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Forse senti spesso dire che a molti polli domestici sono stati iniettati ormoni per ingrandirli. Tuttavia, sapevi che mangiare pollo a cui sono stati iniettati ormoni può essere dannoso per la tua salute?

Perché i produttori iniettano ormoni nei polli?

Gli ormoni sono sostanze chimiche prodotte naturalmente dal corpo umano. Ma non solo gli esseri umani, anche gli animali lo producono.

Gli ormoni vengono prodotti per aiutare il corpo a regolare e controllare varie funzioni corporee, come la crescita, lo sviluppo e la riproduzione. Negli animali, gli ormoni possono aiutare a crescere e svilupparsi rapidamente.

Non solo le dimensioni degli animali da fattoria che possono aumentare rapidamente, animali come mucche, capre, pecore e polli a cui vengono somministrate iniezioni di ormoni producono più prodotti animali, come il latte nelle mucche e le uova nei polli.

Questo ovviamente può avvantaggiare l'allevatore o l'allevatore di bestiame perché non devono aspettare molto tempo per "raccogliere" e possono ridurre i costi del bestiame.

Gli effetti del consumo di carne di pollo con iniezioni di ormoni

D'altra parte, i consumatori vengono danneggiati dall'iniezione di ormoni e antibiotici nei polli o nelle mucche. Gli ormoni presenti in fonti alimentari come pollo e manzo hanno un impatto negativo sulla salute.

Gli ormoni che vengono spesso iniettati nei polli o nelle mucche sono ormoni steroidei sotto forma di estrogeni, progesterone e testosterone. Nell'uomo, questo ormone è un ormone che regola ed è associato al sistema riproduttivo.

Pertanto, mangiare carne o altre fonti di cibo contenenti ormoni può interferire con la salute, in particolare la salute riproduttiva.

1. Accelera la pubertà nelle ragazze

Molte ragazze stanno vivendo la pubertà precoce. In passato, si stimava che le ragazze avrebbero avuto la loro prima mestruazione a partire dall'età di 12 anni. Ma al giorno d'oggi, molte ragazze di 8 anni hanno già le mestruazioni.

Ciò è dovuto a vari fattori, uno dei quali è la dieta. Il consumo frequente di fonti di cibo contenenti ormoni steroidei può causare questo.

Secondo una ricerca condotta dalla Cornell University, i bambini che mangiano spesso pollo o manzo a cui sono stati precedentemente iniettati ormoni hanno maggiori probabilità di avere le prime mestruazioni.

Un altro studio condotto presso l'Università di Brighton ha coinvolto 3.000 ragazze adolescenti. Di conseguenza, ben il 49% degli intervistati consuma carne di pollo domestico almeno 12 porzioni in una settimana.

È anche noto che hanno le mestruazioni dall'età di 7 anni. Nel frattempo, un altro 35% che ha consumato meno di 4 porzioni di pollo domestico in una settimana ha avuto la prima mestruazione all'età di 12 anni.

Ciò è causato dall'ormone estrogeno che viene spesso utilizzato per far crescere i polli più velocemente e più grandi in breve tempo. L'ormone estrogeno stesso, serve a regolare il ciclo mestruale nelle donne.

2. Aumenta il rischio di cancro al seno

Gli ormoni presenti negli alimenti possono anche aumentare il rischio di cancro al seno nelle donne. Una delle cause del cancro al seno è lo squilibrio degli ormoni nel corpo.

Quando si consuma pollo o manzo a cui sono stati iniettati ormoni in precedenza, ciò renderà ulteriormente anormali i livelli ormonali nel corpo. Ciò aumenterà quindi il rischio che le donne sviluppino il cancro al seno.

3. Aumenta il rischio di cancro alla prostata negli uomini

I risultati della ricerca condotta dall'Institute for Molecular Bioscience University of Queensland hanno mostrato che ridurre il consumo di alimenti contenenti ormoni può ridurre il rischio di cancro alla prostata negli uomini.

Al contrario, l'aumento del consumo di fonti di cibo che sono state precedentemente iniettate con ormoni, aumenta il rischio di cancro alla prostata.

Come scegliere la carne di pollo sana?

In realtà, la Food and Drug Administration (FDA) ha autorizzato l'uso di ormoni steroidei per l'uso nel bestiame in generale, ma non è raccomandato l'uso specifico nel pollame.

La Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) ha vietato la vendita di carne di pollo che è stata precedentemente iniettata con ormoni perché può danneggiare il corpo.

Anche così, il tuo corpo ha ancora bisogno di nutrimento proteico da fonti di cibo animale come il pollo. È solo che devi essere vigile e scegliere bene gli ingredienti alimentari che verranno consumati.

Allora, come scegliere una carne di pollo buona e sana? Di seguito è la risposta.

• Acquista il pollo al mercato o in una macelleria ufficiale che viene tenuta pulita.
• Scegli un colore della carne che sia brillante, dall'aspetto fresco, che non abbia un colore scuro o bluastro, che non abbia un cattivo odore, che sia viscido e dall'aspetto umido.
• Se acquisti pollo confezionato, scegli un pacchetto intero, pulito ed etichettato. Assicurati che la confezione non sia danneggiata.
• Prestare sempre attenzione alle informazioni sulla scadenza sui prodotti a base di carne di pollo confezionati.
• È meglio comprare carne che viene conservata in frigorifero o congelatore per evitare che i batteri crescano sui polli.