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L'olio di cartamo deriva naturalmente dai semi della pianta di cartamo o Carthamus tinctorius. Si può dire che l'olio di cartamo sia un olio versatile, perché può essere usato per cucinare e per la cura della pelle. La ricerca mostra che l'olio di cartamo offre molti benefici per la salute. Quali sono i benefici dell'olio di cartamo?

Vari benefici del cartamo che otterrai

1. Fonte di acidi grassi sani

Il vantaggio più importante dell'olio di cartamo è come una buona fonte di grasso per il corpo. Questo perché questo olio contiene molti acidi grassi insaturi necessari per mantenere le funzioni del corpo.

Gli acidi grassi insaturi in questo olio sono acidi grassi monoinsaturi (monoinsaturi) e acidi grassi polinsaturi (polinsaturo). Si pensa che questi due acidi grassi inneschino la produzione di grassi buoni nel corpo, facilitando così il flusso sanguigno e ottimizzando il lavoro del cuore. Quindi non sorprenderti se questo contenuto di grassi si dice che sia grasso sano.

Nel frattempo, il contenuto di acidi grassi saturi, che scatenano le malattie cardiache, è risultato essere molto basso in questo olio. In effetti, è stato dimostrato che il contenuto di grassi saturi nell'olio di cartamo è inferiore a quello dell'olio d'oliva, dell'olio di avocado e dell'olio di girasole.

Inoltre, il grasso presente nell'olio di cartamo è molto importante per regolare il lavoro ormonale, la memoria, nonché per dissolvere e assorbire le vitamine liposolubili, ovvero le vitamine A, D, E, K.

2. Mantenere i livelli di zucchero nel sangue

Uno studio di revisione del 2016 ha affermato che mangiare cibi ricchi di acidi grassi insaturi può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, l'inserimento di olio di cartamo nella dieta è un'opzione per le persone con diabete mellito di tipo 2.

Uno studio del 2011 sulla rivista Clinical Nutrition ha dimostrato che consumare 8 grammi di olio di cartamo al giorno per 4 mesi può ridurre il rischio di infiammazione nelle persone con diabete di tipo 2.

Riducendo il rischio di infiammazione, questo olio previene indirettamente le complicazioni nelle persone con diabete mellito.

3. Abbassa il colesterolo, migliore salute del cuore

Nello stesso studio del 2011, i ricercatori hanno spiegato che per 4 mesi consumando olio di cartamo, ricco di acidi grassi insaturi, anche i livelli di colesterolo nel sangue diminuiscono. La diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue, ovviamente, riduce la possibilità di malattie cardiache.

Inoltre, gli acidi grassi insaturi presenti nell'olio di cartamo possono aiutare a fluidificare il sangue e ridurre la viscosità delle piastrine. In questo modo, gli acidi grassi nell'olio di cartamo possono aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue che di solito sono la causa di infarti o ictus improvvisi.

L'olio di cartamo può anche avere un effetto rilassante sui vasi sanguigni e ridurre la pressione sanguigna nel corpo.

4. Rendi la pelle più sana e umida

Anche i benefici dell'olio di cartamo per la pelle sono molto noti. L'applicazione di olio di cartamo aiuta a lenire e idratare la pelle secca o infiammata. L'alto contenuto di vitamina E nell'olio di cartamo lascia la pelle più liscia e dall'aspetto più morbido.

La vitamina E è anche un antiossidante che fa bene alla pelle. Pertanto, il contenuto di antiossidanti dell'olio di cartamo è molto importante per scongiurare gli attacchi dei radicali liberi dall'esposizione al sole, dal fumo di sigaretta e da altri inquinanti.

L'olio di cartamo può anche aiutare a chiarire l'acne e lenire l'eczema. Perché l'olio di cartamo non è comedogenico (non ostruisce i pori) e ha anche un effetto antinfiammatorio. Questo effetto antinfiammatorio è molto importante per affrontare l'acne e l'eczema della pelle che sta vivendo un'infiammazione.