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Per soddisfare correttamente l'alimentazione dei bambini, non devi solo guardare alle esigenze dei macronutrienti come carboidrati, proteine, grassi e fibre, sono importanti. Ma non dimenticare che anche l'apporto di micronutrienti dei bambini deve essere adeguatamente rispettato, uno dei quali sono le vitamine. In realtà, quanto è importante la sua funzione affinché il bambino non manchi di apporto vitaminico? È anche importante notare i vari sintomi della carenza di vitamine nei bambini.

Quali sono i benefici delle vitamine per la crescita e lo sviluppo del bambino?

Le vitamine sono un gruppo di sostanze nutritive che sono ancora necessarie all'organismo anche se la quantità non è eccessiva. Il motivo è che le vitamine funzionano per supportare la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino nel suo insieme.

A partire dal rafforzamento del sistema immunitario del corpo, supportando varie funzioni cellulari e di organi, fino allo sviluppo del cervello. D'altra parte, quando i bambini mancano di apporto vitaminico, ci saranno sicuramente ostacoli nel processo di crescita e sviluppo, può persino interferire con le funzioni corporee

Pertanto, è opportuno fornire ogni giorno una varietà di alimenti ai bambini per soddisfare il loro fabbisogno vitaminico.

Sintomi di carenza di vitamine nei bambini

Esistono 6 tipi di vitamine con diversi tassi di adeguatezza per la fascia di età di ciascun bambino. Include le vitamine A, B, C, D, E e K. In base alla natura della loro solubilità, tutti i tipi di vitamine sono divisi in 2 gruppi, vale a dire:

Vitamine liposolubili

Come suggerisce il nome, le vitamine liposolubili sono tipi di vitamine facilmente solubili o fuse con il grasso. È interessante notare che i benefici forniti dalle vitamine liposolubili tendono ad essere migliori se consumati insieme a cibi ricchi di grassi.

Vari tipi di vitamine liposolubili, vale a dire le vitamine A, D, E e K. La mancanza di assunzione di queste vitamine nei bambini causerà vari segni e sintomi, come:

1. Vitamina A

Il fabbisogno di vitamina A in ogni fascia di età dei bambini:

• 0-6 mesi: 375 microgrammi (mcg)
• Età 7-11 mesi: 400 mcg
• Età 1-3 anni: 400 mcg
• Età 4-6 anni: 375 mcg
• Età 7-9 anni: 500 mcg
• Età 10-18 anni: ragazzi e ragazze 600 mcg

Nel complesso, la vitamina A è importante per mantenere la salute degli occhi nei bambini. Inoltre, soddisfare il fabbisogno di vitamina A dei bambini aiuta anche a prevenire le infezioni, a mantenere la pelle sana, il sistema nervoso, il cervello, le ossa ei denti.

Ecco perché la mancanza di assunzione di vitamina A nei bambini è a rischio di causare problemi alla vista, come la cecità notturna. Se la carenza di vitamina A nei bambini continua, può portare a una diminuzione della funzione corneale e causare cecità.

Lanciando dall'OMS, aumenterà anche il rischio di malattie infettive come diarrea e morbillo. Vari sintomi quando manca l'assunzione di vitamina A nei bambini, tra cui:

• Pelle e occhi secchi
• Difficoltà a vedere di notte e luoghi bui
• Problemi alle vie respiratorie
• Tempo di guarigione della ferita lento

Fonti alimentari di vitamina A

Prima che la carenza di vitamina A nei bambini peggiori, dovresti aumentare l'assunzione di fonti alimentari di vitamina A ogni giorno.

Puoi fornire fonti animali come uova, latte, formaggio, margarina e olio di pesce, fegato di manzo e pesce. Mentre le fonti vegetali possono essere ottenute da carote, pomodori, foglie di basilico, spinaci, foglie di papaia e altri.

2. Vitamina D

Il fabbisogno di vitamina D nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 5 mcg
• 7-11 mesi: 5 mcg
• Età 1-3 anni: 15 mcg
• Età 4-6 anni: 15 mcg
• Età 7-9 anni: 15 mcg
• Età 10-18 anni: ragazzi e ragazze 15 mcg

La vitamina D è necessaria per supportare varie funzioni del corpo nei bambini. A partire dal mantenimento di ossa e denti sani, dal rafforzamento del sistema immunitario e dal mantenimento di un cuore e polmoni sani. Purtroppo, non di rado l'apporto di vitamina D dei bambini è carente, determinando l'insorgere di vari problemi di salute.

