6 spezie sostitutive dello zucchero ricche di gusto: usi, effetti collaterali, interazioni |

Di certo non mancherà mai lo zucchero come uno degli ingredienti naturali per aromatizzare ogni piatto. Tuttavia, ti ricordi che mangiare troppo zucchero può scatenare il diabete? Vacci piano, in realtà puoi usare un certo numero di spezie naturali come sostituto dello zucchero, lo sai.

Scelta di spezie che possono essere utilizzate come sostituto dello zucchero

1. Vaniglia

Fonte: Eurovanille

La vaniglia viene dalle piante Vaniglia planifolia, un tipo di piselli lunghi e sottili. Questa pianta è di colore marrone scuro ed emana un aroma dolce. Le piante di vaniglia possono essere trasformate in estratto di vaniglia o polvere di vaniglia che è ampiamente usata come spezia in cucina al posto dello zucchero.

La vaniglia appartiene al gruppo dei polifenoli che ha forti proprietà antiossidanti. Pertanto, l'assunzione di vaniglia nel cibo può aiutare a prevenire danni alle cellule e ai tessuti del corpo e allontanare i radicali liberi.

Per quelli di voi che hanno problemi di colesterolo alto, l'aggiunta di vaniglia alla dieta può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. In effetti, questa spezia può anche aiutare ad alleviare l'artrite, la gotta e altre condizioni infiammatorie.

2. Cannella

Proprio come suggerisce il nome, la cannella ha un sapore dolce naturale che può essere utilizzato in polvere o in forma secca. Questa spezia viene generalmente utilizzata come sostituto dello zucchero da tavola o dello zucchero di canna che usi abitualmente.

Secondo il dott. Ascia, i benefici della cannella includono l'inibizione del rilascio di zucchero nel flusso sanguigno in modo da prevenire la sensazione di voglie cibo dolce. Di conseguenza, il peso e la glicemia non aumenteranno rapidamente dopo aver mangiato.

Inoltre, la cannella contiene zero zuccheri e calorie, quindi è molto sicura da usare da parte di persone che hanno problemi di diabete. Quindi, sentiti libero di aggiungere un pizzico di cannella in polvere al tuo caffè, tè, yogurt o farina d'avena preferiti.

3. Cardamomo

Se stai cercando un dolcificante naturale più sicuro dello zucchero, prova il cardamomo. Sì, questa spezia può essere utilizzata come sostituto dello zucchero perché ha un sapore abbastanza dolce.

Si ritiene che il cardamomo abbia proprietà antiossidanti che possono prevenire malattie cardiache e cancro. Inoltre, il contenuto di antiossidanti può anche aiutare a rafforzare le cellule del corpo combattendo gli effetti dei radicali liberi che possono scatenare la malattia.

Bene, puoi aggiungere il cardamomo a curry, curry opor e persino dolci come torte e pane dolce.

4. chiodi di garofano

I chiodi di garofano che hai usato sono boccioli di fiori che provengono dall'albero di chiodi di garofano. Questa spezia ha un aroma caratteristico e un sapore dolce. Ecco perché i chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati come sostituto dello zucchero in vari tipi di cucina e piatti da tè.

I chiodi di garofano contengono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che sono benefici per la salute. Inoltre, i chiodi di garofano contengono anche un composto chiamato eugenolo, un antiossidante naturale che è infatti cinque volte più efficace nella rimozione dei radicali liberi rispetto alla vitamina E.

5. Noce moscata

Puoi spesso usare la noce moscata per dare al tuo cibo un sapore leggermente piccante. Ebbene, chi avrebbe mai pensato che la noce moscata potesse essere utilizzata anche come sostituto dello zucchero e degli aromi nelle zuppe e in altri alimenti.

La noce moscata è nota per avere una miriade di benefici per la salute. Uno dei componenti della noce moscata è simile al mentolo, che può alleviare il dolore in modo naturale. Aggiungendolo come spezia da cucina, puoi ridurre il dolore associato a lesioni, stress grave e vari tipi di infiammazione come l'artrite.

6. Zenzero

Per chi è a dieta e voglie cibi dolci, devi certamente scervellarti per sopprimere il desiderio di mangiare zucchero. Non preoccuparti, puoi sostituire lo zucchero nella tua dieta con lo zenzero.

Usando lo zenzero, il tuo piatto avrà un aroma forte, un sapore leggermente dolce e un po' piccante. Usa lo zenzero nel cibo pestandolo, grattugiandolo o grigliandolo prima di mescolarlo alla cottura.


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