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Sia gli adulti che i bambini piccoli amano quasi tutti il ​​gelato. Quindi, non sorprenderti se il gelato è ampiamente utilizzato come uno dei cibi preferiti. Tuttavia, per chi di voi segue una dieta vegana sia per motivi di salute sia per scelte di vita, mangiare il gelato al latte di mucca è sicuramente una delle attività “proibite”. Non preoccuparti, puoi davvero goderti il ​​gelato vegano.

Cosa sono i vegani?

Prima di discutere le ricette di creme vegane, è bene conoscere prima il termine vegano. Forse ci sono ancora molte persone che pensano ancora che vegano e vegetariano siano la stessa cosa. In effetti, i due sono diversi, lo sai.

Come sappiamo, il vegetarianismo è generalmente inteso come una dieta che non consuma tutti i tipi di carne, pesce e pollame. Tuttavia, i vegetariani possono ancora consumare prodotti animali trasformati come latte, uova, formaggio, burro e così via.

Mentre il veganismo, noto anche come veganismo, è uno stile di vita e un modo di mangiare che non sfrutta o commette crudeltà verso gli animali. Quindi, le persone che adottano uno stile di vita vegano scelgono di non consumare tutti i prodotti trasformati di origine animale, compreso latte, uova, formaggio e così via. Chi è vegano sceglie di mangiare solo cibi 100% vegetali come cereali integrali, frutta, verdura e noci.

Ricetta gelato vegano

Ora sai, giusto, qual è la differenza tra vegano e vegetariano? Ebbene, se in genere il gelatiere utilizza latte, panna, yogurt o altri latticini, nel gelato vegano questi ingredienti non vengono di certo utilizzati. Invece, puoi sostituire il latte con latte di cocco o latte di mandorle, purché non provenga da latte animale.

Senza ulteriori indugi, ecco 3 ricette di gelato vegano che puoi provare a realizzare a casa:

1. Gelato alla banana in salsa di cioccolato

Materiale:

Gelato

• 3 banane congelate
• Salsa al cioccolato
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero o altro dolcificante a piacere
• abbastanza acqua

Condimenti

• mandorla
• fragola

Come fare:

• Mettere le banane in un frullatore e frullare fino a renderle morbide e lisce.
• Una volta liscio, mettetelo in frigorifero e aspettate che si indurisca.
• Per preparare la salsa al cioccolato, unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a che liscio.
• Servire il gelato alla banana in un contenitore, quindi versarlo con la salsa al cioccolato e non dimenticare di spolverare con la copertura di arachidi e fragole. Il gelato è pronto per essere servito.

2. Gelato vegano al doppio cioccolato

Materiale:

• 2 tazze di latte di cocco denso
• tazza di zucchero semolato, o a piacere
• cucchiaio di estratto di vaniglia vegano
• Cioccolato fondente vegano 100% fuso
• Chips di cioccolato a piacere

Come fare:

• Mescolare il latte di cocco denso con lo zucchero e l'estratto di vaniglia, quindi scaldarlo a fuoco basso, mescolando continuamente finché non esplode
• Dopodiché sollevare e lasciare riposare per un po' finché non si raffredda.
• Mescolare il latte di cocco e le gocce di cioccolato fino a distribuirlo uniformemente.
• Dopo aver mescolato tutto, metti la miscela di latte di cocco in frigorifero e lasciala per 6 ore o durante la notte.
• Preparare un bicchiere da portata, versare il gelato in un bicchiere, quindi versare il cioccolato fondente fuso sul gelato. Puoi anche aggiungere condimenti di frutta secondo il tuo gusto preferito.
• Il gelato vegan al doppio cioccolato è pronto per essere servito.

3. Gelato all'avocado

Materiale:

Gelato

• 3 avocado maturi, raschiare la polpa
• 500 ml di latte di cocco denso
• cucchiaio di estratto di vaniglia
• 250 ml di latte di mandorle o di soia
• succo di limone a sufficienza

Condimenti

• Anacardi, macinati grossolanamente
• Patatine al cioccolato

Come fare:

• Mettere il latte di cocco, la vaniglia e il latte di mandorle in una casseruola e cuocere fino a quando non bolle. Dopo di che rimuovere e raffreddare.
• Metti l'avocado, il succo di limone e il latte di cocco in un frullatore. Quindi frullare fino a renderlo morbido.
• Versare il composto di gelato in un contenitore.
• Allora conserva il gelato dentro congelatore finché non si indurisce.
• Preparate un bicchiere da portata, il gelato è pronto per essere servito. Non dimenticare di aggiungere anacardi e gocce di cioccolato sopra il gelato. Se ti piace la frutta, puoi aggiungere frutta a piacere.

Oltre ai semplici ingredienti, questo metodo di preparazione del gelato è anche anti- complicato. Proviamo subito questa sana ricetta di gelato vegano!