I bambini sono inclini al rachitismo, il che rende le ossa morbide e facili da piegare. Le ossa delle gambe di solito cambiano anche la forma della lettera O o X. Non solo, la mancanza di assunzione di vitamina D può causare spasmi muscolari e carie.

La vitamina D non può essere prodotta dall'organismo stesso, ma deve essere ottenuta dal cibo quotidiano e dalla luce solare. Dopo l'esposizione alla luce solare, il processo di formazione della vitamina D nel corpo è attivo.

La mancanza di assunzione di vitamina D nei bambini è caratterizzata dalla comparsa di diversi sintomi come:

• Respirazione difficoltosa
• Spasmo muscolare
• Le ossa del cranio e delle gambe sono morbide, anche se sembrano curve
• Dolore e debolezza nei muscoli delle gambe
• dentizione lenta
• Capelli persi o danneggiati
• Vulnerabile alle infezioni respiratorie

Fonti alimentari di vitamina D

I bambini che mancano di vitamina D possono essere curati aumentando l'assunzione giornaliera di vitamina D dal cibo. Le fonti alimentari ad alto contenuto di vitamina D includono tuorli d'uovo, margarina, olio di pesce, latte, formaggio, salmone, olio di mais, funghi, tonno e altri.

Oltre al cibo, soddisfano anche le esigenze dei bambini che mancano di vitamina D con frequenti esposizioni ai raggi solari. Ad esempio crogiolarsi al sole al mattino e alla sera. Oppure invita il tuo piccolo a giocare fuori casa la mattina, quando sarà abbastanza grande.

3. Vitamina E

Il fabbisogno di vitamina E nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 4 milligrammi (mg)
• Età 7-11 mesi: 5 mg
• Età 1-3 anni: 6 mg
• Età 4-6 anni: 7 mg
• Età 7-9 anni: 7 mg
• Età 10-12 anni: ragazzi e ragazze 11 mcg
• Età 13-15 anni: ragazzi 12 mcg e ragazze 15 mcg
• Età 16-18 anni: ragazzi e ragazze 15 mcg

In quantità sufficienti, l'assunzione di vitamina E agisce come antiossidante che aiuterà a proteggere le cellule del corpo dall'attacco dei radicali liberi. I radicali liberi sono composti che possono causare malattie pericolose, come il cancro.

D'altra parte, la carenza di vitamina E nei bambini può causare disturbi neurologici e retinici. L'incidenza di bambini privi di vitamina E è in realtà rara. Questa condizione apparirà solo quando il corpo del bambino non riceve l'assunzione di vitamina E per molto tempo.

La mancanza di assunzione di vitamina E nei bambini è caratterizzata dalla comparsa di sintomi, vale a dire:

• Debolezza muscolare
• Problemi di vista
• Sistema immunitario indebolito

Fonti alimentari di vitamina E

Per soddisfare le esigenze e prevenire la carenza di vitamina E nei bambini, dovresti servire cibi ricchi di vitamina E. Ad esempio mandorle, olio vegetale, pomodori, broccoli, olio d'oliva, patate, spinaci, mais e soia.

4. Vitamina K

Il fabbisogno di vitamina K nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 5 mcg
• 7-11 mesi: 10 mcg
• Età 1-3 anni: 15 mcg
• Età 4-6 anni: 20 mcg
• Età 7-9 anni: 25 mcg
• Età 10-12 anni: ragazzi e ragazze 35 mcg
• Età 13-18 anni: ragazzi e ragazze 55 mcg

La vitamina K è necessaria per aiutare il processo di coagulazione del sangue e per fermare l'emorragia in caso di lesioni. Rispetto agli adulti, la carenza di vitamina K è più comune nei bambini, soprattutto nei neonati.

Questo perché il fabbisogno di vitamina K negli adulti può essere facilmente ottenuto da fonti alimentari quotidiane o dal processo di formazione del corpo.

Mentre nei neonati, l'apporto di vitamina K che hanno è molto basso. Di conseguenza, il corpo non può svolgere la sua funzione in modo ottimale per coagulare il sangue, il che aumenta il rischio di sanguinamento.

