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Ci sono diversi tipi di zucchero che si dice siano una scelta migliore per i diabetici, uno dei quali è lo zucchero di palma. Tuttavia, è vero che lo zucchero di palma può essere un sostituto sicuro dello zucchero semolato per le persone con diabete? Lo zucchero di palma può ridurre il rischio di picchi di zucchero nel sangue? Ecco la recensione completa.

Quali sono i benefici dello zucchero di palma per i diabetici?

Lo zucchero di palma è ottenuto dalla linfa derivata dai mazzi di fiori maschili della palma. Questo dolcificante naturale è liquido di colore marrone scuro e viene solitamente venduto in stampi rotondi o in scatola.

Questo dolcificante può essere in grado di sostituire lo zucchero semolato per le persone con diabete, ma tieni presente che lo zucchero di palma non è un sostituto dello zucchero per le persone con diabete.

Significa, Lo zucchero di palma potrebbe non essere migliore dello zucchero semolato come dolcificante in cibi o bevande da consumare per le persone con diabete.

Anche così, si prevede che lo zucchero di palma abbia diversi benefici per le persone con diabete.

Ecco i benefici che il diabete può ottenere dallo zucchero di palma.

1. Avere un indice glicemico (GI) più basso dello zucchero

Il contenuto di zucchero nello zucchero di palma è inferiore allo zucchero semolato che viene solitamente utilizzato come dolcificante aggiuntivo nelle bevande e in cucina.

Secondo quanto riportato dalla pagina del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 100 g (grammi) di zucchero di palma contengono 84,21 g di zucchero, che è leggermente inferiore al contenuto di zucchero di 100 g di zucchero semolato.

Lo zucchero di palma ha anche un indice glicemico (GI) di 35 che è inferiore allo zucchero semolato con 68 come GI.

Questo rende possibile utilizzare lo zucchero di palma come sostituto dello zucchero semolato per le persone con diabete.

Tuttavia, sei comunque incoraggiato a limitarne l'uso nel cibo o nelle bevande.

2. Controlla la glicemia

Lo zucchero di palma contiene inulina in quantità sufficienti.

A differenza dell'insulina nel diabete, l'inulina è un tipo di fibra e una fonte di carboidrati che possono formare batteri buoni nell'intestino.

Questa fibra può fornire benefici alle persone con diabete, incluso il controllo della glicemia per mantenerla stabile.

Questo è stato dimostrato nella ricerca pubblicata Diabete & Metabolismo Journal nel 2013.

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare quanto sia efficace l'inulina nello zucchero di palma per aiutare le persone con diabete a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

3. Aiuta a rafforzare l'immunità

Ricerca pubblicata in Diabete & Metabolismo Journal nel 2013 ha anche scoperto che l'inulina può aiutare ad aumentare gli antiossidanti nel corpo delle persone con diabete.

Giornale indiano di endocrinologia e metabolismo afferma che gli antiossidanti possono aiutare a ridurre il rischio di complicanze del diabete.

Cioè, il consumo di zucchero di palma può essere in grado di aiutare le persone con diabete a evitare complicazioni dovute al diabete, come infarti, ictus, insufficienza renale.

Anche così, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrare fino a che punto lo zucchero di palma può aumentare gli antiossidanti nel corpo dei pazienti diabetici.

4. Migliora la sensibilità all'insulina

Studi pubblicati in Annali di nutrizione e metabolismo trovato i benefici dell'inulina per le persone con prediabete.

Lo studio suggerisce che l'inulina potrebbe essere in grado di migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre il rischio di sviluppare il diabete.

Tuttavia, lo studio afferma che sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare la verità in modo più dettagliato.

Cioè, lo zucchero di canna contenente inulina può anche avere i benefici di cui sopra, ma non ci sono studi che possano confermarlo.

Non dimenticare di limitare il consumo di zucchero di palma, OK!

I benefici dello zucchero di palma per il diabete che sono stati menzionati sopra potrebbero farti desiderare di passare rapidamente dallo zucchero.

Ricorda però che questo zucchero contiene anche glucosio, nemico delle persone con diabete.

Puoi aggiungere lo zucchero di palma al cibo o alle bevande in piccole quantità per dargli un assaggio.

Oltre allo zucchero di palma, potresti sostituire lo zucchero semolato con dolcificanti e carboidrati ipocalorici, come:

• dolcificanti artificiali come sucralosio,
• alcoli di zucchero come xilitolo, e
• dolcificanti di origine naturale come la stevia.

La Mayo Clinic afferma che le persone con diabete devono limitare l'assunzione di zucchero, ma ciò non significa che non dovrebbero.

La dieta o l'assunzione di cibo per il diabete si concentra su cibi sani.

Pertanto, mangiare cibi dolci di tanto in tanto non è un problema. A patto di mangiarlo con moderazione.

Se hai voglia di dolci, parlane con il tuo medico. Il medico può includere il tuo snack preferito in un elenco di diete per il diabete.

Puoi anche mangiare i tuoi snack preferiti regolando i livelli di zucchero e grassi. Il tuo medico o nutrizionista preparerà la giusta quantità di cibo per la tua condizione.

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