5 vantaggi meno noti della Turchia |
Il consumo di tacchino in Indonesia non è ancora molto popolare, soprattutto perché questo uccello viene raramente venduto sul mercato. Infatti, se guardiamo oltre, il contenuto della carne di tacchino ha in realtà abbondanti benefici per la salute. Leggi di più qui sotto!
Contenuto nutrizionale della carne di tacchino
Il tacchino è una grande razza di pollame originaria del Nord America. Nella zona di origine, questi animali vengono spesso cacciati allo stato brado o allevati in gran numero nelle fattorie.
Esistono due tipi di carne di tacchino, ovvero la carne bianca e la carne scura. La carne bianca proviene dal petto e dalle ali, mentre la carne più scura proviene dalle cosce e dalle gambe più muscolose.
Sebbene sia denso di nutrienti, sfortunatamente non ci sono molte informazioni dettagliate sul contenuto nutrizionale del tacchino. Di seguito è riportato il contenuto nutrizionale noto di un pezzo di petto di tacchino da 100 grammi.
- Energia: 107 kcal
- Proteine: 19,6 grammi
- Grasso: 1,8 grammi
- Carboidrati: 0 – 3,6 grammi
- Sodio: 821 milligrammi
- Colesterolo: 45 milligrammi
In confronto, la carne di tacchino scuro tende ad essere più densa della carne bianca. Il seguente contenuto nutrizionale è in 100 grammi di carne di tacchino scuro.
- Energia: 203 kcal
- Proteine: 27,6 grammi
- Grasso: 6 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
Oltre ai nutrienti sopra menzionati, la carne di tacchino contiene anche una serie di vitamine e minerali. Alcuni di questi sono vitamine B3, B6, B12, selenio, colina e zinco.
Benefici per la salute del tacchino
Oltre ad essere deliziosa e saziante, la carne di tacchino ha anche una serie di benefici per l'organismo. Ecco i vari benefici che puoi ottenere mangiando questi alimenti.
1. Formazione e mantenimento dei tessuti corporei
La Turchia è un esempio di alimento ad alto contenuto proteico. Quando mangi un pezzo di carne di tacchino del peso di 50 grammi, questo può soddisfare circa il 25% del tuo fabbisogno proteico giornaliero.
Le proteine sono un nutriente importante per la crescita e il mantenimento di vari tessuti del corpo, dai muscoli, alle ossa, al sangue, ai nervi del cervello. Un'adeguata assunzione di proteine manterrà la salute di questi tessuti e delle loro funzioni.
2. Aiuta a perdere peso
Apparentemente non sono solo i cibi ricchi di fibre che possono aiutarti a perdere peso. Anche la carne di tacchino ha benefici simili. Il contenuto proteico in esso agisce come riserva di energia per il tuo corpo durante una dieta.
Inoltre, i cibi ricchi di proteine come il tacchino ti mantengono sazio più a lungo in modo da non mangiare troppo. Per ottenere benefici ottimali, assicurati che il tacchino che scegli provenga da un petto senza grasso.
3. Sii un'alternativa alla carne rossa
La carne rossa è una delle migliori fonti di vitamina B12. Tuttavia, molti studi dimostrano che il consumo a lungo termine di carne rossa può aumentare il rischio di malattie cardiache e cancro al colon.
Per ridurre al minimo il rischio di entrambe le malattie, prova di tanto in tanto a sostituire la carne rossa con alternative più sane come il tacchino. Scegli la carne senza pelle in modo da poter sfruttare i benefici del tacchino senza ingrassare troppo.
4. Benefici della carne di tacchino come una sferzata di energia
La carne di tacchino è ricca di vitamine del complesso B, in particolare vitamine B3, B6 e B12. Due fette spesse di carne di tacchino possono soddisfare il 61% percento del fabbisogno di vitamina B3, il 49% del fabbisogno di vitamina B6 e il 29% del fabbisogno di vitamina B12.
Tutte le vitamine del gruppo B hanno una funzione principale, che è quella di aiutare il processo di formazione dell'energia. Mentre le proteine del tacchino si trasformano in riserve energetiche, il tuo corpo riceve comunque la sua energia principale grazie alla presenza di vitamine del complesso B.
5. Aiuta a stabilizzare umore
La carne di tacchino contiene triptofano, un amminoacido che ha molti benefici per l'organismo. Questo composto è classificato come un amminoacido essenziale. Ciò significa che il corpo non può farcela da solo e deve ottenerlo dal cibo.
La funzione del triptofano è quella di aiutare la formazione della vitamina B3 e della serotonina, due sostanze che svolgono un ruolo stabilizzante umore . Inoltre, la serotonina provoca anche sentimenti di felicità, allevia l'ansia e può aiutare ad affrontare lo stress.
La carne di tacchino è una delle migliori fonti di proteine, vitamine del complesso B e vari minerali. Questi alimenti aiutano a mantenere i tessuti del corpo e svolgono un ruolo importante nella formazione di energia.
Tuttavia, tieni presente che il tacchino lavorato di solito contiene più grassi e sale. Per mantenere l'organismo in salute, scegliete il più possibile un tacchino ancora fresco ed evitate un consumo eccessivo.
