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Sembra che niente possa battere il piacere di mangiare sdraiati mentre si guarda la TV dopo essere stati stanchi dal lavoro. Indaga su una calibrazione, l'abitudine di mangiare stando sdraiati non è fatta solo dalla generazione pigra.

Mangiare stando sdraiati era già praticato dall'antica nobiltà romana come segno di potere e lusso. Mangiano sdraiati durante la dissolutezza o i simposi politici, mentre le belle dame di compagnia li servono. Credi che questi nobili sappiano o no che mangiare stando sdraiati è pericoloso per la salute?

Mangiare stando sdraiati fa aumentare l'acidità di stomaco

Mangiare sdraiati è un fattore di rischio per il reflusso acido (GERD). Il reflusso acido è un disturbo digestivo che può causare un sapore aspro in bocca e una sensazione di bruciore al petto.

Tra l'esofago e lo stomaco c'è una valvola che funziona da regolatore del movimento del traffico alimentare, e il suo lavoro è influenzato dalla gravità. Quando si mangia sdraiati, la forza di gravità allenta la valvola, facendo rifluire nell'esofago l'acido che è stato digerito nello stomaco. L'acido dello stomaco può erodere il rivestimento dell'esofago e causare piaghe nell'esofago, e questo può causare dolore o difficoltà a deglutire. L'acido dello stomaco che fuoriesce nell'esofago può diffondersi anche alle vie respiratorie e anche agli organi ORL (orecchie, naso, gola).

Inoltre, mangiare da sdraiati può causare tosse, respiro sibilante, singhiozzo e/o persino soffocamento per il cibo vomitato in gola, il cui rischio può essere fatale.

Mangiare stando sdraiati fa gonfiare lo stomaco

La nostra postura mentre mangiamo influisce notevolmente sul modo in cui digeriamo il cibo.

Di solito il corpo regola attentamente questo processo. Quando mangi mentre sei seduto, la parte superiore dello stomaco si espande per adattarsi alla quantità di cibo che ingerisci. Una volta che il cibo raggiunge lo stomaco, la valvola muscolare dello stomaco (sfintere pilorico) inizia il suo compito di controllare il flusso del cibo. Inizia lasciando passare solo un piccolo campione di cibo nell'intestino tenue, proprio come un test delle onde. Dopo questo test, il corpo può controllare la velocità con cui il cibo rimanente nello stomaco scorre nell'intestino.

Secondo Valeur, medico residente senior presso l'ospedale Lovisenberg Diakonale, la velocità con cui funziona il sistema digestivo dipenderà dal contenuto dello stomaco. "Se è solo acqua, verrà digerita rapidamente. Ma se è costituito da molto grasso, l'intestino impiega molto tempo per digerirlo".

Mangiare sdraiati rallenta il movimento del cibo verso lo stomaco dopo essere stato ingerito in modo che nel tempo si accumuli, il che a sua volta rallenta il lavoro dell'apparato digerente. Questo stress ricevuto dall'apparato digerente rende rigida la parete dello stomaco, il che aumenta la pressione sul basso addome. Di conseguenza, questa grande pressione spinge il cibo contro le saracinesche della valvola gastrica, il che consente la fuoriuscita di una parte maggiore del "campione di cibo" che l'intestino altrimenti riceverebbe. Questo, dice Valeur, può causare una spiacevole sensazione di gonfiore dopo aver mangiato.

Mangiare mentre si dorme è una cattiva abitudine alimentare

Quando mangi sdraiati, non devi preoccuparti solo del rischio di gonfiore o soffocamento, ma anche del tuo peso. Quando mangi sdraiato e sei impegnato in altre attività, ad esempio guardando la TV, non puoi misurare quante calorie ingerisci. Questo fa sì che tu possa mangiare troppo oltre il tuo limite di pienezza senza rendertene conto. Mangiare grandi porzioni in una volta è un'abitudine alimentare malsana che dovresti evitare.