Ma in alcuni casi, i bambini possono anche essere carenti di vitamina K a causa dell'assunzione di farmaci o di determinate condizioni mediche. Ecco alcuni sintomi di carenza di vitamina K nei bambini:

• Pelle facile da lividi
• I coaguli di sangue compaiono sotto le unghie
• Le feci sono di colore nero scuro o addirittura contengono sangue

Se sperimentato dai bambini, la carenza di vitamina K può causare sintomi:

• Sanguinamento nell'area del cordone ombelicale rimosso
• Sanguinamento nella pelle, nel naso, nel tratto digestivo o in altre parti
• Sanguinamento improvviso nel cervello, che è potenzialmente pericoloso per la vita
• Il colore della pelle sta diventando più pallido di giorno in giorno
• Il bianco degli occhi diventa giallo dopo pochi giorni

Fonti alimentari di vitamina K

Esistono varie fonti di cibo che possono aiutare a soddisfare il fabbisogno di vitamina K dei bambini. Gli esempi includono spinaci, broccoli, sedano, carote, mele, avocado, banane, kiwi e arance.

La vitamina K si trova anche in fonti animali, come pollo, fegato e manzo. Tuttavia, per aiutare a ripristinare la condizione, i medici di solito forniscono integratori di vitamina K (fitonadione) per superare la carenza.

Questo supplemento può essere somministrato per via orale (bevanda) o per iniezione se il bambino ha difficoltà a prendere integratori orali. La dose di questo integratore di solito dipende dall'età e dalle condizioni di salute del bambino.

Vitamine idrosolubili

A differenza delle vitamine liposolubili, le vitamine idrosolubili possono dissolversi solo in acqua e non nel grasso. Le vitamine idrosolubili sono costituite da vitamine del complesso B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12) e vitamina C. Quella che segue è una spiegazione per ogni carenza di vitamine idrosolubili nei bambini:

1. Vitamina B1

Il fabbisogno di vitamina B1 nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 0,3 mg
• Età 7-11 mesi: 0,4 mg
• Età 1-3 anni: 0,6 mg
• Età 4-6 anni: 0,8 mg
• Età 7-9 anni: 0,9 mg
• Età 10-12 anni: maschio 1.1 mg e femmina 1 mg
• Età 13-15 anni: maschi 1.2 mg e femmine 1 mg
• Età 16-18 anni: maschio 1,3 mg e femmina 1,1 mg

La vitamina B1 (tiamina) serve a prevenire complicazioni negli organi del cuore, stomaco, intestino, muscoli e sistema nervoso. Ma a parte questo, un'adeguata assunzione di vitamina B1 può anche aiutare ad aumentare la resistenza dell'organismo alle malattie.

Sfortunatamente, i bambini che non assumono abbastanza vitamina B1 possono sviluppare il beriberi. Alcuni dei sintomi di un bambino privo di vitamina D includono:

• Diminuzione dell'appetito
• Muscoli deboli
• Fatica
• Visione alterata

Fonti alimentari di vitamina B1

Puoi prevenire la carenza di vitamina B1 nei bambini fornendo una varietà di alimenti come manzo, uova, pollo, latte e formaggio. Le fonti vegetali aiutano anche a soddisfare le esigenze di vitamina B1, come arance, pomodori, patate, broccoli, asparagi, banane, mele e altri.

2. Vitamina B2

Il fabbisogno di vitamina B2 nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 0,3 mg
• Età 7-11 mesi: 0,4 mg
• Età 1-3 anni: 0,7 mg
• Età 4-6 anni: 1 mg
• Età 7-9 anni: 1,1 mg
• Età 10-12 anni: maschio 1,3 mg e femmina 1,2 mg
• Età 13-15 anni: maschio 1,5 mg e femmina 1,3 mg
• Età 16-18 anni: maschio 1,6 mg e femmina 1,3 mg

La mancanza di vitamina B2 (riboflavina) nei bambini può causare sintomi come:

• Piaghe agli angoli della bocca e delle labbra
• Il cambio di colore è più scuro
• Problemi con la vista, come sensibilità alla luce, all'acqua, al rosso
• Pelle secca
• Gola infiammata

I bambini hanno bisogno di un'adeguata assunzione di vitamina B2 per facilitare il processo di digestione di carboidrati, grassi e proteine ​​come fonte di energia. Inoltre, questa vitamina aiuta anche a riparare i tessuti del corpo danneggiati, oltre a mantenere pelle, unghie e capelli sani.

