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Potresti essere abituato a fare acquisti mensili per risparmiare sulle spese quotidiane. Quindi, per non diventare stantio o marcio, leggi prima i seguenti suggerimenti quando conservi il cibo in casa. Oltre a risparmiare denaro, conservare correttamente il cibo può anche ridurre la produzione di rifiuti domestici.

Suggerimenti per la conservazione degli alimenti in frigorifero

Gli alimenti conservati in frigorifero sono generalmente durevoli e sicuri per il consumo fino alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Ecco un elenco di alcuni alimenti che possono essere conservati in frigorifero:

• Latte pastorizzato
• Pollo, pesce, manzo o altri frutti di mare freschi
• Carne confezionata in lattina
• Burro
• arancia
• fragola
• Melone
• Mela
• Verdure verdi come senape, spinaci e cavoli

Tuttavia, non limitarti a mescolare e accumulare cibo nel frigorifero. Non mettere o mescolare carne, verdura e frutta aperta.

Conservare cibi pronti come carne in scatola, formaggio, latte, tofu e tempeh, carni cotte, cibi confezionati e cibi cotti avanzati sui ripiani superiore e centrale.

Conserva frutta e verdura fresca nel cassetto inferiore, ma conserva la frutta tagliata e sbucciata in un contenitore chiuso prima di metterla in frigorifero. Nel frattempo, per la carne fresca o congelata, conservatela in congelatore, anche in un contenitore ermetico (non ancora nella plastica).

Lasciare una piccola distanza tra gli alimenti in modo che la circolazione dell'aria nel frigorifero continui a funzionare bene. Imposta la temperatura minima del frigorifero al di sotto di 5 °Celsius per rallentare la crescita di microbi dannosi negli alimenti.

Un altro consiglio importante: non conservare cibi caldi direttamente in frigorifero. Dopo la cottura o il riscaldamento, lasciate raffreddare fino a quando il cibo non sarà freddo, quindi mettetelo in frigorifero. Altrimenti, il vapore caldo costringerà il motore del frigorifero a lavorare di più per raffreddare la temperatura all'interno. Di conseguenza, sprecherai più elettricità.

Suggerimenti per conservare il cibo su scaffali o armadietti

Non tutti gli alimenti devono essere refrigerati. Tuttavia, non tutti gli alimenti possono essere conservati anche negli armadietti o negli scaffali della cucina.

Gli alimenti pronti che di solito sono sicuri da conservare a temperatura ambiente o nei mobili della cucina sono:

• Pane
• Biscotti
• Marmellata
• Zucchero
• Sciroppo in bottiglia
• bevanda in lattina
• Formaggio

Per quanto riguarda le verdure e la frutta, solo alcune possono essere conservate a temperatura ambiente purché al riparo dai raggi solari. Se esposti alla luce solare diretta, si teme che la frutta e la verdura siano troppo mature per marcire ammuffite.

Ecco un elenco di ingredienti alimentari freschi che possono essere conservati fuori dal frigorifero:

• Patata
• Riso
• Banana
• Cipolla
• Avocado
• Pera
• Pomodori
• Spezie da cucina come candela, coriandolo, zenzero, curcuma, galanga

Prima di riporre gli alimenti sugli scaffali o sui mobili della cucina, assicurati di conservarli in barattoli ben chiusi o contenitori ermetici. Assicurati che gli armadi e i contenitori siano davvero puliti. Conservare lontano dalla luce solare diretta.

Non posizionarlo direttamente sul pavimento. Il cibo che viene messo sul pavimento può innescare l'arrivo di insetti come formiche e topi per danneggiare o prendere il cibo.

Conservazione degli alimenti per data Da consumarsi preferibilmente entro e utilizzare per sulla confezione

Quando si conservano gli alimenti nell'armadio o nel frigorifero, disporli in base agli alimenti acquistati di recente con la data di scadenza più lunga nell'ultima fila. Questo ti aiuta a finire prima il cibo che sta per scadere.

Ma oltre a dover conoscere la data di scadenza, occorre anche conoscere il significato del termine Da consumarsi preferibilmente entro e utilizzare per elencati su alcuni imballaggi alimentari.

Secondo il Consiglio europeo per l'informazione alimentare, Best prima è il termine di preavviso per il consumo/la lavorazione degli alimenti prima della data indicata. La qualità del cibo sarà al suo meglio durante questo periodo. Dopo la data Da consumarsi preferibilmente entro , il cibo è ancora sicuro da mangiare, ma la qualità in termini di gusto, consistenza o aroma potrebbe non essere più così buona.

Cibi che di solito sono datati Da consumarsi preferibilmente entro sono cibi in scatola, cibi secchi, surgelati e frutta o verdura fresca.

Temporaneo Utilizzare per è un avvertimento sull'ultima data sicura per consumare il cibo. Intento di Utilizzare per quasi uguale alla data di scadenza o data di scadenza. Dopo aver superato la data specificata, il cibo non deve più essere consumato anche se l'odore, la consistenza o il sapore sono ancora buoni.

Usa data Utilizzare per di solito si trova in cibi pronti, come latte confezionato, carni lavorate e insalate pronte.