettere di mangiare. Anche gli alimenti ricchi di fibre non provocano un aumento della glicemia.

La fibra vegetale funziona anche per prevenire e/o curare la stitichezza, un effetto collaterale che si verifica quando si smette di mangiare carboidrati.

Scegli verdure a basso contenuto di carboidrati, come germogli di soia, broccoli, cavolfiori, melanzane, pomodori, funghi, spinaci, cetrioli, cavolo cinese, lattuga e spinaci.

3. Inizia a consumare grassi scegliendo la giusta fonte di grasso

Per sostituire l'apporto energetico perduto dai cibi ricchi di carboidrati, puoi mangiare grassi. Ma attenzione al tipo di grasso. Gli alimenti ricchi di grassi saturi, come cibi fritti, carne rossa grassa, pelle di pollo e fast food possono aumentare il colesterolo cattivo nel corpo. Questa fonte di grasso deve essere molto limitata in porzioni.

Espandilo per mangiare cibi ricchi di grassi buoni, come avocado, salmone, sardine, semi di girasole, olio d'oliva, mandorle, pesce e pollo magro. I grassi buoni, noti anche come grassi insaturi, possono mantenere stabile la funzione dei vasi sanguigni e il lavoro del cuore.

4. Scegli uno spuntino a basso contenuto di carboidrati

Se mangi spesso patatine fritte come spuntino, cambia questa abitudine. Scegli snack a basso contenuto di carboidrati ma ricchi di proteine. Gli snack ad alto contenuto proteico sono un ottimo modo per ridurre la fame tra i pasti principali. Esempi di snack che si possono consumare sono le noci come mandorle ed edamame, lo yogurt, il tofu e il tempeh.

5. Leggi le informazioni sui valori nutrizionali in ogni prodotto alimentare

Per scoprire il contenuto di carboidrati in un prodotto alimentare, leggere l'etichetta con le informazioni sui valori nutrizionali. Ricorda, il valore nutrizionale di un prodotto alimentare si basa sulla porzione di dimensioni della porzione, non sul peso netto del prodotto. Non farti ingannare leggendolo.

Un esempio è questo: acquisti il ​​prodotto X con un peso netto (netto) di 60 grammi. Sull'etichetta informativa del prodotto, la quantità di carboidrati è di 10 grammi. I carboidrati totali non sono rappresentativi del contenuto dell'intera confezione. Dovresti anche guardare le informazioni sulla dimensione della porzione. Se l'etichetta dice che la porzione è di 30 grammi, significa che ogni 30 grammi di prodotto contiene 10 grammi di carboidrati. Quindi, se mangi un pacchetto verso l'alto, significa che hai consumato 20 grammi di carboidrati invece di 10 grammi.

6. Riduci lentamente i cibi a base di carboidrati

Cambiare il tipo di dieta avrà un impatto sul metabolismo del corpo. Una dieta a basso contenuto di carboidrati priva il corpo della sua più grande fonte di energia. Questo può rallentare il metabolismo, poiché il corpo conserva le riserve di energia rimanenti.

Per ridurre questi effetti collaterali, apportare modifiche a poco a poco. Dai al corpo il tempo di adattarsi ai cambiamenti fatti. Ad esempio, inizia riducendo la quantità di zucchero comunemente usata nel cibo o nelle bevande che consumi. Una volta che ci si abitua, si può provare a evitare del tutto lo zucchero per un po' di tempo. Tuttavia, non dimenticare di adattarlo alle capacità del tuo corpo e alle attività quotidiane.

Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati non significa eliminare del tutto i cibi a base di carboidrati. Sii saggio nella gestione della tua dieta quotidiana, perché il corpo ha ancora bisogno dell'assunzione di carboidrati per funzionare correttamente. La mancanza di carboidrati in realtà danneggerà la tua salute in futuro.