Fonti alimentari di vitamina B2

I bambini possono ottenere una quantità sufficiente di vitamina B2 da carne, uova, latte, formaggio, noci, funghi, broccoli, asparagi e riso.

3. Vitamina B6

Il fabbisogno di vitamina B6 nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 0,1 mg
• Età 7-11 mesi: 0,3 mg
• Età 1-3 anni: 0,5 mg
• Età 4-6 anni: 0,6 mg
• Età 7-9 anni: 1 mg
• Età 10-18 anni: maschio 1,3 mg e femmina 1,2 mg

La mancanza di vitamina B6 (piridossina) nei bambini può causare vari sintomi, come:

• Sistema immunitario debole
• Gonfiore o piaghe intorno alla bocca, alle labbra e alla lingua
• Labbra secche e screpolate
• Eruzione cutanea
• Fatica
• Sequestro del corpo

Fonti alimentari di vitamina B6

Ecco perché è importante avere un apporto sufficiente di vitamina B6 per i bambini in modo che non manchi. Fonti alimentari di vitamina B6 come pesce, patate, pollo, fegato di manzo, noci e alcuni tipi di frutta acida.

4. Vitamina B12

Il fabbisogno di vitamina B12 nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 0,4 mg
• Età 7-11 mesi: 0,5 mg
• Età 1-3 anni: 0,9 mg
• Età 4-6 anni: 1.2 mg
• Età 7-9 anni: 1.2 mcg
• Età 10-12 anni: ragazzi e ragazze 1,8 mcg
• Età 13-18 anni: ragazzi e ragazze 2,4 mcg

La carenza di vitamina B12 nei bambini causerà sintomi come:

• Lieve mal di testa
• Corpo debole e stanco
• Battito cardiaco
• Difficile respirare
• pelle pallida
• Soffre di diarrea e costipazione
• Diminuzione dell'appetito
• Problemi ai nervi come intorpidimento, formicolio, debolezza muscolare e difficoltà a camminare
• Visione alterata

A giudicare dal tasso di adeguatezza, il fabbisogno di vitamina B12 è aumentato in diversi gruppi di età. Questo perché questa vitamina è necessaria per il metabolismo di carboidrati, proteine ​​e grassi. Soprattutto per aiutare la produzione di guaina nel sistema nervoso (mielina) e fibre nervose.

Fonti alimentari di vitamina B12

Puoi aiutare a prevenire che tuo figlio abbia una carenza di vitamina B12 fornendo una varietà di fonti di cibo. Ad esempio manzo, pollo, fegato di manzo, latte, formaggio, tuorli d'uovo, tonno, milkfish e altri.

5. Vitamine B3, B5, B7 e B9

La necessità di vitamine B3, B5, B7 e B9 in sequenza nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi: 2 mg, 1,7 mg, 5 mcg e 65 mcg
• 7-11 mesi: 4 mg, 1,8 mg, 6 mcg e 80 mcg
• Età 1-3 anni: 6 mg, 2 mg, 8 mcg e 160 mcg
• Età 4-6 anni: 9 mg, 2 mg, 12 mcg e 200 mcg
• Età 7-9 anni: 10 mg, 3 mg, 12 mcg e 300 mcg
• Età 10-12 anni: 12 mg ragazzi e ragazze 11 mg, ragazzi e ragazze 4 mg, ragazzi e ragazze 20 mcg e ragazzi e ragazze 400 mcg
• Età 13-15 anni: 14 mg maschi e femmine 12 mg, maschi e femmine 5 mg, maschi e femmine 25 mcg e maschi e femmine 400 mcg
• Età 16-18 anni: uomini 15 mg e donne 12 mg, uomini e donne 5 mg, uomini e donne 30 mcg e uomini e donne 400 mcg

Proprio come le altre vitamine del gruppo B, anche il fabbisogno di vitamine B3, B5, B7 e B9 nei bambini dovrebbe essere soddisfatto correttamente. Tuttavia, raramente si riscontrano casi di bambini privi di diversi tipi di questa vitamina.

Se c'è, di solito i sintomi variano a seconda del tipo di vitamina che non è sufficiente nel corpo del bambino. In particolare, i bambini carenti di vitamina B3 di solito hanno problemi alla gola e allo stomaco. Ad esempio sensazione di nausea, vomito, diarrea e costipazione.

