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A chi non piacciono i cibi grassi? I cibi grassi di solito hanno un sapore delizioso, quindi non c'è da meravigliarsi se piace a molte persone. Tuttavia, dietro la prelibatezza bisogna stare attenti, perché questi alimenti possono aumentare il colesterolo nel sangue. Tuttavia, i cibi grassi e il colesterolo non sono sempre nemici giurati. Ci sono tipi di grassi che possono far aumentare il colesterolo, ma ci sono anche grassi che sono effettivamente buoni per il colesterolo.

Ebbene, che tipo di cibi grassi possono far aumentare il colesterolo? Dai un'occhiata alla spiegazione qui sotto.

Tipi di grassi che possono aumentare il colesterolo cattivo

È necessario conoscere il tipo di grasso contenuto nei diversi alimenti. Ci sono grassi buoni e grassi cattivi. Quindi, in realtà non tutti i cibi grassi fanno male al corpo. Questo tipo di grasso buono è effettivamente necessario affinché il corpo lo aiuti a svolgere le sue normali funzioni.

I cibi grassi possono influenzare l'equilibrio dei livelli di colesterolo nel corpo perché gli acidi grassi si legano alle cellule del fegato e regolano la produzione di colesterolo.

I tipi di grasso che possono aumentare il colesterolo cattivo nel corpo sono i grassi saturi e i grassi trans. Questo è il legame tra cibi grassi e colesterolo cattivo (LDL).

• Grassi saturi presente nella carne e nei prodotti a base di carne lavorati, nonché nei prodotti lattiero-caseari. L'assunzione eccessiva di grassi saturi può indurre il fegato a produrre più colesterolo cattivo nel corpo.
• Grassi trans possono essere trovati nei prodotti a base di olio solido, quindi questi grassi trans si trovano in molti prodotti fritti. Per esempio cibo spazzatura , fritti e cibi confezionati. Questo tipo di grasso è molto malsano, perché oltre a causare un aumento del colesterolo cattivo, i grassi trans possono anche ridurre i livelli di colesterolo buono nel corpo.

Cibi grassi e colesterolo, sono sempre il nemico?

Spesso si può pensare che tutti i cibi grassi debbano avere il colesterolo. Tuttavia, grasso e colesterolo sono due cose diverse. Nel corpo, i cibi grassi possono infatti influenzare i livelli di colesterolo del corpo. Ma nel cibo, non tutti i cibi grassi contengono anche colesterolo.

Il colesterolo contenuto nel cibo non danneggia realmente i livelli di colesterolo nel corpo. Questo perché i livelli di colesterolo negli alimenti in genere hanno un impatto limitato sull'aumento del colesterolo cattivo nel corpo. In effetti, gli alimenti che contengono grassi saturi e grassi trans possono influenzare notevolmente i livelli di colesterolo nel corpo.

Per questo, potrebbe non essere necessario evitare completamente gli alimenti che contengono colesterolo, come uova, gamberetti e frattaglie (fegato, polmoni e reni). Puoi mangiare fino a sei uova a settimana come parte della tua dieta equilibrata. Senza preoccuparsi, può aumentare il rischio di malattie coronariche.

Tuttavia, ciò a cui devi prestare attenzione è come cucinarlo. Se le uova o i gamberi vengono cotti friggendo, questo aggiungerà loro contenuto di grassi trans. Quindi, questo rende effettivamente uova e gamberetti meno salutari da mangiare in grandi quantità.

I cibi grassi e il colesterolo possono effettivamente sostenersi a vicenda

Non tutti i cibi grassi dovrebbero essere evitati. I grassi sani sono effettivamente necessari all'organismo per svolgere le sue funzioni. I grassi sani sono grassi insaturi, compresi gli acidi grassi omega-3 e omega-6.

Si dice che questo tipo di grasso sia buono perché può aiutare a migliorare il lavoro del fegato nel riassorbire e distruggere il colesterolo cattivo nel corpo, come citato da Medical News Today. In questo modo, il consumo di grassi insaturi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel corpo e aumentare i livelli di colesterolo buono.

I grassi insaturi si trovano nei pesci grassi, come tonno, salmone, sardine e sgombri. Inoltre, si può trovare anche in noci e semi, come noci, mandorle, semi di girasole, anacardi e altri. L'olio d'oliva, l'olio di colza e altri oli vegetali contengono anche grassi insaturi che possono proteggere la salute del cuore.