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Il tofu o tofu è una soia fermentata ed è diventata nel tempo una fonte alimentare di base in molti paesi. Il tofu è ricco di ferro, proteine ​​e calcio. Ma a quanto pare, il tofu e alcuni altri prodotti a base di soia trasformati sono spesso oggetto di controversie. Diversi studi hanno dimostrato che il tofu, che è noto per essere buono per la salute, ha il potenziale per essere dannoso per il corpo. Poiché il tofu è un prodotto a base di legumi, non dovresti includere il tofu nella dieta quotidiana di tuo figlio se ha un'allergia ai semi di soia. Per maggiori dettagli, puoi consultare un medico per scoprire se tuo figlio ha un'allergia alle arachidi o se il tofu è sicuro da consumare per tuo figlio.

Il tofu è un ingrediente alimentare versatile e può essere consumato crudo, arrosto, saltato in padella e può essere utilizzato come ripieno per zuppe, zuppe e riso. Il tofu può essere usato come spuntino "finger food" per il tuo bambino. Inoltre, il tofu può essere servito anche come sostituto della carne. Il tofu (così come altri alimenti che contengono proteine ​​come la carne) sarà difficile da digerire per i bambini di 8 mesi. Dovresti sempre consultare il tuo pediatra su quali alimenti darai al tuo bambino, soprattutto se il tuo bambino mostra sintomi di allergie.

Ci sono 3 tipi più comuni di tofu, vale a dire il tofu di seta (tofu), il tofu morbido (tofu d'acqua, tofu al latte) e il tofu solido (tofu giallo, tofu bianco, tofu con la pelle).

Quando il mio bambino può mangiare il tofu?

Il tofu è un alimento proteico difficile da digerire per lo stomaco di un bambino. I pediatri consigliano di dare tofu, carne e tuorli d'uovo quando il bambino ha 8 mesi e oltre. Poiché il tofu è un prodotto a base di soia, non dovresti darlo ai bambini allergici alla soia.

Suggerimenti per preparare i menu con il tofu:

• Tagliare il tofu morbido o denso in piccoli cubetti pronti da mangiare e cospargere con briciole di cereali, grano o cracker
• Mescolare con banana e avena. Puoi anche mescolare il tofu con frutta come mele, fragole, mirtilli o pere. Servire come un porridge solido usando un cucchiaio. Questo menu è adatto ai bambini che stanno imparando a nutrirsi usando le posate
• Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo nella zuppa o nel brodo e servite la zuppa di tofu per i più piccoli. Puoi anche aggiungere altre carni e verdure alla zuppa e servire una versione più completa di questa zuppa al resto della famiglia
• Potete tagliare il tofu a cubetti e friggerlo in olio d'oliva. Aggiungi le spezie a piacere. Questo menù può essere consumato sia da adulti che da bambini piccoli
• Schiaccia il tofu con ricotta, avocado o hummus. Aggiungi le spezie per spalmare il pane come spuntino salutare per il tuo piccolo.
• Puoi preparare un hamburger di tofu mescolando pezzi di tofu, pangrattato (o cereali per bambini per bambini), cipolla tritata (o purea di verdure per bambini) e condimenti a piacere.
• Usa il tofu di seta e aggiungi frutta, yogurt e sidro per preparare un frullato di frutta per il tuo bambino.

Oppure puoi servire il tofu con queste deliziose alternative:

• Mescolare tofu, salsa di mele e zucca per il porridge per bambini
• Mescolare tofu e avocado
• Mescolare tofu, mirtilli e banane come polpa di frutta
• Mescolare tofu, patata dolce e carota
• Mescolare il tofu con broccoli e ravanelli

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