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Per quelli di voi che seguono un programma di dieta keto, ridurre l'assunzione di carboidrati, come cibi amidacei, snack e altri alimenti trasformati è una regola che deve essere seguita. Inoltre, è necessario limitare il consumo di zucchero per far sì che la dieta cheto funzioni senza intoppi. Sebbene limiti lo zucchero, puoi comunque mangiare cibi dolci con alcune delle seguenti alternative di dolcificanti per la dieta cheto.

Dolcificanti che possono essere consumati durante una dieta keto

Lo zucchero è una fonte di energia. Quando sei a dieta cheto, dovresti limitare il consumo di cibi zuccherati che contengono zucchero. L'obiettivo, in modo che il corpo inizi a scomporre le riserve di grasso in energia.

Tuttavia, la tentazione di fare giorno di tradimenti quando è difficile resistere alla dieta chetogenica. Soprattutto se sei un fan dei cibi dolci. La buona notizia è che puoi usare dolcificanti naturali per cibi e bevande nella tua dieta chetogenica.

Ecco alcuni dolcificanti naturali che sono sani e sicuri per il consumo per la dieta cheto.

1. Stevia

Uno dei dolcificanti adatti anche a chi segue una dieta chetogenica, oltre allo zucchero, è la stevia. La Stevia è un dolcificante naturale estratto dalle piante Stevia rebaudiana .

Ogni 100 grammi di foglie di stevia contengono 20 calorie e una scala di indice glicemico pari a zero. Più basso è l'indice glicemico, più tempo impiega il dolcificante per essere scomposto nel corpo. Di conseguenza, la glicemia non aumenta improvvisamente.

Solo un po ', questo dolcificante può fornire un sapore dolce che è abbastanza piacevole per le variazioni del menu della dieta chetogenica. Questo perché la stevia è 200-400 volte più dolce dello zucchero normale.

2. Xilitolo

Fonte: notizie mediche oggi

Lo xilitolo è un dolcificante derivato dall'alcol zuccherino e si trova solitamente nei prodotti in gomma senza zucchero. Questo dolcificante naturale ha quasi lo stesso sapore dello zucchero normale, ma ogni grammo contiene solo 3 calorie e 1 cucchiaino di xilitolo contiene 4 grammi di carboidrati.

Puoi aggiungere questo dolcificante a tè, caffè o succo senza aumentare la quantità di carboidrati in esso contenuti.

Sebbene non aumenti la glicemia, devi anche stare attento perché in alcuni casi lo xilitolo può interferire con i tuoi organi digestivi. Pertanto, consulta prima il tuo medico in modo da conoscere la dose adatta alle tue condizioni.

3. Eritritolo

Fonte: Verywell Fit

Oltre allo xilitolo, un dolcificante adatto anche alla dieta chetogenica è l'eritritolo. L'eritritolo è un dolcificante naturale che è l'80% più dolce dello zucchero normale e contiene solo il 5% di calorie.

A volte, l'eritritolo viene utilizzato come dolcificante aggiunto, ma è comunque necessario controllare la confezione dello zucchero per assicurarsi che non sia mescolato con altri dolcificanti artificiali.

Non solo per una miscela di tè e caffè, puoi anche usare questo dolcificante per cucinare o cuocere il tuo menu dietetico cheto.

4. Dolcificante alla frutta del monaco (Lo Han Kuo)

Fonte: rivista sulla salute

Il frutto del monaco è un frutto che viene dalla Cina ed è molto popolare tra i monaci. Potresti avere più familiarità con Lo Han Kuo. Questo dolcificante è abbastanza potente da essere usato come sostituto dello zucchero per la dieta keto perché contiene composti chiamati mogrosidi.

Questo composto mogroside è ricco di antiossidanti e agisce come dolcificante che si sente nella frutta. Questo gusto dolce naturale non contiene calorie e carboidrati, quindi è adatto all'uso da parte di chi segue una dieta chetogenica.

Inoltre, c'è uno studio che mostra che il mogroside può aiutare a stimolare il rilascio di insulina. Se l'insulina viene rilasciata con successo, il corpo funziona meglio per gestire la glicemia.

Non dimenticare di controllare l'elenco degli ingredienti elencati sulla confezione di questo estratto di frutta. Questo è così che non scegli l'estratto sbagliato che è stato mescolato con zucchero o canna ordinario che cambierà il contenuto calorico e di carboidrati.

5. Inulina

Fonte: notizie mediche oggi

L'inulina è una fibra vegetale che puoi trovare nelle verdure, come cicoria, asparagi e banane. Questa fibra è solubile e contiene circa 150 calorie e zero sulla scala dell'indice glicemico.

Tuttavia, rispetto allo zucchero normale, questa fibra vegetale solubile è 10 volte più dolce. Pertanto, è necessario fare attenzione nell'usarlo come dolcificante sostitutivo dello zucchero per la dieta cheto. Non serve troppo per tenere sotto controllo lo zucchero.

La dieta keto non è un ostacolo per te nel mangiare cibi dolci, a patto che tu scelga il dolcificante giusto. Assicurati di controllare gli ingredienti elencati sulla confezione in modo da sapere quante calorie, carboidrati e indice glicemico ci sono.