Nel frattempo, una mancanza di biotina (vitamina B7) provoca il cuoio capelluto danneggiato e squamoso. È diverso con la carenza di vitamina B5 che provoca disturbi sotto forma di insonnia, nausea, vomito, crampi muscolari e intorpidimento in diverse parti del corpo.

D'altra parte, i bambini che sono carenti di vitamina B9 mostreranno sintomi di affaticamento, gonfiore della lingua e problemi di crescita.

6. Vitamina C

Il fabbisogno di vitamina C nella fascia di età di ogni bambino:

• 0-6 mesi:
• Età 7-11 mesi:
• 1-3 anni:
• Età 4-6 anni:
• Età 7-9 anni: 45 mg
• 10-12 anni: maschi e femmine 50 mg
• Età 13-15 anni: maschi 75 mg e femmine 65 mg
• Età 16-18 anni: maschi 90 mg e femmine 75 mg

Un'adeguata assunzione di vitamina C nei bambini può aiutare a formare e riparare i globuli rossi, le ossa e i tessuti del corpo. Non è tutto. Anche la salute delle gengive dei bambini è sempre mantenuta, accelera la guarigione delle ferite, aumenta l'immunità e previene l'infezione.

La vitamina C, infatti, svolge anche un ruolo importante nel supportare il processo di assorbimento dei minerali di ferro nelle fonti alimentari. Ecco perché la carenza di vitamina C può causare vari sintomi nei bambini, come:

• Le ferite guariscono più a lungo
• Le articolazioni fanno male e si gonfiano
• Ossa indebolite
• Gengive sanguinanti frequenti
• tordo facile
• follicoli piliferi rossi

Fonti alimentari di vitamina C

Per non essere carenti, o per non voler curare la mancanza di assunzione di vitamina C nei bambini, ci sono varie fonti di cibo che puoi fornire. Include guaiave, arance, papaia, kiwi, mango, pomodori, banane, fragole, broccoli, peperoni e spinaci.

È necessario fornire integratori vitaminici ai bambini?

Gli integratori vitaminici sono generalmente raccomandati quando il bambino ha una carenza vitaminica abbastanza grave. In altre parole, gli integratori vitaminici non possono sostituire l'assunzione di vitamine naturali che devono essere ottenute dal cibo.

Perché un tipo di cibo può effettivamente fornire un certo numero di vitamine e vari altri nutrienti. Prendi le arance, ad esempio, che un solo pasto può fornirti vitamina C, acido folico, calcio e fibre.

Sebbene il numero di bisogni giornalieri dei bambini non sia eccessivo, l'assunzione di fonti alimentari di vitamine deve comunque essere regolare e secondo necessità. La maggior parte delle vitamine non viene prodotta dall'organismo, ad eccezione della vitamina K, prodotta dai batteri nell'intestino.

È importante capire, finché l'appetito e l'appetito del bambino sono buoni, accompagnati dalla fornitura di una dieta quotidiana completa, non è necessario somministrare integratori vitaminici. Tuttavia, in alcuni casi, gli integratori vitaminici sono raccomandati quando:

• I bambini hanno difficoltà ad ottenere un'adeguata assunzione di vitamine, ad esempio a causa di un alterato assorbimento dei nutrienti.
• Il bambino è malato e il suo appetito è diminuito. L'integrazione mira a soddisfare le esigenze nutrizionali.
• Un bambino appena guarito da una malattia. Dopo che la condizione inizia a migliorare, dovresti ridurre l'integrazione e fermarti quando il bambino è completamente sano.
• Il bambino ha difficoltà o non vuole mangiare. Di solito questo accade perché sei annoiato dal menu del giorno, stai mettendo i denti, sei malato e così via.
• Bambini magri o che hanno difficoltà ad aumentare di peso. In questo caso, è necessario consultare prima un medico. Il medico determinerà il dosaggio e le regole per somministrare ai bambini integratori vitaminici in base alle loro esigenze.

Inoltre, presta anche attenzione a come somministrare integratori vitaminici ai bambini. Ai bambini che sono in grado di deglutire bene possono essere somministrati integratori sotto forma di compresse gommose o orali (bevanda). Per quanto riguarda i bambini di età inferiore a 3 anni, gli integratori vitaminici possono essere somministrati in forma liquida in modo che il bambino non soffochi.

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