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Sicuramente sentirai spesso l'importanza di consumare antiossidanti per mantenere un corpo sano. Bene, si scopre che ci sono diversi tipi di antiossidanti con funzioni diverse. Quindi, quali sono i tipi di antiossidanti e da dove vengono?

Gli antiossidanti a colpo d'occhio

Gli antiossidanti sono composti che proteggono le cellule del corpo dai danni. Questo danno è solitamente causato dagli effetti negativi dell'esposizione ai radicali liberi.

I radicali liberi sono molecole instabili che possono formarsi quando il corpo si esercita o converte il cibo in energia. L'esposizione ai radicali liberi può essere ottenuta da varie fonti ambientali come il fumo di sigaretta, l'inquinamento atmosferico e la luce solare.

Poiché gli elettroni nel corpo devono essere in coppia, gli elettroni liberi nei radicali liberi attireranno gli elettroni dalle molecole delle cellule del corpo sane, in modo che anche queste molecole si trasformino in radicali liberi.

Nel tempo, i radicali liberi che si moltiplicano possono causare danni alle cellule del corpo. Troppi radicali liberi causano stress ossidativo, una condizione in cui il numero di radicali liberi è maggiore delle difese antiossidanti.

Se lasciato incontrollato, lo stress ossidativo può portare a varie malattie croniche come malattie cardiache e diabete.

Pertanto, il corpo ha bisogno di molecole antiossidanti per neutralizzare la natura dei radicali liberi. Il vantaggio è che gli antiossidanti non si trasformano in radicali liberi dopo aver donato i loro elettroni.

Vari tipi di antiossidanti

Di seguito sono elencati alcuni degli antiossidanti più riconosciuti e i loro usi e fonti di cibo.

1. Flavonoidi

I flavonoidi sono sostanze chimiche che si trovano in molti frutti e verdure. Le sue proprietà antiossidanti aiuteranno il corpo a funzionare in modo più efficiente proteggendolo dalle tossine e dai fattori di stress quotidiani.

I flavonoidi sono ulteriormente suddivisi in sei tipi, vale a dire flavanoli, flavan-3-oli, flavoni, flavanoni, isoflavoni e antociani. I sei possono fornire proprietà diverse.

I favonoidi sono spesso associati a un ridotto rischio di malattie cardiache, una delle quali è il mantenimento della pressione sanguigna. Puoi ottenere il tuo apporto di flavonoidi da molti frutti, verdure e diversi tipi di tè come tè verde, tè nero e tè oolong.

2. Licopene

Il licopene è un composto che conferisce pigmenti rossi e rosa a frutta e verdura. Questi composti possono fornire una varietà di benefici per la salute, dalla salute del cuore alla prevenzione di alcuni tipi di cancro.

Il licopene può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentare i livelli di colesterolo buono o HDL. Non solo, il licopene può anche aiutare a proteggere i danni alla pelle causati dalle scottature.

Le fonti alimentari che contengono questo tipo di antiossidante includono pomodori, anguria, papaia, pompelmo rosa e peperoni rossi.

3. Beta carotene

Il beta carotene è un tipo di carotenoide. Simile al licopene, il beta carotene fornisce anche pigmenti a frutta e verdura sotto forma di colori viola rossastri e arancioni.

Il beta carotene è una provitamina, il che significa che questo componente verrà utilizzato successivamente nel corpo per produrre vitamina A. Svolge un ruolo importante nel sistema riproduttivo umano. Questa sostanza aiuta anche a mantenere la pelle, gli occhi e il sistema immunitario sani.

Oltre a frutta e verdura come carote e patate dolci, il beta carotene si trova anche nei latticini, nell'olio di pesce, nelle uova e nel fegato di manzo o di pollo.

4. Polifenoli

Molte delle proprietà dei polifenoli sono state dimostrate in vari studi. Alcune delle sue proprietà sono di mantenere i livelli di zucchero nel sangue, ridurre il rischio di malattie cardiache, prevenire la formazione di coaguli di sangue e proteggere il corpo da alcune cellule tumorali.

Questo tipo di antiossidante può anche fornire benefici per la salute dell'apparato digerente incoraggiando la crescita di batteri buoni nell'intestino.

Puoi ottenere i benefici da diverse assunzioni di fonti di polifenoli come frutta (mele, uva, limoni), verdure (patate, broccoli, carote), spezie, tè, cioccolato fondente e vino.

5. Luteina

Come il beta-carotene, anche la luteina è un carotenoide. La luteina è uno dei due principali carotenoidi che danno pigmento al colore degli occhi umani.

La sua funzione più nota è quella di mantenere la salute degli occhi agendo come un filtro della luce, proteggendo il tessuto oculare dai danni del sole, riducendo il rischio di degenerazione oculare e aiutando a prevenire la cataratta.

Gli alimenti ricchi di questo tipo di antiossidante includono tuorli d'uovo, broccoli, spinaci. mais e kiwi.

Dalla recensione di cui sopra, capisci già l'importanza di soddisfare la nutrizione di una varietà di antiossidanti? Non devi assumere integratori per soddisfare le loro esigenze. La chiave è seguire una dieta equilibrata.