7 benefici dei fagioli di Lima per il corpo |

Essendo una delle varianti dei piselli considerate deliziose e nutrienti, i fagioli di Lima hanno una serie di benefici per la salute. Ecco perché molte persone aggiungono noci con la buccia verde alla loro dieta.

Il contenuto nutrizionale dei fagioli di Lima

I fagioli di Lima sono uno dei grandi legumi conosciuti anche come fagioli di burro per via del loro ricco sapore burroso.

Conosciuti anche come fagioli sieva, questi fagioli hanno un aspetto piatto, sono di colore verdastro o biancastro e sono di forma ovale.

Alcune persone potrebbero evitare questi fagioli, ma puoi trovarli facilmente in molti tipi di pasta. Ecco alcuni dei contenuti nutrizionali dei fagioli di Lima di cui il corpo ha bisogno.

  • Energia: 115 kcal
  • Proteine: 7,8 grammi (gr)
  • Grassi totali: 0,38 g
  • Carboidrati totali: 20,88 g
  • Fibra: 7 g
  • Calcio: 17 milligrammi (mg)
  • Ferro: 2,39 mg
  • Magnesio: 43 mg
  • Fosforo: 111 mg
  • Sodio: 2 mg
  • Potassio: 508 mg
  • Zinco: 0,95 mg
  • Manganese: 0,52 mg
  • Selenio: 4,5 mg
  • Tiamina (Vitamina B1): 0,16 mg
  • Riboflavina (Vitamina B2): 0,06 mg
  • Niacina (Vitamina B3): 0,42 mg
  • Piridossina (vitamina B6): 0,16 mg
  • Vitamina K: 2 microgrammi (mcg)

Benefici dei fagioli di Lima

Le noci, come i fagioli di Lima, sono note da tempo per fornire benefici al corpo. Di seguito sono riportati una serie di vantaggi che puoi ottenere da questo tipo di cibo che è abbastanza comunemente consumato in tutto il mondo.

1. Aiuta a mantenere il peso

Uno dei vantaggi più popolari dei fagioli di Lima è che aiuta a mantenere il peso. Lo dimostra uno studio pubblicato su Recensioni sull'obesità .

Lo studio ha mostrato i risultati della valutazione del valore nutritivo delle noci, compresi i fagioli di Lima. Gli esperti sostengono che sostituire gli alimenti ad alta densità energetica con le noci può rivelarsi utile nella prevenzione e nel controllo dell'obesità.

Un altro vantaggio è che aiuta a ridurre il rischio di complicanze dell'obesità come malattie cardiache e sindrome metabolica. Ecco perché, i ricercatori suggeriscono che le persone obese sostituiscono le fonti proteiche ad alto contenuto calorico con le noci.

2. Previene l'anemia sideropenica

Grazie al contenuto minerale di ferro in esso contenuto, si ritiene che i fagioli di Lima riducano il rischio di anemia dovuta alla carenza di ferro. Il ferro è un minerale essenziale per la produzione di globuli rossi sani nel corpo.

In effetti, si stima che l'emoglobina e la mioglobina contengano circa il 70% di ferro. Entrambi i tipi di proteine ​​svolgono un ruolo nel trasporto di ossigeno in tutto il corpo.

Pertanto, si dice che questo tipo di fagiolo sia in grado di prevenire l'anemia da carenza di ferro, ovvero quando il corpo non può produrre globuli rossi a causa della carenza di ferro.

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3. Controllare il diabete

Un altro vantaggio è che aiuta a controllare il diabete. Lanciando la Harvard Health Publishing, il consumo regolare di fagioli o lenticchie combinato con una dieta a basso indice glicemico può ridurre le concentrazioni di zucchero nel sangue.

Questo certamente può aiutare le persone con diabete a controllare la loro malattia. Inoltre, si ritiene che queste noci riducano il rischio di malattia coronarica nei pazienti con diabete di tipo 2.

4. Digestione regolare

Come i fagioli in generale, questa noce è una buona fonte di fibre per la digestione. La fibra alimentare aiuta a condensare le feci che previene la diarrea e stimola la peristalsi nel tratto digestivo.

Questo tipo di carboidrati aiuta anche l'intestino ad assorbire i nutrienti in modo che il corpo riceva più nutrimento possibile. Nel frattempo, il consumo di una tazza di fagioli offre benefici sotto forma di soddisfare il fabbisogno di fibre fino al 30-50% al giorno.

Ecco perché è noto che la fibra dei fagioli bianchi fa bene alla salute dell'apparato digerente.

5. Mantieni la salute del cervello

Queste noci sono ricche di manganese, un minerale utile per mantenere la salute del cervello. Come no, il manganese ha proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere i radicali liberi che possono danneggiare le cellule cerebrali nei percorsi neurali.

Nel frattempo, il manganese nelle noci può legarsi neurotrasmettitore (un composto chimico che trasmette messaggi da una cellula nervosa a una cellula nervosa) e stimola il movimento più veloce degli impulsi elettrici in tutto il corpo.

In questo modo aumenta anche la funzione cerebrale. Tuttavia, devi stare attento perché troppo di questo minerale può avere un impatto negativo sul cervello.

6. Sostenere la salute delle donne in gravidanza

Oltre al manganese, il contenuto di folato (vitamina B9) in queste noci offre benefici non meno importanti per le donne in gravidanza. Il folato è una vitamina necessaria per la replicazione del DNA, l'integrazione degli aminoacidi e i processi metabolici.

Questa vitamina svolge anche un ruolo nella crescita e nello sviluppo del feto che sicuramente supporta una gravidanza sana.

Quando le donne in gravidanza sono carenti di folati, il rischio di difetti alla nascita, compresi i difetti del tubo neurale, può aumentare. Pertanto, le donne incinte possono soddisfare il loro fabbisogno di folati consumando noci.

7. Aiuta la crescita e la riparazione delle cellule

Questo fagiolo è una fonte nutriente di proteine ​​per la crescita del tessuto muscolare. La mancanza di proteine ​​nel corpo può scatenare una serie di sintomi fastidiosi come crescita stentata, anemia e problemi immunitari.

D'altra parte, consumare cibi ricchi di proteine ​​come le noci può aiutare a promuovere la crescita muscolare e mantenere la salute generale.

Pertanto, puoi occasionalmente sostituire le fonti proteiche animali con frutta secca come i fagioli di Lima per soddisfare le tue esigenze proteiche quotidiane.

Suggerimenti per la lavorazione dei fagioli di lima

Dopo aver saputo quali sono i benefici per la salute di questo fagiolo, non è completo capire come elaborare queste noci.

Come lavorare correttamente le noci può almeno massimizzare i benefici e il contenuto nutrizionale in esse contenuto. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per la lavorazione dei fagioli di Lima.

  • Conservare le noci fresche in un sacchetto ermetico e conservare in frigorifero.
  • Metti le noci congelate dentro congelatore.
  • Sbucciare sempre i fagioli prima della cottura.
  • Mettere a bagno i fagioli per accelerare il processo di cottura.
  • Fate sobbollire i fagioli finché non saranno morbidi e completamente cotti.

Se hai ulteriori domande, consulta il tuo medico o nutrizionista per capire la soluzione giusta per te.


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