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Alla maggior parte delle persone piace gustare una ciotola di cibo che può avere un effetto caldo sul corpo, soprattutto quando fa freddo. La scelta più frequente ricade solitamente sulle preparazioni di minestre. Tuttavia, non devi solo preparare la zuppa di pollo o le ricette di zuppa di verdure, davvero. Prova a creare un piatto di zuppa a casa con diverse scelte delle seguenti ricette di zuppa.

Una selezione di ricette salutari per zuppe facili da preparare

Per quelli di voi che hanno problemi alla gola, raffreddore o qualsiasi condizione che richieda cibo zuppa per riscaldare il corpo, la zuppa può essere la scelta alimentare giusta.

Ora, non c'è bisogno di essere confusi su come preparare interessanti zuppe. Diverse scelte di queste ricette di zuppe non sono solo deliziose, ma anche salutari da servire come menu per colazione, pranzo o cena.

1. Zuppa Kimlo

Fonte: www.masakapaya.com

Ingredienti:

• 2 pezzi di cosce di pollo bollite, tagliate a quadrati
• 8 polpette di pesce, tagliate
• 2 carote, tagliate a pezzetti
• 3 funghi orecchioni bolliti, tagliati a pezzetti
• 25 grammi di fiori di tuberosa, legati
• 1 cm di zenzero, ammaccato
• 3 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
• 1.700 ml di brodo di pollo
• 2 gambi di sedano, a dadini piccoli
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1 cucchiaino di sale
• cucchiaino di pepe in polvere
• cucchiaino di zucchero
• 75 grammi di vermicelli, infornare e poi scolare
• cucchiaio di olio per friggere

Come fare:

1. Preparare uno stufato di brodo di pollo e aggiungere le fette di sedano.
2. Scaldare l'olio a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere l'aglio e lo zenzero e rosolare finché non diventa fragrante.
3. Aggiungere l'aglio e lo zenzero saltati in padella nel brodo di pollo, mescolare bene.
4. Aggiungere il pollo, le polpette di pesce e le carote, far bollire. Quindi, aggiungere i funghi porcini e la tuberosa, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati e cotti.
5. Aggiungere la salsa di pesce, la salsa di soia, il sale, il pepe macinato e lo zucchero. Cuocere fino a quando il ripieno della zuppa è cotto, mescolando uniformemente.
6. Prima di spegnere il fuoco, aggiungere il suono e mescolare fino a che liscio.
7. La zuppa Kimlo è pronta per essere servita tiepida.

2. Zuppa di mais

Ingredienti:

• 200 grammi di mais dolce
• 1 filetto di petto di pollo, bollito finché sono teneri, quindi sminuzzato
• 50 grammi di gamberi sgusciati, tritati grossolanamente
• cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaino di salsa di pesce
• 1 cucchiaio di sale
• cucchiaino di pepe in polvere
• cucchiaio di zucchero
• 1 cipolla, affettata finemente
• 60 grammi di albumi montati a neve
• 1.500 ml di brodo di pollo
• 4 cucchiai di farina di sago e 4 cucchiai di acqua, sciogliere finché non si addensa

Come fare:

1. Scaldare l'olio, quindi soffriggere le cipolle e l'aglio finché non diventano fragranti. Quindi aggiungere i gamberi e cuocere fino a quando non cambiano colore.
2. Aggiungere il mais dolce e la carne di pollo, cuocere fino a cottura, mescolando uniformemente.
3. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere fino a quando la zuppa bolle. Quindi aggiungere sale, pepe, zucchero e salsa di pesce a piacere.
4. Addensare la zuppa aggiungendo la soluzione di sago.
5. Aggiungete poco alla volta gli albumi montati a neve mescolando. Quindi, cuocere fino a quando la zuppa è cotta e aggiungere gli scalogni prima di rimuoverli.
6. La zuppa di mais è pronta per essere servita tiepida.

3. Zuppa di fagioli rossi

Ingredienti:

• 100 grammi di fagioli rossi freschi, lessati
• 300 grammi di carne magra, tagliata a piacere
• 2 carote, tagliate a rondelle piccole
• 1.500 ml di brodo di manzo
• 1 cucchiaio di sale
• cucchiaino di pepe in polvere
• cucchiaio di zucchero
• cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 cipolla, tagliata a pezzetti
• 1 gambo di sedano, affettato finemente

Spezie macinate:

• 5 cipolle rosse
• 3 spicchi d'aglio

Come fare:

1. Scaldare l'olio a fuoco medio, quindi rosolare le spezie macinate finché non diventano fragranti.
2. Cuocere il brodo fino a quando non bolle, quindi aggiungere le spezie macinate saltate in padella che sono state cotte.
3. Aggiungere la carne affettata e far bollire finché sono teneri.
4. Inserite i fagioli rossi ei pezzi di carota, lasciate finché le verdure non saranno ben cotte.
5. Aggiungere pepe, sale, zucchero e noce moscata. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti.
6. Infine, aggiungere lo scalogno e le foglie di sedano prima di rimuovere.
7. La zuppa di fagioli rossi è pronta per essere servita.

4. Zuppa di tofu

Ingredienti:

• 1 foglio di beancurd, ammollato, poi tagliato a pezzi secondo il gusto
• 3 funghi per le orecchie, tagliati a pezzetti
• 25 grammi di vermicelli, infornare e scolare
• 5 pezzi di polpette di manzo, tagliate a metà
• 2 carote, tagliate a pezzetti
• 2 cm di zenzero, ammaccato
• pollo
• 2.500 ml di acqua
• 5 cucchiaini di sale
• cucchiaino di pepe in polvere
• cucchiaino di noce moscata in polvere
• 2 gambi di sedano, affettati sottilmente
• 2 cipollotti, tritati
• cucchiaio di zucchero

Come fare:

1. Lessare il pollo in una casseruola con un pezzo di zenzero finché non sarà tenero. Una volta cotto, separare il pollo dalle ossa e tagliarlo a pezzetti.
2. Misura il brodo di pollo rimanente, in caso contrario, aggiungi altra acqua bollita e fai bollire di nuovo fino a quando l'acqua non bolle.
3. Inserisci la beancurd, i funghi per le orecchie, le carote e le polpette. Aggiungere sale, pepe e noce moscata in polvere. Lasciare finché tutti gli ingredienti non saranno cotti e morbidi.
4. Aggiungere i vermicelli, lo scalogno e il sedano prima di servire.
5. Servire la zuppa di fagioli mentre è calda.