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Oltre al sale, l'uso della micina dovrebbe essere limitato. Se questo aroma alimentare viene consumato in eccesso, ci sono problemi di salute che sorgono nel tempo. Quindi, come ridurre l'assunzione di micina dal cibo? Dai, guarda i seguenti suggerimenti.

Quanto puoi mangiare micina al giorno?

Micin o noto come vetsin aka MSG rende il sapore del cibo più delizioso.

Sebbene il gusto stia coccolando la lingua, l'uso della micina deve essere considerato. Un consumo eccessivo di micina può causare vari problemi, come mal di testa, rigidità muscolare o nausea, soprattutto per le persone sensibili a questi ingredienti.

Nelle persone con determinati problemi di salute, l'uso della micina deve essere limitato. Se vuoi ridurre l'assunzione di micina negli alimenti, devi prima sapere quanta micina puoi consumare al giorno.

Il Ministero della Salute indonesiano ha dichiarato che il limite di sicurezza per il consumo di micina al giorno è di 120 mg/kg di peso corporeo al giorno. Ciò significa che una persona che pesa 50 kg non dovrebbe consumare più di 6 grammi di micina o circa 2 cucchiaini da tè.

Calcolare l'assunzione di micina al giorno è davvero difficile per quelli di voi che non sono abituati. Tuttavia, non scoraggiarti, puoi chiedere aiuto a un medico o un nutrizionista.

Come ridurre l'assunzione di micina dal cibo

Per ridurre l'uso della micina, ci sono diversi modi per superarla in astuzia. Discutiamo questi metodi uno per uno di seguito.

1. Ridurre il consumo di alimenti confezionati

Puoi ridurre il consumo di micina riducendo gli alimenti trasformati e confezionati. Questi cibi essiccati e conservati di solito contengono molta micina. Quindi, prima di acquistare, presta attenzione alle etichette nutrizionali sulle confezioni degli alimenti.

Oltre ad essere scritto come MSG, il micin ha anche molti altri nomi, tra cui:

• Acido glutammico
• Glutammato di calcio
• Guanilato disodico
• Disodio inosinato
• Disodio 5-ribonucleotide

2. Crea il tuo cibo

Oltre a limitare gli alimenti trasformati, puoi anche ridurre l'abitudine di acquistare cibo fuori casa. Come mai? La cucina del ristorante o i venditori ambulanti tendono a usare molta micina, ricca di sale e olio. Se vuoi ridurre l'assunzione di micina, prepararti da solo il cibo è la soluzione.

Puoi impostare la quantità di micin da usare. In effetti, sei libero di non usare affatto la micina. Un altro vantaggio, puoi essere creativo con gli ingredienti che hai a casa.

Inoltre, cucinare il proprio cibo è più sicuro. Puoi scegliere ingredienti di qualità superiore e più sani, ad esempio utilizzando verdure fresche e scegliendo l'olio d'oliva per friggere il cibo.

3. Usa aromi alternativi

Un altro modo per ridurre l'assunzione di micina è utilizzare condimenti alternativi. Puoi arricchire il piatto con spezie, come aglio, cipolla, pepe, coriandolo, curcuma, zenzero o galanga.

Tutti questi condimenti possono migliorare il gusto del cibo in modo da rendere il cibo ancora delizioso anche se non viene aggiunto con la micina. Per mantenere alta l'efficacia, assicurati che le spezie siano ancora fresche e conservate correttamente.

Se non conservate correttamente, la freschezza delle spezie e il loro contenuto nutritivo possono diminuire. Anche le spezie non fresche possono influenzare il gusto del cibo.